وصفات جديدة

مطارق الدجاج في الكيس

مطارق الدجاج في الكيس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الطريقة الأسرع والأكثر أمانًا لإعداد مطارق الدجاج ؛) لا أعرف مدى صحة الطهي في الكيس: د ، لكن في بعض الأحيان أستخدم مثل هذه الوسائل.

  • مطرقة دجاج 2000 جرام
  • خليط مجمّد من مرق الفطر (بصل ، فلفل أحمر ، فطر) 400 جرام ،
  • ملح مدعم باليود،
  • فلفل أحمر،
  • غبار المدخنة ،
  • توابل،
  • إكليل الجبل،
  • الفلفل الطازج المطحون،
  • مسحوق الثوم،
  • كيس الخبز 2 قطعة.

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

إعداد وصفة مطارق الدجاج في الكيس:

تغسل المطارق ثم توضع في الكيسين. نضيف خليط الخضار والتوابل المجمدة حسب ذوق الجميع. اربطي الأكياس ، وخزيها من مكان إلى آخر ، وضعيها في الصينية واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا ، تقريبًا. 35 دقيقة. بعد 35 دقيقة ، أخرج المطارق من الكيس واتركه لحوالي. 15 دقيقة في الفرن للحصول على القشرة. يتم تقديمها على هذا النحو ، أو مع البطاطس المهروسة ، الزلابية ، البطاطس ، الأرز أو حتى المعكرونة. شهية طيبة!


نحن نطبخ بالحب والمرح! - مطرقة دجاج بالزبدة والثوم

هل فاتتك وصفة صحية ولكن خاصة؟ إنه خاص لمن يحبون مطرقة الدجاج ولكنهم لا يعرفون كيف يطبخونها. إنها جيدة في مقلاة بالثوم ، في الفرن مع الخضار والبطاطس ، على الشواية مع سلطة خضراء ، لكنها أفضل مع الزبدة والثوم. عليك المحاولة!

ماذا تحتاج؟

  • قدر من أسفل أرجل الدجاج
  • 5 فصوص ثوم
  • حفنة من البقدونس
  • ملعقة زيت زيتون
  • 1 كوب زبدة مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

كيف ذلك؟

اخلطي الزبدة المذابة مع زيت الزيتون والثوم المهروس والمكونات الأخرى. ثم نضيف كل شيء في كيس مع الدجاج ونتركه لينقع لمدة 24 ساعة.

بعد نقع الدجاج ، سخني الفرن ، أضيفي الدجاج بكل محتويات الكيس ، في صينية ثم ضعيه في الفرن.

يجب تركها في الفرن حتى تحمر المطارق وتشكل قشرة ذهبية.


المقادير دجاج مشوي في كيس ورقي

  • 1 دجاجة كاملة بوزن 1.5 و 1.6 كجم. (دجاج مشوي ، صغير و طري)
  • 1 بصلة متوسطة الحجم كاملة
  • 4 فصوص ثوم
  • 50 جرامًا من شحم البط (أو الزبدة أو شحم الخنزير)
  • 1 فرع إكليل الجبل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة ، نوعية جيدة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • بالإضافة إلى ذلك ، كيس ورقي بني ، غير مبيض وغير مطبوع ، للاستخدام الغذائي ، كبير بما يكفي لتناسب الفرخ بداخله بسهولة

تحضير دجاج مشوي في كيس ورقي & # 8211 فيديو وصفة:

تحضير دجاج مخبوز ، في كيس ورقي ، وصفة بتنسيق نص (قابل للطباعة):

دجاج مشوي في كيس ورقي & # 8211 تحضير الدجاج

1. نظف الدجاج جيدًا ونظفه بعناية. احرق أي آثار للريش أو السيقان باستخدام شعلة المطبخ أو امشها فوق شعلة الموقد. بعد إزالة آثار الريش غير المرغوب فيها ، يُمسح الدجاج بعناية بمناشف ورقية ماصة للمطبخ ، من الداخل والخارج.

