وصفات جديدة

كعكة مجرية

كعكة مجرية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كعكة لذيذة وسهلة التحضير

  • ورقة
  • 300 غرام طحين
  • 70 غرام سكر
  • 100 غرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
  • 1 أو
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • كريم
  • 210 غرام سكر
  • 210 جرام جوز مطحون
  • 4 بيضات
  • +
  • نصف جرة من مربى البرقوق (أو بقدر ما تحتاج)

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة الكيك الهنغاري:

للورقة يُمزج السكر والبيض والزبدة والقشدة الحامضة ومسحوق الخبز جيدًا مع القليل من عصير الليمون. ثم نضيف الدقيق.

انشر ورقة وضعها في الصينية على ورق الخبز.

افرد المربى في طبقة رقيقة فوق الورقة.

للقشدة يتم فصل البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض وافركي الصفار بالسكر والجوز المطحون.

يندمج بياض البيض المخفوق بسهولة في تركيبة الجوز. تُسكب الكريمة المحضرة بهذه الطريقة فوق الورقة المدهونة بالمربى. تُخبز في الفرن حتى تتحول العجينة إلى اللون البني على الحافة.



أخبار الطهي مع موضوع مشابه:

فطيرة الدجاج

أو قطع بوهتي مع مربى أو ماجيون

فطيرة التفاح مثل نورماندي

الملفوف & # 8211 burek & # 8211 فطيرة الصيام

بريك بالجبنة الحلوة

امتدت فطيرة

جربوا هذه الوصفة:

اترك إجابة إلغاء الرد

تعليقات 130 في Baigli & # 8211 bejgli & # 8211 المجرية مع بذور الخشخاش والجوز

السيدة لورا ، أشكرك من أعماق قلبي على جميع الوصفات التي تنشرها (سواء للكيك أو للطعام ، فهي رائعة! وصفة البايجلي هي وصفة عزيزة جدًا بالنسبة لي. سريعًا. شكرا لك وأتمنى لك عطلة رائعة مع أحبائك!

حظًا سعيدًا ، أنا سعيد لأنه أعجبك!

عندما تتحد الوصفة مع قصة وتغريك الصور بجزء من الطبق ، يبدو الأمر كما لو أن براعم التذوق تحثك على تجربتها أيضًا. نظرًا لأنني لم أستطع مقاومة شهيتي ، فمن الواضح أنني بدأت في صنع البيجلي. يجب أن يكون يوم الأحد ، لكن من يستطيع أن يقاوم مثل هذه الحلوى ؟! لقد اتبعت الوصفة تمامًا واستخدمت سيخًا ، ولم يتشقق البيجلي. شكرا لك على هذه الوصفة ولا أطيق الانتظار لتجربة المزيد! أعترف أنني أشارك نصائحك في الطهي مع زملائي. كنت أتحدث الأسبوع الماضي عن الشعر الرقيق الذي يذوب في فمك بسبب فتات الخبز المضافة إلى التركيبة. لقد قطعت الوعد بأنهم سيجرون الوصفة. لذا سيدتنا العزيزة ، أنت مشهورة بالأشياء الجيدة التي أعدت في كلوج أيضًا. أتمنى أن أجعلهم قريبًا يقدرون أغانيك أيضًا ، فكوني نصف بنات ، أستمع إليك بسرور كبير.

أنا سعيدة للغاية ، السيدة ديانا ، أنا في انتظارك مع الكثير من الحب :).

من فضلك قل لي ، إذا قمت بتحضير العجين ولكن ليس لدي وقت لتحضيره ، فهل يمكن أن يبقى في الثلاجة ليوم واحد؟ أم يجب أن أصنع عجينة أخرى؟ :(

يمكن أن تبقى في الثلاجة ، احرص على العمل بسرعة عند إخراجها من هناك.

من بين جميع الوصفات التي اخترتها ، اتضح أنها جيدة جدًا. أنا سعيد لأنني تمكنت أيضًا من إعطاء أطفالي نكهة العطلات الكلاسيكية. أنا من ترانسيلفانيا وأمي صنعت هذه اللفائف التي لم تختف صورتها من ذاكرتي.

رائع! إنها المرة الثانية التي أعمل فيها. شكرا لك! احتفالات سعيدة!

أنا سعيد جدًا لأنك نجحت ، أعيادا سعيدة!

