فئة أفضل الوصفات

مكونات وصفة كومبوت الفاكهة المتبلة 1 750 مل زجاجة من النبيذ الجليدي أو إسينسيا (نبيذ مسقط برتقالي) 1 عود قرفة ، مكسور إلى نصف 2 صلبة 8 أونصات ولكن كمثرى ناضجة ، مقشرة ، نصفية ، محفور ، كل نصف مقطعة إلى 4 أسافين 18 كاليميرنا جاف التين المقطّع إلى أرباع 3/4 كوب من المشمش المجفف ، نصفين 8 كمثرى مجففة ، مقطعة إلى 3 أسافين طريقة تحضير الوصفة قلّب أول 5 مكونات في قدر كبير على نار متوسطة حتى يذوب السكر.

وصفة خبز الحليب لينة كالغيوم ، بيضاء كالثلج ، خبز الحليب الياباني هو رغيف يومي نرغب في خبزه الآن. الدقة المطلوبة هي عذر ممتاز لشراء الميزان ، ولكن إذا كنت لا تزال ترغب في القياس من حيث الحجم ، فتأكد من وضع الدقيق في أكواب القياس وتسوية جميع المكونات - الدقة مهمة هنا.

وصفة جيبسون اذهب إلى عناء الحصول على كل الخل لهذا المحلول الملحي الصالح للشرب ؛ يمكنك الاستمرار في إضافة البصل إليها بمرور الوقت ، وسوف تتحسن المكونات. مخلل البصل كوب خل التفاح كوب من خل الأرز غير المعطر ، 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ، 1 ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة ، 1 ملعقة كبيرة من توت العرعر ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق ، 1 رطل من البصل اللؤلؤي الصغير ، مقشر ، 8 أونصات الجن (يفضل Beefeater) 2 أوقية بلانك فيرماوث (يفضل Dolin) 2 أوقية من الخمر الجاف (يفضل Dolin) إعداد الوصفة ، مخلل بصل ، خل التفاح الخفيف ، خل النبيذ الأحمر ، خل الأرز ، خل النبيذ الأبيض ، السكر ، الملح ، حبوب الفلفل ، بذور الكزبرة ، توت العرعر ورقائق الفلفل الأحمر والثوم وورق الغار ونصف كوب ماء في وعاء متوسط ​​حتى يذوب الملح والسكر.

المكونات وصفة كعكة رغيف القرفة والبقان 1 عبوة 16 إلى 17 أونصة خليط خبز التمر 1/2 كوب (1 عصا) بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو مطحون إعداد الوصفة سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت . صينية زبدة ودقيق 9 × 5 × 2 بوصة معدنية رغيف.

وصفة الهلبوت كونفيت مع الكراث والكزبرة والليمون اطلب قطعة سميكة من سمك الهلبوت المقطعة في المنتصف ، مما يجعلها أفضل طريقة تقديم المكونات: 1 ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة ، بالإضافة إلى المزيد من الكراث المفروم بشكل خشن جدًا للتقديم ، 4 كراث ، أجزاء بيضاء وخضراء شاحبة فقط ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، مقطعة بالعرض إلى 2 بوصة ، 8 أغصان كزبرة ، مقطعة إلى 2 بوصة ، بالإضافة إلى أوراق لتقديم 1 ليمونة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، تمت إزالة البذور 1 3 أرطال.

وصفة كعكة حلوى النعناع المثلجة المكونات كيك 1 1/2 كوب طحين غير مبيّض لجميع الأغراض 3/4 كوب (1 1/2 قطعة) زبدة غير مملحة 6 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة الحلوة والمرّة ونصف الحلوة 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 1 بيضة كبيرة ، الغرفة 3 1/2 كوارت (حوالي) آيس كريم عود بالنعناع ، طري قليلاً كاندي بريتل 1 1/2 ملعقة كبيرة شراب ذرة خفيف 1 إلى 2 كوب حلوى متنوعة (مثل قطع الحلوى الصمغية ، قطرات التوابل ، النعناع السويدي ، النعناع السويدي ، قطع الحلوى الصخرية ، والحلوى قطع القصب) صلصة الشوكولاته 8 أونصات رقائق شوكولاتة حلوة ومر أو نصف حلو إعداد وصفة كعكة ، سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت.

وصفة منحدرات مقلية باللبن في مكان ما يبكي بصل بلومين. المكونات: 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم ملعقة صغيرة فلفل كايين زيت نباتي (للقلي) شرائح الليمون (للتقديم) إعداد الوصفة خضروات تقليم من المنحدرات ؛ احتياطي لاستخدام آخر. ضع اللبن في طبق ضحل.

