وصفات جديدة

الخضار المزججة

الخضار المزججة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

خذ استراحة من الشواء. إن طريقة الموقد الخاصة بنا لوصفة الخضار المزججة تعطي نتائج لامعة وطرية وتعمل بشكل أساسي على أي نبات ثابت.

مكونات

  • 1 رطل من الخضروات (مثل البنجر الصغير المقشر إلى أرباع ، أو الجزر الأبيض أو الجزر الأبيض المقطّع إلى نصفين أو مقشر ، أو 2 بصيلات شمر صغيرة مقطّعة إلى 8 أسافين)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

تحضير الوصفة

  • يُمزج الخضار والزبدة والعسل وقليل كبير من الملح و 1 كوب ماء في مقلاة كبيرة أو قدر على نار متوسطة عالية. غطي المزيج واتركيه يغلي على نار هادئة ثم اطهيه مع إضافة الماء بملعقة كبيرة إذا كانت المقلاة جافة قبل أن تنضج الخضار ، حتى تنضج الخضار تقريبًا (يجب أن تظل متماسكة في المنتصف) ، 12-15 دقيقة. يُرفع الغطاء ويُطهى حتى يتبخر السائل تمامًا ، حوالي 5 دقائق ، ثم يستمر في الطهي ، مع تقليب الخضار من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني في ما تبقى من الزبدة والعسل ، حوالي 5 دقائق. أضف 1 ملعقة كبيرة. الماء وتقليب الخضار في المقلاة وتكسيرها ؛ الموسم مع الملح.

المحتوى الغذائي

لأربع حصص: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 110 دهون (جم) 6 دهون مشبعة (جم) 3.5 كوليسترول (مجم) 15 كربوهيدرات (جم) 14 ألياف غذائية (جم) 4 إجمالي السكريات (جم) 7 بروتين (جم) 1 صوديوم (مجم) ) 135 مراجعات القسم يا رفاق !! وصفة رائعة هنا - أسرع من التحميص ، لذا فهي مفيدة جدًا لمجموعة أدواتك الليلية - رائعة مع البنجر واللفت والشمر والجزر والجزر الأبيض وجذر البقدونس والكرفس. هذا يحتاج إلى العودة هذا الخريف !!

كرات اللحم المزججة بالكمون سيتشوان

نحن نصنع كرات لحم الخنزير الغنيّة بطبقة من الكمون-سيتشوان وفول الصويا. يتم طهيها جنبًا إلى جنب مع البازلاء والجزر ، وكلها تقدم فوق طبقة بسيطة من أرز البصل الأخضر ، وهي مثالية لالتقاط أي قطع إضافية من الصلصة.

عنوان
الوصفة الكاملة قريبا!

يقوم فريق الطهي لدينا بإعداد هذه الوصفة.

نصائح من طهاة المنزل

حول بلو أبرون

يقدم Blue Apron وصفات أصلية خطوة بخطوة ومكونات طازجة للعملاء في جميع أنحاء البلاد. تتغير قوائم الطعام لدينا كل أسبوع ، لذلك تتعلم مع كل توصيل طهي أطباق جديدة مبتكرة باستخدام مكونات موسمية. من خلال السماح لنا بالحصول على هذه المكونات التي يصعب العثور عليها لك ، ستحصل على طعام طازج وأرخص مما يمكنك الحصول عليه في السوبر ماركت المحلي ، ولا توجد هدر لأننا نرسل لك فقط ما تحتاجه لكل وصفة.

أطلقنا على شركتنا اسم ldquoBlue Apron & rdquo لأن الطهاة حول العالم يرتدون مآزر زرقاء عندما يتعلمون الطبخ ، وقد أصبح رمزًا للتعلم مدى الحياة في الطهي. نعتقد أنك لم تنتهِ من التعلم في المطبخ أبدًا ، لذلك نصمم قوائمنا للتأكد من أنك تتعلم دائمًا تقنيات طهي جديدة ، وتجرب مطابخ جديدة ، وتستخدم مكونات فريدة.

Blue Apron هي خدمة اشتراك أسبوعية بدون التزام - يمكنك تخطي أسبوع أو الإلغاء في أي وقت بإشعار قبل أسبوع. لا يمكننا الانتظار للطهي معك!

اغسل وجفف المنتجات الطازجة. شريحة رقيقة البصل الأخضر، ويفصل بين القيعان البيضاء والقمم الخضراء المجوفة. قشر 2 فص ثوم باستخدام المبشرة أو الجانب الصغير من مبشرة الصندوق ، صر ناعما في عجينة. قشر جزر شريحة رقيقة بزاوية. اسحب وتخلص من الخيط الصلب الذي يمتد بطول كل منهما المفاجئة البازلاء جراب. قطعي البازلاء إلى نصفين بالعرض. في وعاء ، اخلطي صلصة الكمون سيتشوان, صلصة الصويا, خل، و 2 ملاعق كبيرة من الماء.