أنا آسف لكنني أعارضك وأعرفه من صديق مجري من براسوف
إنها ليست وصفة أصلية قمت بوضعها في الكثير من الدهون غير الصحية.
الوصفة تحتوي على الزبدة الأصلية فقط.
إنه صحي ولذيذ ،
موقع XYZ يحتوي على الوصفة الأصلية.
الآن لست متأكدًا
لكن لنرى ..
500 غرام طحين
200 غرام زبدة
150 حليب ساخن
70 غرام سكر
10 غرام خميرة 2 جلبانوسوري
انظر إلى موقع XYZ & # 8211
https / xyzpunctro / baigli-cozonac-unguresc إلخ

لقد كنت أفعل ذلك منذ عقود ، إنه رائع
لا يجب أن أكون في الثلاجة ،
وإلا فإن العجين يمتد ويطلب الدقيق
أثناء العمل بإحدى القطعتين ، يبقى في الثلاجة
العجين يبقى لمدة نصف ساعة
ورقة s efac و رقيقة
يخرج بشكل جيد ورائع وصحي
لا القشدة الحامضة ، وليس شحم الخنزير (الأغنام. :)


كعكة مجرية بالعسل

من كل هذا ، يتم الحصول على قشرة يتم خبز 3-4 أوراق منها (كنت دائمًا أحضر 3 أوراق فقط ، وأستخدم صينية أكبر ولا أحصل على 4) على ظهر الدرج في الفرن المسخن مسبقًا. اخبزيها لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

كريم:
300 مل حليب + 2 ملاعق كبيرة سكر - يغلي معًا.
200 مل حليب + 6 ملاعق طحين - يوضع في وعاء آخر ويخلط حتى يذوب الدقيق.
ثم أضيفي الحليب على النار شيئًا فشيئًا واخلطيهم جيدًا حتى لا يتكتل ، اجعله مثل ciulama ، ارفعه عن النار واتركه ليبرد.
300 غرام زبدة (أو سمن) + 300 غرام سكر بودرة - افركي الزبدة بالسكر وعندما يبرد الطحين ، أضيفيها بملعقة رويدًا رويدًا حتى تتكون قشدة رقيقة.

قسمي الكريم إلى قسمين ، أحدهما ممزوج بخلاصة الفانيليا ، والنصف الآخر مع خلاصة الكاكاو والروم.

التجميع: ورقة + كريمة الفانيليا + ورقة + كريمة كاكاو + ورقة

يمكنك أيضًا صنع كريمة الزينة لمن يفضلها ، لقد تركتها هكذا ، بالسكر البودرة ، لأننا نحبها بشكل أفضل :)


كيكة ريجو جينسي الهنغارية بالشوكولاتة و الكريمة المخفوقة

كعكة الهنغارية Rigo Jancsi إنه مثالي إذا كنت بحاجة إلى كعكة سريعة ، ولكن سهلة التحضير.

ل كيكة ريجو جينسي الهنغارية بالشوكولاتة و الكريمة المخفوقة عليك أن تحضر طبقة من الكاكاو ، بودرة بسيطة وخفق الكريمة المخفوقة. بالطبع ، يمكنك أيضًا تجربة الخيار الذي تضيف فيه كريمة الشوكولاتة فقط.

وصفة كيكة ريجو جينسي الهنغارية بالشوكولاتة و الكريمة المخفوقة إنه يأتي من المطبخ المجري ، وقد ألهمني ذلك.


كعكة Rigo Jancsi & # 8211 هي كعكة مجرية مع كريمة الشوكولاتة. لذيذ جدا

شراب مركز: 50 مل من الماء والسكر حسب الرغبة وقليل من خلاصة الروم ، اخلطي جميع المكونات حتى يذوب السكر واتركيه ليبرد.

طريقة التحضير:

طريقة تحضير كونترتوب:

للبدء ، اخفق بياض البيض والسكر واستمر في الخفق حتى تحصل على قوام رقيق ، يجب ألا يستغرق أكثر من 2.3 دقيقة. ثم نضيف الزيت والكاكاو والدقيق والبيكنج باودر ونخلط التكوين.

صب التركيبة في صينية بقطر 25/35 سم وقم بتسوية السطح قليلاً ، للحصول على مظهر لطيف.

اخبزي الجزء العلوي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة لمدة ربع ساعة تقريبًا. نظرًا لأنه لا يتم خبز جميع الأفران بنفس الطريقة ، فمن المستحسن إجراء اختبار المسواك بعد 15 دقيقة وترك 5 أخرى إذا لزم الأمر.

