وصفات جديدة

فطيرة كعكة الليمون و التوت خاليه من الجلوتين

فطيرة كعكة الليمون و التوت خاليه من الجلوتين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ملحوظات

* للخليط متعدد الأغراض الخالي من الغلوتين ، امزج ما يلي:

11 أونصة طحين أرز بني

1.25 أوقية من نشا الذرة

0.5 أوقية من دقيق التابيوكا

1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان

مكونات

للفطائر

  • 2 1/4 كوب من مزيج جميع الأغراض الخالي من الغلوتين *
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 بيض كبير
  • 1/2 كوب زبادي يوناني
  • نصف كوب سكر بني معبأ
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 قطعة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1 كوب من العنب البري الطازج

لتتصدر

  • 3/4 أكواب من مزيج جميع الأغراض الخالي من الغلوتين *
  • قليل من الملح
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية
  • اندفاعة من مستخلص اللوز
  • رش كريستالات سكر الديميرارا للتزيين

عالقة في مزاج الفانيلا الرمادي والطقطقة الرطبة في يوم ربيعي ممطر ، ما هي الآلهة الخالية من الغلوتين؟ لماذا ، خبز ، بالطبع. (السعرات الحرارية - بخيل - ولكن لذيذ جدا! - وصفة شوربة التخلص من السموم سيظل هناك غدًا ، إنه مجد أخضر وفاضل ، لا تقلق.)

عندما تعوي الرياح العاصفة مثل Banshees على الأراضي الأمامية والمطر (أو الثلج!) يتطاير بشكل جانبي حاد مثل الفن / الموسيقى / الفيلم / الناقد الأدبي أولئك الذين لا يستطيعون انتقاد السخرية ، كتبت هذه الوصفة مجنونة في منزلنا المتواضع ، نصلي لآلهة القوة أن الكهرباء ستحمل. قمت بسحب طبقات الفانيلا التي تستحق كتالوج L.L.Bean وقمت برفع الفرن.

خبز مافن الليمون والتوت يحقق شيئين.


كعكة بالتوت البري. وصفة الكعك الطري ، سهلة وسريعة

كعكة بالتوت البري من بين أكثر الأطعمة المحبوبة! خالية من الغلوتين ، وهي أسرع في التحضير. سر جعلها طرية هو خلط جميع المكونات بسرعة ، دون الإفراط في التفكير ، والنتيجة مضمونة.

الوصفة التالية هي أ الوصفة الأساسية، والتي يمكن تكييفها بسهولة مع النكهات الأخرى عن طريق استبدال التوت الأزرق برقائق الشوكولاتة أو التفاح أو المكسرات.

أيضًا ، إذا اتبعت الوصفة خطوة بخطوة ، فسأظهر لك ملف سر لصنع الكعك الذي يبدو وكأنه & # 8217ve تم شراؤه للتو من مقهى لسلاسل القهوة الأمريكية الشهيرة!

مكونات
ل 6-8 فطائر ، قطر القاعدة 5 سم ، القطر العلوي 7 سم. وقت التحضير: 10 دقائق ، ومدة الطهي 35 دقيقة.

  • 100 جرام من العنب البري الطازج
  • 2 بيض
  • 50 مل زيت نباتي
  • 250 جرام دقيق خالٍ من الغلوتين للحلويات
  • 120 جرام سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • قليل من الملح
  • 60 جرام زبادي
  • 1-2 ليمون ، فقط العصير (أو 1 ملعقة صغيرة من الخل)
  • 25 غرام دقيق خالٍ من الغلوتين
  • 30 جرام شوفان خشن مطحون
  • 15 جرام زبدة
  • 20 جرام سكر بني

1 & # 8211 في وعاء ، قم بإعداد الفتات عن طريق الجمع بين 25 جرامًا من الدقيق العادي الخالي من الغلوتين ، و 30 جرامًا من الشوفان المطحون (خالي من الغلوتين) ، و 15 جرامًا من الزبدة و 20 جرامًا من السكر البني. اعمل المكونات معًا بأطراف أصابعك حتى تحصل على تناسق متفتت. احتفظ بها في الثلاجة حتى تحتاجها ، في نهاية الوصفة.