لحم الخنزير المشوي مع صلصة تشيلي - بذور اليقطين المتقرحة وصفة يمكنك دائمًا أن تطلب من الجزار أن يقطع كتف لحم الخنزير على القطاعة الكهربائية لك ، مما يضمن لك قطعًا متساوية ويوفر لك الوقت. ) 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج ولحم الخنزير والتجميع 1¼ رطل من كتف الخنزير منزوع العظم (بوت بوسطن) 2 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخردل 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ملعقة صغيرة فلفل حريف زيت نباتي (للشواء) معدات خاصة ثمانية معدن بطول 8-12 بوصة يُطهى البصل والهلابينو فوق موقد غاز ، مع التقليب كثيرًا ، حتى يتفحم ويبدأ في النعومة ، حوالي 4 دقائق (بدلاً من ذلك ، يُطهى في مقلاة متوسطة ساخنة وجافة ، ويفضل الحديد الزهر).

سلطة الكالي مع مكونات وصفة الاسكواش واللوز والجوز 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي 1/2 كراث متوسط ​​الحجم ، ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج 1 1/2 كوب 1/2 بوصة مكعبات قرع الجوز 1 حفنة كرنب منزوع السيقان ومقطع في شرائط بعرض 1/2 بوصة (حوالي 5 أكواب) 3/4 كوب من اللوز الكامل ، محمص ومقطوع بشكل خشن إعداد الوصفة سخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة.

ملفوف سوتيه حار مع مكونات وصفة الحمص والبارميزان 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر 6 أكواب من الملفوف الأخضر المبشور 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة 1 علبة 15 أونصة حمص مغسول ومصفى 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج 1/4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المفروم جبنة البارميزان المبشورة ، وصفة التحضير: يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

وصفة زبدة البيكان شورتبريد الزبدة البنية المكونات: 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، مقسمة 2 كوب منخل لجميع الأغراض 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن ، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، طريقة التحضير ، جوز البقان المطحون في المعالج حتى تتشكل وجبة خشنة. تذوب نصف كوب زبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.

فطائر لحم صقلية مطبوخة مع الباذنجان والفلفل والطماطم المكونات الوصفة: فطائر لحم الضأن 1/2 كوب من فتات الخبز الطازج (من الخبز الفرنسي غير المقشر المطحون في المعالج) 1/2 كوب من جبن البيكورينو المبشور جيدًا 1 بيضة كبيرة مخفوقة للخلط 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج 1 ملعقة كبيرة مفرومة طازجة مردقوش 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج 1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة خلطة نباتية باذنجان كبير (1 إلى 1 1/4 رطل) غير مقشر ومقطع إلى مكعبات 1 بوصة 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة 1 فلفل أحمر كبير ، 1 كوب من البصل المفروم ناعماً 1 1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف 3 فصوص كبيرة من الثوم المفروم 2 كوب من الطماطم الموروثة الحمراء المقطعة والبذور 2 ملاعق صغيرة من البردقوش الطازج المفروم 1 كوب من بولينتا (دقيق الذرة الخشن) * إعداد الوصفة LAMB يُمزج فتات الخبز مع 1/4 كوب ماء في وعاء صغير.

نودلز Potlikker مع الخردل الخضر المكونات: 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 10-12 أونصة لحم خنزير مدخن أو جناح ديك رومي مدخن 1/2 بصل ، مفروم خشن 8 فصوص ثوم مطحونة قليلاً 2 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار (يفضل تكساس بيت أو فرانك) 5 أكواب مرق دجاج قليل الملح أو ماء 2 باقات من الخردل الأخضر أو ​​اللفت ، سيقان قاسية مشذبة ومقطعة ومحفوظة ، أوراق مقطعة 6 شرائح لحم مقدد (حوالي 7 أونصات) ، مقطعة بالعرض إلى 1/4 & 39 ؛ قطع عريضة 2 كراث كبير ، شرائح رفيعة أسود مطحون طازج 1 كوب بيكورينو مبشور ناعماً طريقة تحضير وصفة زيت سخن في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية.

وصفة الدجاج بالفلفل بالعسل المزجج "من السهل حقًا التعامل مع نصف الدجاج على الشواية" ، كما يقول براد ليون. "نظرًا لأنه على العظم ، فإنه يأتي بمذاق رائع. هناك عناصر غذائية ونكهات في العظام ". من الأهمية بمكان تجفيف الدجاج في الماء المالح لمدة ثماني ساعات على الأقل ، مما يؤدي إلى توابل اللحم ويمنحه الوقت لامتصاص النكهة الزهرية لحبوب الفلفل المختلط.