في وعاء صغير ، اخلطي أرز, شرائح بيضاء من قيعان البصل الأخضر, قليل من الملح، و 1 كوب ماء. سخنيها حتى الغليان على درجة حرارة عالية. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة. يُغطّى المزيج ويُطهى بدون تقليب لمدة 13 إلى 15 دقيقة أو حتى يتم امتصاص الماء ويصبح الأرز طريًا. أطفئ النار وزغب بالشوكة.

في هذه الأثناء ، في وعاء ، اخلطي لحم خنزير, فتات الخبز، و معجون الثوم. يتبل بالملح والفلفل. تخلط بلطف حتى تمتزج. باستخدام يديك ، شكلي الخليط في 10 كرات لحم معبأة بإحكام. نقل إلى طبق.

في مقلاة كبيرة (غير لاصقة ، إذا كان لديك واحدة) ، سخنيها 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال الكفتة في طبقة متساوية. يُطهى مع التقليب من حين لآخر ورجّ المقلاة (بحذر ، لأن الزيت قد يتناثر) ، من 7 إلى 9 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب. باستخدام ملعقة ، انقل كرات اللحم إلى جانب واحد من المقلاة. أضف ال جزر مقطع على الجانب الآخر من المقلاة تتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى ينضج قليلاً.

إلى المقلاة ، أضف ملف نصف البازلاء يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى ينضج قليلاً. أضف ال سطح أملس (بعناية ، فقد يتناثر السائل). يُطهى المزيج مع التحريك المتكرر ويُسكب المزيج فوق كرات اللحم لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يتكاثف قليلاً وتنضج كرات اللحم تمامًا. * أطفئ النار. خدمة ارز مطبوخ تصدرت كرات اللحم الجاهزة و خضروات (بما في ذلك أي طلاء زجاجي من المقلاة). يُزين ب حبوب السمسم و شرائح خضراء من البصل الأخضر. يتمتع!

* توصي وزارة الزراعة الأمريكية بحد أدنى لدرجة حرارة طهي آمنة تبلغ 160 درجة فهرنهايت لحم الخنزير.


ملخص الوصفة

  • 3 أكواب (1/2 بوصة) مكعبات من اللفت مقشر (حوالي 1/2 رطل)
  • 1 1/2 كوب (1/2 بوصة) شرائح الجزر الأبيض (حوالي 1/2 رطل)
  • 1 1/2 كوب بصل مقشر (حوالي نصف رطل)
  • 1 كوب (1/2 بوصة) شرائح جزر (حوالي 1/2 رطل)
  • 1 كوب من براعم بروكسل المقطعة إلى أنصاف (حوالي 1/2 رطل)
  • رذاذ الطبخ
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملعقة صغيرة مفروم طازج أو 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • ربع كوب من نبيذ مارسالا الجاف

احضر 2 ليتر ماء ليغلي في فرن هولندي. يُضاف اللفت والجزر الأبيض والبصل والجزر لمدة 4 دقائق. أضيفي كرنب بروكسل واطهيه لمدة دقيقة. صفي الخضار وضعيها في صينية تحميص كبيرة أو جيلي رول مغطاة برذاذ الطبخ. أضيفي الزبدة والمكونات الخمسة التالية (الزبدة من خلال جوزة الطيب) مع التقليب حتى تذوب الزبدة. يُسكب النبيذ فوق الخضار ويُغطى بالرقائق. تُخبز الخضار على حرارة 450 درجة لمدة 30 دقيقة. اكشف الخضار وقلّبها (لا تخرج الصينية من الفرن). اخبزي لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الخضار مع التحريك بعد 8 دقائق.


كيف اعملها كيف اصنعها

قم بتسخين مقلاة كبيرة من الصلب الكربوني (11 إلى 12 بوصة) على درجة حرارة متوسطة. يضاف الزيت مع التقليب لتغطي القاع. عندما يلمع فقط ، أضف اللفت والفجل. تُقلى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح وطريًا. خففي النار قليلاً ، أضيفي العسل ، ثم اطهيه من دقيقة إلى دقيقتين ، حتى تبدو الخضار متجمعة. أضيفي صلصة الصويا واطبخي حتى يصبح شرابًا لمدة دقيقتين.

ارفع الحرارة إلى درجة عالية. يُضاف الملفوف الصيني في حالة الطهي مع التحريك المستمر لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى يختفي السائل. امسك طبق في الفرن للتدفئة.