2 & # 8211 في وعاء كبير ، اخلطي البيض والسكر ، أضيفي الزيت واللبن واخلطيهم.

3 & # 8211 في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق الخالي من الغلوتين والملح والبيكنج باودر ، واخلطي جيدًا وأضيفي العنب البري المغسول ، وتأكدي من تغطيتها بالدقيق. ثم يضاف هذا الدقيق والتوت إلى السوائل ويخلط كل شيء بسرعة.

4 & # 8211 أخيرًا ، اخلطي عصير نصف ليمونة أو ملعقة صغيرة من الخل. قسمي الخليط إلى صينية المافن (يفضل أن تكون مبطنة بعلب ورق المافن أو ورق الزبدة) ، وامتلئي حتى حافة الصينية. رشي الكثير من الفتات واخبزيها لمدة 35 دقيقة على 180 درجة مئوية.

& # 8211 لكعك المافن الطري واللذيذ ، قم بخلط المكونات بدقة وسرعة دون كثرة استهلاك الخليط.

& # 8211 سر الفطائر التي تبدو وكأنها اشتريت للتو في سلاسل المقاهي الشعبية ؟! املأ صينية الكعك إلى الحافة ، تمامًا كما في الصورة!


هل يمكنني تجميد فطائر التوت البري الخالية من الغلوتين؟

نعم ، يمكنك تجميد فطائر التوت البري الخالية من الغلوتين. تأكد من الانتظار حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في وعاء محكم في الفريزر. أجد الفطائر الخالية من الغلوتين تدوم حوالي 4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق ، على افتراض أنها لن تلتهم عاجلاً.


مافن الليمون والتوت

كانت أمي تعظني منذ أن كنت طفلة صغيرة بأهمية التوت الأزرق في نظامي الغذائي. كانت تدمج التوت الأزرق في دقيق الشوفان ، والمخفوقات ، والحبوب ، والكعك ، وأكثر من ذلك بكثير. وغني عن القول إنني أقدّر العنب البري وأحبّه. هم بالتأكيد عنصر أساسي أسبوعي في منزلنا. في الآونة الأخيرة ، كنت أتوق إلى فطائر التوت والليمون ، لذا لم يكن من المنطقي فتح الثلاجة وسحب التوت والليمون. يا له من فرحة!

فطائر التوت والليمون الخالية من الغلوتين تتدفق وتتفجر مع التوت اللذيذ وطعم لاذع الليمون الحلو! مليء بالنكهة ، ناعم ، رقيق ، ورطب & # 8230 لا & # 8217t الحصول على أفضل بكثير من ذلك! هل تريد أفضل فطائر التوت الأزرق؟ هؤلاء هم. وصفة كعكة الليمون والتوت الأزرق هذه ستجذب أوتار قلبك ، وهذا وعد!


مافن الليمون والتوت

وصف

وصفة لذيذة وسريعة لفطائر الليمون والتوت والتي ستكون ممتعة لخدمة عائلتك. خالٍ من الغلوتين ، وخالي من منتجات الألبان ، وخالي من السكر ، ومنخفض الكربوهيدرات THM-S

مكونات

  • 2 كوب دقيق لوز مقشر
  • 1/4 كوب دقيق جوز الهند
  • 1/2 كوب من مزيج سوبر سويت THM أو محلي الصنع *
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر خالية من الألمنيوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا
  • 6 بيضات
  • 1/2 كوب زيت جوز هند مذاب
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
  • 1/2 كوب من العنب البري المجمد أو الطازج

* محلي محلي الصنع = 1 كوب إريثريتول غير معدل وراثيًا + 1 ملعقة صغيرة ستيفيا أفضل

تعليمات

  • يسخن الفرن إلى 375 درجة. دهن صينية مافن بسعة 12 كوب برذاذ الطهي أو ضع أكواب ورقية.
  • باستخدام خفاقة ، اخلطي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند والمحليات والبيكنج بودر والملح في وعاء خلط متوسط.
  • في وعاء كبير ، اخفقي البيض وزيت جوز الهند وخلاصة الليمون.
  • اخلطي خليط الدقيق مع خليط البيض واخلطي جيدًا.
  • أضف التوت الأزرق بلطف.
  • ملء كوب الكعك 3/4 ممتلئ.
  • اخبزي المافن لمدة 18-20 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان عالق في الكعك نظيفًا. دع المافن يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم أخرجه من الرف السلكي. خدمة درجة حرارة دافئة أو غرفة.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىmamashire على Instagram وهاشتاغ #mamashire

/>
* هذه الحقائق الغذائية لا تشمل التحلية التي تحتوي على الاريثريتول لأنها لا تؤثر على مستويات الأنسولين.