البازلاء والبازلاء مع مكونات وصفة تتبيلة الليمون 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج 2 كوب من البازلاء الطازجة أو عبوة 10 أونصات من البازلاء الصغيرة المجمدة ، غير ممزوجة 8 أونصات محلاق البازلاء ، مقطعة إلى أطوال 4 بوصات إعداد الوصفة زيت الخفقان وعصير الليمون والسكر في وعاء صغير لمزج؛ ضعي التتبيلة جانبا.

وصفة فلافل كوري الاسكواش متبلة للغاية وذات ملمس حلو ، يمكن صنع هذا الفلافل مع أنواع أخرى من القرع الخريفية ، مثل الجوز أو ديليكاتا. مقشر ومبذور ومقطع خشن (حوالي 1½ كوب) بصل مفروم خشن 3 ملاعق كبيرة طحين حمص 2 ملاعق كبيرة رأس الحنوت½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة زيت نباتي (للقلي ؛ حوالي 8 أكواب) خبز بيتا سميك دافئ مع جيوب (للتقديم تحضير الوصفة: يُخفق الحمص في محضر الطعام ، ويكشط الجوانب حسب الحاجة ، حتى يشبه المكسرات المفرومة ناعماً (يجب أن يكون القوام غير متساوٍ مع خلط بعض قطع الحمص الكبيرة قليلاً) ، حوالي دقيقة واحدة.

وصفة كعك الدبس المتبل إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة دبس السكر أكثر وضوحًا ، استخدم دبس السكر القوي بدلاً من دبس السكر الخفيف. فقط لا تستخدم بلاكستراب ؛ لن يكون فقط قويًا ومريرًا ، ولكنه سيطغى على التوابل. المكونات 1¼ كوب دقيق لجميع الأغراض 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون 1½ع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد للرش 1 كوب (معبأ) سكر بني غامق½ كوب (1 عصا ) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة 1 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة⅓ كوب زائد 1 ملعقة كبيرة.

وصفة BLT Turkey Burgers لحم الديك الرومي المطحون بالكاد يكون من الألعاب النارية ذات النكهة ، ولكن نقانق الديك الرومي ، الجاهزة للطهي مسبقًا ، تميل إلى الحصول على نكهة رائعة فور إخراجها من العبوة. بصل مقطع شرائح رقيقة إلى حلقات ، تجميع ، زيت نباتي (للشواء) 8 أونصات من لحم الخنزير المقدد (حوالي 8 شرائح) 1 رطل من نقانق الديك الرومي الحار ، وإزالة الأغلفة إذا لزم الأمر 4 أونصات جبن شيدر حاد ، شرائح (اختياري) شرائح طماطم ، شرائح أفوكادو ، وخس (للتقديم) الوصفة طريقة التحضير مخلل الصيف: يقلب الخل والسكر والملح والثوم في وعاء متوسط ​​حتى يذوب السكر والملح.

فطيرة لسان الحمل بيكاديللو مع وصفة الجبن المكونات: 1/2 كوب كانولا أو زيت نباتي 4 موز كبير شبه ناضج (أصفر-أسود) ، مقشر ، مقطوع قطريًا إلى 2 إلى 3 بوصات بسمك 1/2 بوصة. 1 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً 1 رطل من لحم بقري مفروم (80 قليل الدهن) 1/3 كوب من الزبيب الذهبي المفروم 1/3 كوب زيتون أخضر محشي بالبيمينتو ، مفروم خشناً ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من محلول ملحي من البرطمان 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 1 / 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة صفراء 8 أونصات كيزو فريسكو مفتتة ومقسمة 4 زيتون أخضر محشي بالفلفل ، مصفّى ومقطع إلى شرائح إعداد وصفة قشور زيت حرارة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.

شرائح اللحم التي يتم تغذيتها على العشب مع مكونات وصفة كالاماتا زيتون تشيميتشوري 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون فاكهي مقسمة 4 فصوص ثوم ؛ 2 شرائح رفيعة ، 2 مضغوطة 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف المطحون 1 ورقة الغار ، ويفضل أن تكون طازجة ، مكسورة إلى نصفين 1/3 كوب من الكراث المفروم ناعماً 1/4 كوب بقدونس إيطالي طازج مفروم ناعماً 2 ملاعق كبيرة من زيتون كالاماتا المفروم ناعماً 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر 2 14 إلى 16 - أوقية شرائح لحم نيويورك بسمك 2 بوصة مغذى على العشب 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف إعداد وصفة سخني 2 ملاعق كبيرة زيت في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار متوسطة.