اترك سطح العمل ليبرد وافعل الشيء نفسه بالنسبة للكونترتوب الثاني.

طريقة تحضير الكريم

نضع الكريمة المخفوقة في قدر على النار وعندما تغلي نضيف السكر والشوكولاتة المبشورة أو المفرومة ناعماً ونضعها على النار. تخلط جيدا حتى تلاحظ ذوبان الشوكولاتة ثم تضاف الزبدة وتستمر في التقليب بقوة.

هذا الكريم رقيق بشكل خاص ولكن عليك التحلي بالصبر لبضع ساعات على الأقل حتى تحصل على القوام المطلوب لملء الكعكة. لذلك ، عليك تركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى بين عشية وضحاها.

ثم قم بترطيب الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10-15 دقيقة ، ثم صفي الماء الزائد وقم بإذابه في الميكروويف. يجب أن تكون حريصًا جدًا على عدم ارتفاع درجة الحرارة.

ثم اسكبي الجيلاتين فوق الكريمة الباردة واخلطي حتى تحصلي على كريمة منفوشة.

طريقة تحضير كريمة التزيين:

سخني الكريمة المخفوقة على نار متوسطة حتى تلاحظي أنها على وشك الغليان.

ثم نسكب الشوكولاتة المفرومة ناعماً على الوجه ونتركها جانباً لمدة دقيقتين.

ثم امزج التركيبة برفق حتى تصبح ناعمة ، واخلط الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

تجميع الكيك:

والآن جاءت اللحظة التي طال انتظارها ، وهي تجميع الكعكة. شراب المنضدة الأولى ، انشر الكريمة ثم شراب المنضدة الثانية وضعها فوقها.

قم بتزيين الكيك بالصقيل وتزيينه كما تريد ، يمكنك استخدام الجوز أو الشوكولاتة المبشورة أو حتى الحلوى المعطرة للحصول على لون إضافي.


كيكة ريجو جينسي الهنغارية بالشوكولاتة و الكريمة المخفوقة

كعكة الهنغارية Rigo Jancsi إنه مثالي إذا كنت بحاجة إلى كعكة سريعة ، ولكن سهلة التحضير.

ل كيكة ريجو جانسي الهنغارية بالشوكولاتة و الكريمة المخفوقة عليك أن تحضر طبقة من الكاكاو ، بودرة بسيطة وخفق الكريمة المخفوقة. بالطبع ، يمكنك أيضًا تجربة الخيار الذي تضيف فيه كريمة الشوكولاتة فقط.

وصفة كيكة ريجو جينسي الهنغارية بالشوكولاتة و الكريمة المخفوقة إنه يأتي من المطبخ المجري ، وقد ألهمني ذلك.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!



المكونات:

كوكا:
500 جرام طحين
150 جرام سمن
150 جرام سكر بودرة
1 أو
1 بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
زيت للصينية

حشوة:
750 جرام جبن بقري حلو
12 ملعقة كبيرة سكر ناعم
قشر ليمون مبشور
٤ قوارير من دكتور كيتيكر رم
4 أكياس من سكر الفانيليا
2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
3 بيضات

طريقة التحضير:
نضع الدقيق والسمن والسكر البودرة و 1 بيضة وبيكنج بودر و 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة في وعاء ونعجن قشرة مقسمة إلى جزأين متساويين.

في هذه الأثناء ، نضع معجون جبن البقر الحلو في وعاء آخر ونضيف إليه السكر الناعم ، وقشر الليمون المبشور ، وخلاصة الروم ، وأكياس سكر الفانيليا ، والقشدة الحامضة والبيض. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

من القشرة التي تم الحصول عليها نقوم بنشر طبقتين بحجم الصينية التي تُخبز فيها الكعكة. نأخذ ورقة وننشرها في الصينية التي سبق أن دهنتها بالزيت ومبطن بالدقيق. انشر فوق هذه الصفيحة الأولى التركيبة المصنوعة من الجبن والمكونات الأخرى ، ثم دحرجها على الشوبك والورقة الثانية - حتى لا تنكسر - وافردها فوق حشوة الجبن ، ثم قم بوخز العجين من مكان إلى آخر. دهن بالبيض. توضع الكعكة في الفرن لحوالي 40 دقيقة ، حتى تكتسب قليلاً من اللون الذهبي.

بعد إخراج الكعكة من الفرن ، اتركها لتبرد ورشها بالسكر.