ملاحظة: بعد لمس الدجاج النيء ، اغسل يديك جيدًا بالماء الدافئ والصابون قبل لمس الأشياء الأخرى.

دجاج مشوي في كيس ورقي & # 8211 تحضير الفرن

2. استخدام البصل وإكليل الجبل اختياري. يمكنك استبدال إكليل الجبل بنبات عطري آخر تفضله (الزعتر والبردقوش). يمكن استبدال البصل بتفاحة صغيرة واحدة أو نصف ليمونة ، ومن المهم أن يكون لديك شيء يجلب الرطوبة الزائدة داخل الدجاج أثناء طهيه. قسمت غصن إكليل الجبل إلى نصفين ، واحتفظت به نصفه كاملاً ، لأضعه داخل الدجاج. أزلت الأوراق من النصف الآخر ، والتي قطعتها جيدًا. نظفت البصل وقطعته إلى أرباع.

3. قشر الثوم واحتفظ باثنين من الجراء كاملة واقطع اثنين منهم إلى شرائح رفيعة.

4. تبلي الدجاج بالملح والفلفل من الداخل. تحت الجلد الذي يغطي الصدر وأعلى الفخذين قدر الإمكان ، وزع الثوم بشكل متساوٍ قدر الإمكان. قبل ذلك ، سيتم تقطيع الثوم إلى شرائح ، والتي سنقوم بحشوها بأصابعنا تحت القشرة التي تنزع بسهولة. ضعي أرباع البصل في تجويف الدجاج. يتم أيضًا إدخال فصين من الثوم الكامل وفرع إكليل الجبل داخل الدجاج.

5. لطهي الدجاج في الفرن في كيس ورقي ، دهن الدجاج على كامل سطحه بشحم الخنزير أو الزبدة. نرش الدجاج بالملح والفلفل وإكليل الجبل المفروم والفلفل الحلو. دلكيه جيدًا حتى تلتصق هذه البهارات بجلد الدجاج قدر الإمكان. اربطي أرجل الدجاج معًا بخيط المطبخ. أيضًا مع خيوط المطبخ ، يتم ربطها حول الذبيحة ، فوق الأجنحة ، وتثبيتها بإحكام. يوضع الدجاج المجهز بهذه الطريقة في كيس ورقي ، والذي سيتم ربطه بإحكام ، لإغلاق الدجاج بالداخل.

دجاج مشوي في كيس ورقي & # 8211 خبز

6. ضع الدجاج في مقلاة وضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مع تهوية أو 190 درجة مئوية ثابتة على ارتفاع متوسط. انتبه ، يجب ألا تلمس الحقيبة أبدًا أي عنصر من عناصر الفرن! يستغرق طهي الدجاج في كيس ساعة و 30 دقيقة. أخيرًا ، أخرج الصينية من الفرن وافتح الكيس بحذر ، فالبخار الموجود بداخله ساخن ويمكن أن يحرقنا. يصبح الدجاج جاهزًا عندما تكون درجة حرارته الداخلية قريبة من 80 درجة مئوية. في حالة عدم وجود مقياس حرارة مع قراءة فورية ، يمكنك أن تدرك أن الدجاجة المخبوزة في كيس ورقي مطبوخة جيدًا إذا تم وخزها بشوكة ، فإنها تطلق فقط العصائر الصافية ، دون أثر للدم.

7. دع الدجاج يرتاح لمدة 10-15 دقيقة ثم قدمه ساخناً مع مقبلاتك المفضلة. شهية كبيرة!


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


المطارق المحشوة

يتم قطع العظم المجاور للمفصل ويتم نزع العظم من اللحم.

نقطع اللحم على المفرمة.

يُمزج مع البصل المفروم ناعماً والثوم والفلفل والملح والفلفل.

نضيف البيض والقشطة ونخلط جيداً.

يمتلئ الجلد الموجود على كل كوب بالتركيب الذي تم الحصول عليه.

غطيه بالجلد في النهاية.

