وصفات جديدة

المطبخ الإيطالي Tosca مع New England Twist a Boston Staple منذ عام 1993

المطبخ الإيطالي Tosca مع New England Twist a Boston Staple منذ عام 1993


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حتى السنوات الأخيرة ، واجه عشاق الطعام في بوسطن تحديًا شاقًا لإيجاد مطعم لائق في الضواحي. ومع ذلك ، هناك مطعم واحد ظهر لأول مرة منذ 20 عامًا مما جعل هذه المهمة أسهل قليلاً. إذا لم يتم تقديمك بشكل صحيح ، فقم بمقابلة مطعم Tosca في Hingham ، وجهة ساوث شور التي وضعت حقًا تناول طعام رائع في الضواحي على الخريطة.

يقع على الجانب الآخر من الشارع من Hingham Harbour في مبنى Granary Marketplace عام 1910 ، تم إنشاء هذا المطعم الجميل المستوحى من الطراز الإيطالي من قبل المؤسسين Ed Kane و Greg Acerra. تكشف الخطوة الداخلية عن الطوب المكشوف والأسقف المرتفعة والبلاط المستورد وأخشاب الماهوجني والمطبخ المفتوح حيث ينبض إبداع الشيف التنفيذي بريان هينيبوري بالحياة. تم تسمية Tosca على اسم أوبرا Puccini الإيطالية الشهيرة ، وهي تجلب إلى South Shore عينات من الثقافة الإيطالية مع سحر ريفي راقي.

قمنا بزيارة Tosca مؤخرًا لتناول العشاء في وقت مبكر من المساء في غرفة الطعام الرئيسية. يوجد أيضًا غرفة نبيذ مجاورة حيث يمكنك الاستمتاع بالموسيقى الحية كل ليلة جمعة وسبت. بعد الجلوس ، قدم لنا الخادم قائمة كوكتيل على iPad تضمنت كل شيء من جين مارتيني التقليدي إلى كوكتيل حار على الشاطئ. سلة من الخبز الطازج وجانب مدمن من الزيتون الأسود وإكليل الجبل وزيت الزيتون البكر الممتاز للغطس.

كانت الوجبة اليومية الخاصة عبارة عن خبز كابيكولا مقرمش على الخشب ومغطى بجبن الموزاريلا والجرجير الطازج وتراوحت المقبلات من سلطة السيزر التقليدية إلى لوح الجبن الليلي. باختيار طبق المعكرونة في شكل مقبلات ، كانت كرات اللحم ذات الأضلاع القصيرة غنية جدًا ومليئة بالنكهة تجلس فوق صلصة الريكوتا كافاتيلي الكريمية وصلصة الطماطم سان مارزانو المغطاة ببارميجيانو (أحد أفضل الأطباق التي جربناها على الإطلاق).

ما يميز هذا المطعم عن غيره هو قائمة ستيك هاوس "Butcher’s Reserve" التي تضم كل شيء بدءًا من شرائح سمك فيليه المركزية وحتى قطع لحم العجل توماهوك. تم طهي ريب آي رخامي جاف وعمر 16 أوقية بشكل مثالي متوسط ​​الندرة ، مع استكماله بجوانب انتقائية من الفطر البري والقرنبيط ونبات الريزوتو الغنية. كانت شريحة لحم التنورة المقطعة على الخشب طرية ورائعة وتقدم مع سلطة توسكان بانزانيلا اللذيذة. وللحلوى ، استمتع بفطائر التفاح - الدونات الصغيرة الكثيفة الدافئة المغطاة بالقرفة الحلوة والسكر - تقدم مع جانب من عصير التفاح بالكراميل المتبل للتغميس.


شاهد الفيديو: ريزوتو مثالي كل مرة - ماستركلاس المطبخ الايطالي الحديث (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Bennett

    أنا معك أوافق. في ذلك شيء ما. أصبح كل شيء واضحًا ، أشكر المساعدة في هذا السؤال.

  2. Galvarium

    وأنا أعتبر أن كنت ارتكاب الخطأ. دعونا نناقشها. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  3. Vizuru

    عذرا لقد تدخلت هنا مؤخرا. لكن هذا الثيم محبب لي جدا. جاهز للمساعدة.

  4. Kacage

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  5. Taugis

    بشكل رائع ، عبارة مسلية للغاية

  6. Bradburn

    هذه العبارة الرائعة ضرورية فقط بالمناسبة

  7. Ablendan

    يبدو لي الفكر الرائع

  8. Manus

    بينديك ، أنا أبكي فقط))



اكتب رسالة