يمكن تنزيل الوصفة الكاملة بالصور من هنا: Sweet Cheesecake (تنسيق PDF)


كيف نجمع ونخبز كعكة جيربو أو جيربو

سخني الفرن إلى 180 درجة. ورق حائط الدرج بورق الخبز. نرش الدقيق على طاولة العمل ونفرد أول ورقة عجين بحجم صينية الخبز. ننقله إلى الدرج ونخزه بشوكة من مكان إلى آخر. وزعي الجزء الأول من الحشوة عليها وضعيها بالتساوي.

وزعي الصفيحة الثانية من العجين على منضدة رش عليها الدقيق ، وخزيها بشوكة من مكان إلى آخر وانقليها إلى الصينية. يتبع ذلك طبقة أخرى من الحشوة وهكذا ، الطبقة الأخيرة مصنوعة من صفيحة العجين.

ضعي قالب الكيك في الفرن واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. اتركه يبرد تمامًا قبل التزجيج.

في غضون ذلك ، صنعنا كريمة الشوكولاتة. إذا اخترنا التزجيج الكلاسيكي ، فإننا نضع جميع المكونات في وعاء ، في حمام بخار ونخلط حتى تذوب وتجانس التكوين. اتركه يبرد لمدة 7-8 دقائق واسكبه فوق الكعكة المبردة.

إذا اخترنا الخيار الثاني ، نقوم بتسخين الكريمة ونذوب الشوكولاتة المكسورة إلى قطع. يقلب حتى تذوب الشوكولاتة ويجانس التكوين. وبالمثل ، اتركه يبرد قليلاً واسكبه فوق الكعكة المبردة.

دع كعكة جيربو أو جيربو تبرد حتى تصلب كريمة التزيين ، ثم يمكننا تقسيمها جيدًا وتقديمها.


Cake & # 8220Jerbo & # 8221 & # 8211 هي أكثر من كعكة لأنها جميلة بشكل خيالي. قطعها إلى قطع & # 8211 وملفات تعريف الارتباط جاهزة.

الكعكة & # 8220Gerbeaud & # 8221 أو & # 8220Jerbo & # 8221 هي حلوى فريدة من نوعها ، مغطاة بمثلج الشوكولاتة ، إنها جميلة جدًا ، برائحة مربى المشمش ومذاق رائع. ستندهش العائلة والضيوف بمذاق هذه الكعكة الرائعة. إنه سهل التحضير ويأكل بسرعة كبيرة. هذه الكعكة الرائعة التي تشبه كعكة رائعة لن تترك أي شخص غير مبال. استمتع بها مع الشاي أو الكاكاو.

مكونات المائدة

- 10 جرام من الخميرة الجافة (أو 30 جرام من الخميرة الطازجة)

-1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

مكونات الحشو

- 200 جرام مربى أو مشمش

مكونات التزجيج

- 100 جرام شوكولاتة داكنة

طريقة التحضير

1. ورقة الشجر. أضيفي الخميرة والبيكنج بودر إلى الدقيق واخلطيهم.

2. صب الحليب الدافئ في وعاء عميق ، أضيفي السكر والبيض واخلطوا بالمضرب.

3. ذوبي الزبدة واسكبيها في كتلة الحليب ورشيها بالدقيق.

4. اعجن العجينة: يجب أن تكون سائبة ودهنية وغير ملتصقة بيديك.

5. غطي وعاء العجين بورق لاصق وضعه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

6. التحضير حشوة: يطحن الجوز ومربى المشمش في الخلاط (يمكنك استخدام المربى) ويضاف السكر ويخلط جيدا.

7. نقسم العجينة إلى 3 أجزاء ووزعيها في طبقات بحجم صينية الخبز.

8. ضعي الطبقة الأولى في طبق الخبز ودهنيها بنصف الحشوة. افعل نفس الشيء مع الطبقة الثانية من العجين.

9. غطيها بالطبقة الثالثة من العجين دون أن تلصق الأطراف واتركي الكيك في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.

10. وخز العجين المتفتت بالشوكة وضع الكعكة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

11. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً وغطيها بثلج الشوكولاتة. سطح أملس: قم بإذابة الشوكولاتة والزبدة في الميكروويف (قم بإذابة المكونات لمدة 30 ثانية ، قم بإزالة الكتلة ، واخلطها ثم ضعها مرة أخرى في الميكروويف & # 8211 افعل ذلك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا).

12. اترك الكيك يبرد تمامًا وقطّعه إلى مربعات (إذا تركت الكعكة لفترة أطول ، فستكون ألذ طعمًا).