  • سهل التحضير
  • رطبة ورقيقة
  • قمة مقرمشة
  • معبأة بالليمون والتوت
  • ليس حلوًا بشكل مفرط

طحين & - طحين لجميع الأغراض

سكر وندش سكر أبيض عادي

خمير & - البيكنج بودر و البيكنج صودا

الفاكهة & - العنب البري والليمون

الكريمة الحامضة & - كامل الدسم أو منخفض الدهون (غير خالي من الدهون)

زيت نباتي & ndash زيت بدون نكهة مثل زيت نباتي أو زيت الكانولا

بيضة & - البرودة أو درجة حرارة الغرفة


مكونات

ما تحتاجه لعمل فطائر التوت بالليمون الخالية من الغلوتين:

  • طحين- لقد اختبرت هذه الوصفة مع دقيق لجميع الأغراض ودقيق خبز 1: 1 خالي من الغلوتين. كلاهما سيعمل بشكل رائع في هذه الوصفة.
  • مسحوق الخبز وبيكربونات الصودا
  • ملح
  • خلاصة الفانيليا
  • ليمون- سوف تحتاج إلى 1 ليمونة صغيرة أو كبيرة & frac12 للحصول على عصير وقشر.
  • عسل- أنا أحب النكهة التي يضيفها العسل إلى هذه الفطائر وهي رائعة مع الليمون والتوت. استخدم شراب القيقب إذا لم يكن لديك عسل.
  • زبادي- استخدم منتجات الألبان غير المحلاة أو الزبادي اليوناني غير الألبان. الزبادي على الطريقة الأوروبية ليس بديلاً جيدًا لأنه يمكن أن يكون سائلًا جدًا.
  • بيض
  • زيت جوز الهند- ذاب ومبرد.
  • توت- التوت الأزرق الطازج هو الأفضل لهذه الفطائر.

Keto Lemon Blueberry Muffins & # 8211 منخفض الكربوهيدرات وخالي من الغلوتين

إذا كنت تتبع نمط تناقض النبات في تناول الطعام ، فستحتاج إلى الحد من تناول الفاكهة بكميات صغيرة من الفاكهة الموسمية.

في هذه الوصفة ، أحب استخدام التوت البري العضوي المجمد. حصلت على المنجم في Trader Joe & # 8217s لكنني رأيت أيضًا خيارات رائعة في Costco.

يتم قطف التوت المجمد عندما ينضج تمامًا ، وقليلًا منه يقطع شوطًا طويلاً لإضفاء نكهة على هذه الفطائر!

أحب مزيج التوت الأزرق مع نكهة الليمون القوية. إنه & # 8217s مثل مزيج نكهة مثالية!

هذه الفطائر منخفضة الكربوهيدرات سهلة التحضير باستخدام المكونات الأساسية وهي مناسبة لمن هم في المرحلة الثانية من النظام الغذائي.

بينما تستخدم هذه الوصفة دقيق جوز الهند ، إلا أنها لا تحتوي على نكهة جوز الهند. حتى (نوع) العام 5 من الصعب إرضاءه & # 8217t لا يمكن أن أقول أنها مصنوعة من جوز الهند! لقد سمعت أن ماركات الطحين المختلفة تختلف ، والعلامة التي أحبها وأستخدمها هي طحين جوز الهند العضوي الممتاز Anthony & # 8217s.

أنتوني & # 8217s لديه طحن دقيق للغاية الذي أحبه حقًا ، وليس له نكهة جوز الهند القوية. إنه & # 8217s أيضًا عضوي وغير معدّل وراثيًا وواحد من أكثر أنواع الدقيق منخفض الكربوهيدرات بأسعار معقولة!