14 وصفات الاسكواش الصيفية

المنتجات الصيفية هي المفضلة لدينا ، وخاصة الاسكواش الصيفي! مع وجود العديد من الطرق اللذيذة لتحضير الاسكواش الصيفي ، فهو مكون صحي خلال هذه الأشهر الأكثر دفئًا. أصفر مع قاع سمين يصبح أكثر نحافة باتجاه الرقبة ، من السهل جدًا التمييز بين القرع الصيفي والكوسا. بغض النظر عن طريقة قصه أو طهيه أو وضعه فوق ، [& hellip]

وصفات كوسة للصيف

في حين أن يوم الذكرى هو البداية غير الرسمية للصيف ، إلا أنه يبدأ حقًا عندما أرى أرفف المتاجر مليئة بالكوسا. أحد الأسباب التي تجعلني أحب الكوسة كثيرًا هو الفوائد الصحية. فهي منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالألياف ومليئة بالفيتامينات الأساسية. لكن ، سبب آخر & # 8211 وهو السبب الرئيسي & # 8211 [& hellip]

وصفات الصيف التي تسلط الضوء على الخيار

عند التفكير في الخضروات الصيفية ، من المحتمل أن يكون القرع والكوسة على رأس القائمة. لكن الخيار وفير أيضًا ونعتقد أنه يستحق نفس الضوء. على الرغم من أنها فاكهة من الناحية الفنية ، إلا أن الكثيرين يعتبرونها للطبخ وتعاملهم مثل الخضار. من سلطة الخيار والطماطم والبصل الكلاسيكية إلى [& هيليب]


خضروات جذر القيقب المزجج

سخن الفرن إلى 400 درجة. قسمي اللفت واللفت والجزر بين 2 صفيحة خبز كبيرة. رشي ملعقة كبيرة من الزيت فوق كل ورقة من الخضار وقلبي جيدًا. وزعي الخضار في طبقة متساوية وتبليها بالملح والفلفل. اشويها حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا وطريًا ، لمدة 40 دقيقة تقريبًا. رشي ملعقة كبيرة من الخل فوق كل صحن خضروات وقلبي جيداً. اشويها حتى تصدر الأزيز ، لمدة 3 دقائق أطول.

في هذه الأثناء ، في مقلاة صغيرة ، يُغلى مرق الدجاج وشراب القيقب على نار عالية. يغلي حتى يتم تقليله إلى 1/4 كوب ، حوالي 20 دقيقة. يرفع عن النار ويخفق في الزبدة.

انقل الخضار الجذرية إلى وعاء دافئ. يضاف طلاء القيقب ويقلب جيداً. تخدم على الفور.


أضيفت من قبل

تختلف أوقات الطهي بشكل كبير! لقد استخدمت مزيجًا من كاليفورنيا من الخضار المجمدة (الجزر والبروكلي والقرنبيط) وبعد طهيها لأكثر من 40 دقيقة في الفرن لم يبقوا قريبين من الانتهاء: الميكرو ، المغطى ، على ارتفاع لمدة 10 دقائق أخرى ووصفه بأنه جيد. قد يكون مجرد مزيج الخضار الذي استخدمته ، ولكن كن على دراية بأن وقت الطهي قد يكون أطول بكثير ، أقرب إلى ساعة في الفرن هو تقديري. أيضًا ، القليل جدًا من الخل بالنسبة لي ، كنت أتوقع شيئًا أكثر حلاوة ، لذا أقترح إما تقليص الخل أو زيادة كمية العسل المستخدمة. فقط رأيي الشخصي.

أحب الجميع هذه الوصفة التي كانت جيدة لأنني ضاعفتها! طلاء العسل كان حتى الأطفال الذين يصعب إرضاؤهم يأكلون الخضار في عيد الشكر.

كان هذا رائعا! الشيء الوحيد الذي فعلته بشكل مختلف هو تتبيل الخضار بزيت الزيتون الصافي والخل البلسمي. ألقيت بهم في الفرن في درجة الحرارة والوقت الموصى بهما وكان مثاليًا. بمجرد طهيها ، ارتديتها مع التوصية بالعسل وزيت الزيتون الصافي والزعتر وما إلى ذلك مرة أخرى - مثالي!

يتم طهي الخضروات المختلفة بمعدلات مختلفة ، لذا ضع ذلك في الاعتبار أثناء طهي هذا. لم أفكر حقًا في ذلك في المرة الأولى التي قمت فيها بذلك ، فقد تم حرق بعض الأشياء عمليًا بينما كان الآخرون بالكاد انتهوا. الآن أتأكد من أن الخضار التي يتم طهيها لفترة أطول يتم تقطيعها بشكل أصغر أو إقرانها بخضروات أخرى مماثلة. أشياء مثل الباذنجان والكوسة تطبخ بسرعة ، لذا إذا كنت أستخدمها ، فإما أن أحصل عليها في قطع كبيرة أو أتأكد من عدم وجود شيء مثل البطاطا الحلوة معهم. أنا حقًا أحب خليط العسل في هذه الوصفة ، ولهذا السبب أستمر في استخدامه!

