وصفات جديدة

آيس كريم قهوة كاجو نباتي

آيس كريم قهوة كاجو نباتي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

للحصول على نكهة أكثر عمقًا وجوزًا ، قم بتحميص الكاجو أولاً (أو قم بشرائه بهذه الطريقة ، ولكن تأكد من أنه غير مملح). متشكك؟ فكر في قهوة البندق ، ولكن مع الكاجو بدلاً من ذلك.

مكونات

  • 1 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول
  • نصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر العضوي أو الحبيبي
  • 4 ملاعق كبيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير
  • 1 كوب زيت جوز هند مكرر ، مذاب ومبرد قليلاً

تحضير الوصفة

  • ضعي فول الفانيليا والكاجو في وعاء كبير وأضيفي كوبين من الماء المغلي. غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة على الأقل (ترطيب الكاجو جيدًا هو المفتاح للحصول على آيس كريم ناعم وحريري).

  • انقل الكاجو وسائل النقع إلى الخلاط. كشط البذور من حبوب الفانيليا. تجاهل الجراب. أضف السكر ومسحوق الإسبريسو والملح. اهرس حتى تصبح ناعمة ، حوالي 30 ثانية. مع تشغيل المحرك على سرعة متوسطة ، قم بتدفق الزيت ببطء وهريسه حتى يصبح سميكًا ودسمًا.

  • قم بمعالجة خليط الكاجو على الفور في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة. (توجيه الانتباه: سيستغرق ذلك وقتًا أطول من الكاسترد التقليدي القائم على منتجات الألبان للوصول إلى تناسق الخدمة الطرية.) لا تبرد قبل المعالجة وإلا سيتصلب الزيت إلى أجزاء صغيرة وسيصبح قوامه محببًا.

  • انقله إلى حاوية محكمة الإغلاق واضغط على الغلاف البلاستيكي مباشرة على السطح. جمده حتى يتماسك ، لمدة 4 ساعات على الأقل.

  • افعل قبل ذلك: يمكن نقع الكاجو قبل 3 أيام ؛ تغطية والبرد. يمكن صنع الآيس كريم قبل شهر واحد ؛ احفظه مجمد.

قسم المراجعات هذا له قوام غريب جدا ، ليس له قوام كريمي. مجرد نوع من الجفاف .. مجهول سان فرانسيسكو ، CA08 / 14/18

الآيس كريم الفانيليا فول

  1. ضعي مقشدة الحرير والحرير في قدر متوسطة الحجم واخفقيها في العسل أو الأغاف أو السكر.
  2. قطعي حبة الفانيليا إلى نصفين بالطول واستخدمي طرف السكين لكشط البذور من الفول في القدر. أضف قرنة الفاصوليا أيضًا.
  3. يُغلى المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  4. يُرفع عن النار ويُرفع حوالي 1/4 كوب من المقلاة ويخفق مع نبات الأروروت في وعاء صغير. اخفقي خليط الاروروت مرة أخرى في المقلاة ، غطي المزيج واتركيه ينقع لمدة 20 دقيقة.
  5. تبرد تمامًا ومعالجتها في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

مكونات

1/2 كوب عسل أو صبار أو سكر

2 ملعقة كبيرة أروروت أو نشا ذرة

الأدوات الخاصة: صانع الآيس كريم

& نسخ 2021 WhiteWave Services، Inc.

لمعرفة المزيد حول حقوق خصوصية CA الخاصة بك ، يرجى زيارة CA Privacy Rights


آيس كريم قهوة شوكولاتة نباتية (وهبة!)

  • المؤلف: Fork Knife Swoon ، مستوحى من Minimalist Baker
  • وقت التحضير: 1 ساعة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعة و 30 دقيقة
  • المحصول: 6 حصص 1 x

مكونات

  • 1.5 كوب نيء الكاجو، منقوع لمدة 4 & # 8211 6 ساعات ، أو بين عشية وضحاها
  • 1 (14 أونصة) علبة كاملة الدسم حليب جوز الهند
  • 8 أونصات (1 كوب) قهوة أو اسبريسو (مثل 1 كبسولة Nespresso Caramelizio)
  • 1/2 كوب غير محلى مسحوق الكاكاو
  • 1.5 أوقية شوكولاته حلوة مرة (70-85٪ كاكاو) ، مقسم إلى قطع خشنة
  • 1/4 كوب سكر القصب النقي
  • 1/4 كوب نقي شراب القيقب
  • 1 ملعقة صغيرة نقية خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق اسبريسو
  • قرصة الحبوب الدقيقة ملح البحر
  • اختياري: 2 ملعقة صغيرة نشا أروروت *