بالنسبة لدقيق اللوز ، أحب أيضًا ماركة Anthony & # 8217s.

ملاحظة الوصفة: من فضلك لا تقم بتبديل دقيق جوز الهند في فطائر الكيتو والتوت والليمون. يتصرف طحين جوز الهند بشكل مختلف عن أي نوع آخر من الدقيق ، ويمكنك & # 8217t القيام بعمل بديل مثل دقيق اللوز أو الكسافا.


فطيرة كعكة الليمون و التوت خاليه من الجلوتين

& # 8217s ليس أفضل بكثير من الكعك الدافئ خارج الفرن مباشرة مع فنجان من القهوة ، هل أنا على حق؟ أعدك إذا قمت بعمل فطائر الليمون والتوت البري هذه الخالية من الغلوتين فإنها لن تكون طويلة. جيد جدا!

كانت ذكرياتي الأولى عن فطائر التوت الأزرق عندما كنت طفلاً من مجموعة Betty Crocker المعبأة في 1980 & # 8217. هل نشأ الجميع مع هذا الصندوق في خزانة المؤن الخاصة بك؟ كانت أمي تصنعها في بعض الأحيان ، عادةً كعلاج صباحي في عطلة نهاية الأسبوع. وأتذكر بوضوح أنه كان مكتوبًا على مقدمة الصندوق وايلد بلوبيري مافينز. لكن العنب البري كان بحجم البازلاء المنكمشة. وقد جاؤوا يسبحون في سائل لزج أرجواني مشكوك فيه للغاية من شأنه أن يلطخ يديك بمجرد النظر إليه. لم يكن ذلك & # 8217t يتطابق مع ما اعتقدت أن التوت البري يجب أن يبدو مثله أو يتذوقه ، لكني أكلت بسعادة الكعك.

سريعًا إلى الأمام بعد سنوات عديدة ، وأنا أقوم بصنع فطائر التوت الأزرق لأطفالي لتناول وجبة صباح يوم السبت. أحب إضافة الليمون إلى فطائر الفاكهة والحلويات ، أليس كذلك؟. إنه حقًا يبرز نكهة الفاكهة. والليمون فقط يسعدني. حتى أنني أضفت بعض النكهة المحلاة إلى الجزء العلوي من الكعك للحصول على أقصى قدر من نكهة الليمون. إنه & # 8217s جيد جدًا. لا & # 8217t تخطي هذه الخطوة!

دع & # 8217 نتحدث عن الدقيق الخالي من الغلوتين لمدة ثانية. أشعر الآن أنني جربت جميعهم تقريبًا وأنفقت ثروة صغيرة في القيام بذلك. لدي اثنين من المفضلين. المفضل لدي حتى الآن هو مقياس King Arthur Measure For Measure Flour. إنه يحتوي على أفضل نسيج وهو الأقرب إلى الصفقة الحقيقية ، في رأيي. المركز الثاني يذهب إلى Bob & # 8217s Red Mill Paleo Baking Flour إذا كنت تبحث عن خيار خالٍ من الحبوب. لن يرتفع مزيج Paleo بقدر مزيج King Arthur ولكنه لا يزال طعمه لذيذًا. أوه ويمكنك استبدال الدقيق العادي بالدقيق الخالي من الغلوتين إذا أردت. إنه يعمل بشكل جيد.

هذا الخليط كثيف جدًا ، لذا لا تدع هذا يخيفك. أجد أنه من الأفضل وضع الخليط في بطانات الكعك باستخدام مغرفة البسكويت أو حتى مغرفة الآيس كريم. & # 8217s أقل فوضى بكثير بهذه الطريقة. أوه ولا تنسى أن تقذف العنب البري في بعض الدقيق قبل إضافتها إلى الخليط. إنه يساعد حقًا في الحفاظ على التوت من الغرق في قاع الكعك.

أتمنى أن تحب أنت وعائلتك هذه الأطعمة الخالية من الغلوتين بقدر ما نحبها. واسمحوا لي أن أعرف إذا كنت تفعل لهم!

هل تريد وصفة فطيرة أخرى؟ أعني من لا & # 8217t؟ فطائر الإفطار الصحية هذه جيدة جدًا وتحتوي على بعض الخضار المخفية في الداخل.