المجرية

من يحب حلوى رافائيللو؟ إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم مع.

معجون جبن بالثوم

أوصي بهذا الطعام الصحي والخفيف ، والمناسب لأيام.

كرات لحم بالبصل وصلصة الطماطم

المقادير كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم 500 جرام.

سلطة صيفية بالدجاج ، بيض السمان والصوص.

أسميته & # 8222Summer Salad & # 8221 ، لأنه نوع من.

مقالات جديدة

صلصة بالأفوكادو والمانجو والبصل

ربما العنوان يقول كل شيء. حسنًا ، لا يمكنه أن يقول كم هو جيد وكيف يسير على ما يرام.

كيفية تحضير الحديقة للصيف

إذا كان لديك حديقة صغيرة ، سواء كنت تعيش في المنزل أو كنت محظوظًا بما يكفي للاستفادة منها بالعيش فيها.

آيس كريم خالي من السكر & # 8211 أفضل 4 وصفات

آيس كريم خالي من السكر. بالتأكيد ، أي أم تكون سعيدة عندما تسمع هذه الكلمات. إنها الحلوى المثالية لفصل الصيف ، لكن ربما.

سلطة الشمر والبرتقال والجوز

إذا لم تكن قد جربت الشمر ، والذي يسمى أيضًا باليانسون الحلو ، فهذه السلطة طريقة جيدة للبدء.

بيض مخلل في بنجر

لا أعرف ماذا تفعل مع البيض المسلوق المتبقي من عيد الفصح؟ مخلل البيض هي الأسرع والأسرع.


Cake & # 8220Jerbo & # 8221 & # 8211 هي أكثر من كعكة لأنها جميلة بشكل خيالي. قطعها إلى قطع & # 8211 وملفات تعريف الارتباط جاهزة.

الكيك & # 8220Gerbeaud & # 8221 أو & # 8220Jerbo & # 8221 هي حلوى فريدة من نوعها ، مغطاة بثلج الشوكولاتة ، إنها جميلة جدًا ، برائحة مربى المشمش ومذاقها الرائع. ستندهش العائلة والضيوف بمذاق هذه الكعكة الرائعة. إنه سهل التحضير ويأكل بسرعة كبيرة. هذه الكعكة الرائعة التي تشبه كعكة رائعة لن تترك أي شخص غير مبال. استمتع بها مع الشاي أو الكاكاو.

مكونات المائدة

- 10 جرام من الخميرة الجافة (أو 30 جرام من الخميرة الطازجة)

-1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

مكونات الحشو

- 200 جرام مربى أو مشمش

مكونات التزجيج

- 100 جرام شوكولاتة داكنة

طريقة التحضير

1. ورقة الشجر. أضيفي الخميرة والبيكنج بودر إلى الدقيق واخلطيهم.

2. صب الحليب الدافئ في وعاء عميق ، أضيفي السكر والبيض واخلطوا بالمضرب.

3. ذوبي الزبدة واسكبيها في كتلة الحليب ورشيها بالدقيق.

4. اعجن العجينة: يجب أن تكون سائبة ودهنية وغير ملتصقة بيديك.

5. غطي وعاء العجين بورق لاصق وضعه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

6. التحضير حشوة: يطحن الجوز ومربى المشمش في الخلاط (يمكنك استخدام المربى) ويضاف السكر ويخلط جيدا.

7. نقسم العجينة إلى 3 أجزاء ووزعيها في طبقات بحجم صينية الخبز.

8. ضعي الطبقة الأولى في طبق الخبز ودهنيها بنصف الحشوة. افعل نفس الشيء مع الطبقة الثانية من العجين.

9. غطيها بالطبقة الثالثة من العجين دون أن تلصق الأطراف واتركي الكيك في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.

10. وخز العجين المتفتت بالشوكة وضع الكعكة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

11. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً وغطيها بثلج الشوكولاتة. سطح أملس: قم بإذابة الشوكولاتة والزبدة في الميكروويف (قم بإذابة المكونات لمدة 30 ثانية ، ثم قم بإزالة الكتلة ، واخلطها ثم ضعها في الميكروويف و # 8211 افعل ذلك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا).

12. اترك الكيك يبرد تمامًا وقطّعه إلى مربعات (إذا تركت الكعكة لفترة أطول ، فستكون ألذ طعمًا).


فيديو: Hungarian Esterházy Torta Recipe. Just Cook! (قد 2022).