كان هذا الطبق لذيذ للغاية. كان لها نكهة رائعة وكان من السهل جدًا تحضيرها. لقد غيرت بالفعل بعض الخضار ، لأنه ما كان لدي. لقد طهيته لمدة ساعة واحدة ، مع التقليب كل 15 دقيقة. بالتأكيد سيجعل هذا الطبق مرة أخرى. شكرا على الوصفة.


مكونات

اشطف الهليون ، وقطع الأطراف الخشبية قطريًا إلى قطع كبيرة. اشطف البروكلي وقسمه إلى زهيرات. شطف البازلاء الثلجية ، وتقليم الأطراف وقطع قطريا إلى قطع.

اشطف الفول. يُغلى الماء المملح ويُسلق الخضار حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق. استنزاف، وشطف مع الماء البارد، واستنزاف مرة أخرى.

يسخن الزبدة في مقلاة. يُقشر الثوم ويُطهى لفترة وجيزة حتى تفوح رائحته. أضيفي الخضار وحركي في الزبدة لبضع دقائق حتى تتزجج. يرفع الثوم قبل التقديم ويتبل بالملح والفلفل.


التقييمات والمراجعات

الفخذين يعملان أيضا

حصل المتسوق الخاص بي على أفخاذ دجاج خالية من العظم ولكن الأمر استغرق حوالي 4 إلى 5 دقائق لكل جانب اعتمادًا على السماكة واتضح أنها رائعة. إذا كنت تستخدم لحمًا أكثر مما هو مطلوب ، أوصي بوضع sau ce في مقلاة فارغة وإضافة الأرز بعد الغليان ثم وضع اللحم حتى ينضج حتى ينضج الأرز في الوقت المناسب. كان هذا لذيذًا وسأحاول مرة أخرى. أحب الأسرة كل قضمة.

جيد وصحي

لقد قمت بسحب الدقيق لنشا الذرة ، والأبيض للأرز البني ، والبازلاء المجمدة للبازلاء. أنا حقا أحب ذلك. قال Hubby أنه بحاجة إلى المزيد من صلصة الصويا. كانت النكهة جيدة ولكن لا تغلب. الأطفال أحبوه أيضًا.

دجاج آسيوي مع الخضار

اضطررت إلى الحصول على الكثير من المكونات لأنني لم أكن أتناولها ، لكن الأمر كان يستحق ذلك!

من خلال الإرسال ، أوافق على الشروط والأحكام.


ملخص الوصفة

  • 8 حبات جزر مقطعة إلى شرائح بسماكة 1 بوصة (4 أكواب)
  • 4 حبات متوسطة من الجزر الأبيض ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1 بوصة (4 أكواب)
  • 12 حبة بنجر صغيرة مقشرة ومقطعة إلى أنصاف أو 3 حبات شمندر كاملة صغيرة مقطعة إلى أرباع (حوالي 12 أوقية)
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مقطع
  • ملعقتان صغيرتان من البردقوش الطازج أو الزعتر أو إكليل الجبل أو 1/2 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف أو الزعتر أو إكليل الجبل
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت طبخ
  • 4 أكواب قرع شتوي مقشر ومصنف ، مقطّع إلى قطع مقاس 1-1 / 2 بوصة (حوالي 2 رطل قبل التشذيب)
  • كوب سكر بني معبأ

يُسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في قدر كبير يُطهى الجزر والجزر الأبيض ، مغطى بكمية قليلة من الماء المغلي لدقائق. بالوعة.

في صينية للخبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة ، يُمزج الجزر والجزر الأبيض المطبوخ جزئيًا والبنجر. يرش البقدونس المردقوش أو الزعتر أو إكليل الجبل والملح. رشي زيت الزيتون أو زيت الطهي. قلبي برفق لتغليف الخضار. غطي المقلاة بورق احباط.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة مع تحريك الخضار مرة واحدة. يقلب في قطع الاسكواش. غطيها واخبزيها لمدة 20 دقيقة أكثر أو حتى تنضج الخضروات بالكاد. أخرجي الخضار من الفرن.

ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت ، قلبي السكر البني مع الخضار حتى تمتزج جيدًا. أعد الخضار إلى الفرن واخبزها دون تغطيتها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أكثر أو حتى تنضج الخضار وتصقل. نقل إلى طبق التقديم. يصنع من 8 إلى 10 حصص.


شاهد الفيديو: الخضروات ومجموعة رائعة من أغاني قناة مرح - marah tv (يونيو 2022).