رتب في الدرج الذي تم وضع الزيت فيه ، مع الحرص على أن الجزء الذي يتداخل فيه الجلد هو الجزء السفلي ، حتى لا يتفتت.

اخبز حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا وينضج التكوين ، حوالي 1.5 ساعة عند 180 درجة.


أجنحة دجاج

يتم الحصول على المنتج عن طريق قطع جثث الدجاج المبردة يدويًا بواسطة فريق التقطيع المحترف لدينا. مجموعة متنوعة من لحوم الدجاج سهلة الطهي ، وهي مثالية للطهي في الفرن لتناول وجبة عائلية ، وللشواء مع الأصدقاء ، يمكنك اختيار النسخة الحارة.

المنتج معبأ في: الغلاف الجوي الواقي (ATM) ، الكيس ، التمدد (صينية).

بالنسبة إلى HORECA ، يوجد متغير التعبئة والتغليف بالجملة & # 8211 تقريبًا. 10 كجم

يمكن أيضًا العثور على خيارات التعبئة للحقيبة والتمدد (الدرج) في النسخة المجمدة.

اعتمادًا على طريقة التغليف ، يكون للمنتج المبرد فترة صلاحية تتراوح بين 5 و 8 أيام ، والمنتج المجمد 12 شهرًا.

الكمية المثالية تجعل هذا المنتج خيارًا ممتازًا لوجبة عائلية.

فوائد:

توصيات المستهلك:

يتم الاحتفاظ بلحوم الدواجن منفصلة عن الأطعمة الأخرى.
اغسل الأواني والأيدي بعد طهي اللحوم.
اعتمادًا على الحالة الحرارية للمنتج ، يتم تخزينه في الثلاجة أو الفريزر.

يتم تذويب اللحم في الثلاجة.
لا تؤكل لحوم الدواجن نيئة.


مطارق دجاج في قشرة رقائق الذرة

مطارق دجاج في قشرة رقائق الذرة فهي مقرمشة ولها مظهر فاتح للشهية. يمكن أن تكون المكونات اللحوم و
الأسماك ، ومن حيث القشور يمكن أن يوفق اللي باستخدام المكونات والنكهات المختلفة.

المكونات:
6 مطارق (أسفل أرجل الدجاج)
2 بيض
150 فاينا
القليل من مسحوق الثوم
تقريبا. 150 جرام كورن فليكس
400 جرام زبادي دسم
1 مكعب من الدجاج المركز
ملح
فلفل أسود مطحون
زعتر مجفف

طريقة التحضير:
في وعاء ، اغلي الماء بمكعب المركز وعندما يغلي ، احرق الفخذين لمدة 7-8 دقائق. يجب أن يغطيهم الماء تمامًا.
أزلها واتركها لتبرد على منشفة. ثم قم بعمل 2-3 زيادات ، حسب الاقتضاء ، وضعها في وعاء أخلط فيه الزبادي بالملح والفلفل ، وافركهم في الزبادي وفي الزوائد. تبريد تقريبا. ساعاتين.


في وعاء ، اخفقي بيضتين بالشوكة.
في طبق آخر نضع الدقيق مع الملح والفلفل ومسحوق الثوم حسب الرغبة.
بشكل منفصل ، توضع رقائق الحمام في كيس مطبخ نظيف أو منشفة ويتم سحقها بملعقة.


البحث عن طعام بالاسم:

  • الفاكهة
  • البذور الزيتية والفواكه الزيتية
  • خضروات
  • الدقيق والحبوب
  • منتجات الألبان
  • بيض
  • اللحوم والأطباق
  • أطباق الأسماك والأسماك
  • الدهون
  • الحلويات ومنتجات السكر
  • الوجبات السريعة
  • بهارات وخضروات
  • مشروب

آلاف المقالات المبنية على دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هو الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


صحن فاصوليا خضراء مع جبنة ومطرقة دجاج

لدي قطيعان في سن المراهقة. السؤال الأكثر شيوعًا الذي أسمعه كل يوم هو ، ألست سعيدًا ولا نساعدك في أي شيء؟ السؤال الأكثر شيوعًا هو & # 8220 ماذا نأكل الليلة؟ & # 8221

اليوم الجواب غير سعيد. لأول وهلة. تمرد الأوبئة ، ترتجف الطبيعة. لكنهم يأكلون جميعًا. وسأكرر.

صحن فاصوليا خضراء مع جبنة ومطرقة دجاج.

ما الذي يخيفه بحق الجحيم؟ الفاصوليا الخضراء امتلأت بطعام المستشفى ، والغبيلي بالتسمم ، ومطارق الدجاج مع الإخوة بتريوس؟

أكلوا وأخيراً كسروا ، لذلك أعطي الوصفة للمساء.

  • 300 جرام غبي
  • 450 جرام فاصوليا خضراء
  • 6-8 أرجل سفلية من الدجاج
  • 2 بصلة صغيرة أو واحدة كبيرة
  • 5 طماطم طرية أو 400-500 جم من عصير الطماطم
  • 1 حفنة شبت
  • 1 حزمة بقدونس
  • ملح ، فلفل ، ورق الغار ، 3 أصابع زعتر
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت لفت
  • 4 فصوص ثوم قوية
  • حساء الدجاج أو الخضار أو الماء

وصفة كلاسيكية. في 3-4 ملاعق كبيرة من زيت بذور اللفت ، ضعي مطارق الدجاج بشكل جيد ، وامنحيها مسحوق ملح خشن ، ومسحوق فلفل مطحون ، وانتظري حتى تحمر. بالطبع ، قم أولاً بتسخين المقلاة والزيت. يُضاف البصل المفروم ناعماً ويقلى. بينما يتحول لون أرجل الدجاج السفلية إلى اللون البني قليلاً ، فإننا نغلق الجملونات عليها. نكملهم جميعًا بورق الغار والثوم المفروم والقليل من الزعتر. نحن ننتظر منهم الإحماء ويفقدون الماء. ثم تضاف الطماطم المفرومة ناعما أو عصير الطماطم. بعد حوالي 2 من الغليان ، اسكب 500 مل من شوربة اللحم أو الخضار أو الماء. حسنًا ، يكفي لتغطية المكونات في المقلاة. لذلك نقوم في الواقع بتجسيد السائل اعتمادًا على المقلاة. لديّ من الحديد الزهر حوالي 4 لتر وأنا أوصي به. ثقيل ، مسود ، مهيب ومحفز للحرارة. أضفت إلى هذا النوع من الأطباق حوالي 500 مل من حساء الدجاج.

اتركيها تقوم بعملها حتى ينضج اللحم ، ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء. نحن لا نضع غطاء عليها لتحافظ على لونها. ونحن لا نحتفظ بها لفترة كافية حتى تخترق دون أن تصبح قاتمة.

إذا كان لدينا الوقت والحالة المزاجية والفرن ساخنًا إلى حوالي 180-200 درجة ، فإننا نبقيها دافئة قليلاً في الفرن.

في نهاية النهاية ، أطفئي النار وأحضري الشرف مع البقدونس والشبت ، امزجي ، ضعي الغطاء لمدة 3-5 دقائق وانتهى الأمر.

يذهب بشكل رائع مع عصيدة من دقيق الذرة سريعة وبسيطة وذهبية.

ميزة الوصفة: أنها سريعة ، لذيذة ، مغذية ، لا حاجة لدقيق القمح أو التابيوكا أو النشا ، ولا حاجة لأي إضافة لمساعدة الصلصة. نحن ببساطة لدينا ghebe.

مساوئ الوصفة: عليك أن تراقبها في كل خطوة. لتحمير الدجاج ، لتسخين الغبيلي ، للحفاظ على اللون الأخضر لقرون الفاصوليا.


فيديو: افضل واسهل طريقه لاستخدام اكياس شواء. دجاج مشوي مع الاخضار بتتبيله مميزه (قد 2022).