تعليمات

  1. ضعي الكاجو في وعاء صغير ، وغطيه بالماء وانقعيه لمدة 4-6 ساعات ، أو طوال الليل. قم بغلي 8 أونصات من القهوة القوية أو الإسبريسو (مثل 1 كبسولة Nespresso Caramelizio). اتركه يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.
  2. عندما تبرد القهوة ، صفي الكاجو واشطفه برفق وأضفه إلى الخلاط عالي السرعة. أضف المكونات المتبقية ، واخلطها على درجة عالية (أو استخدم إعداد "التسييل") لمدة 2-3 دقائق ، حتى تصبح ناعمة وكريمة ومختلطة تمامًا.
  3. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو حتى يبرد تمامًا. أضفه إلى آلة الآيس كريم وقم بخلطه وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة ، بشكل عام من 18 إلى 25 دقيقة ، حتى يصبح الآيس كريم سميكًا ويشبه التقديم الناعم. انقله إلى حاوية آمنة للفريزر (أحب استخدام حاويات نصف لتر أو صينية رغيف مقاس 5 & # 2159 بوصة). إذا كانت الحاوية الخاصة بك لا تحتوي على غطاء محكم ، اضغط بقطعة من ورق الزبدة على السطح. جمده حتى يضبط ، حوالي 4 ساعات.
  4. أخرجه من الفريزر 10-15 دقيقة قبل التقديم. الآيس كريم محلي الصنع هو الأفضل في يومك ، لكنه سيبقى مجمدًا لمدة تصل إلى أسبوع.

ملحوظات

إذا لم يكن لديك خلاط عالي السرعة ، فمن الأفضل نقع الكاجو لفترة أطول (بين عشية وضحاها إن أمكن) ، لتحقيق نتيجة فائقة النعومة والقشدة.

لآيس كريم القهوة برقائق الشوكولاتة ، أضف 2 أونصة من الشوكولاتة الحلوة والمرة المفرومة ناعماً خلال الدقيقتين الأخيرتين من الخلط.

ستدرج ألواح الشوكولاتة عالية الجودة نسبة كاكاو على العبوة. في هذه الوصفة ، سترغب في العثور على لوح شوكولاتة داكن يحتوي على 70-85٪ كاكاو.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تحتوي الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة على مكونين فقط: حبوب الكاكاو و / أو زبدة الكاكاو ، والسكر (وربما حبوب الفانيليا المطحونة / مستخلص أو ملح البحر). إذا أمكن ، تجنب الشوكولاتة مع مواد مالئة ومواد كيميائية ومستحلبات أخرى (مثل ليسيثين الصويا).

أنا معتاد على إضافة نشا أروروت إلى جميع أنواع الآيس كريم المصنوعة منزليًا ، والتي ترتبط بأي جزيئات ماء موجودة بشكل طبيعي ، وتساعد على منع تكوين بلورات الثلج ، مما يخلق قوامًا أكثر نعومة ودسمًا للآيس كريم الخاص بك. مجرد بضع ملاعق صغيرة من هذا النشا الطبيعي النباتي ، والصعب للغاية ، الذي يستحيل اكتشافه ، الكوابيس الجليدية أصبحت شيئًا من الماضي

يعتبر نشاء الأروروت اختياريًا تمامًا ، ولكن إذا كنت لا تخطط لتناول الآيس كريم في اليوم ، فإنني أوصي بإضافته. يمكن أيضًا استبدال نشا التابيوكا أو نشا الذرة إذا كان بإمكانك & # 8217t الحصول على نشا أروروت ، وهو خياري الأول دائمًا.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىforkknifeswoon على Instagram وهاشتاغها #forkknifeswoon

هذا المنشور بالشراكة مع Nespresso. شكرًا لك على دعم العلامات التجارية التي تدعم Fork Knife Swoon!


نصائح لأفضل آيس كريم كاجو

حليب الكاجو محلي الصنع أمر بالغ الأهمية لأن الإصدار الذي ستقوم بصنعه هو في الحقيقة أشبه بكريمة الكاجو أكثر من حليب الكاجو. # 8217s غنية ودسمة للغاية. لن يكون حليب الكاجو الذي تشتريه أبدًا كثيفًا ودسمًا مثل الحليب الذي تصنعه.

انقع الكاجو أولًا. هذه خطوة حاسمة في الحصول على الاتساق الصحيح لحليب الكاجو محلي الصنع.

قم بقياس ووزن جميع مكوناتك قبل أن تبدأ ، لأنه بمجرد ذوبان هذا السكر ، عليك أن تتحرك بسرعة في إضافة زبدة الكاكاو وزيت جوز الهند وزبدة الكاجو وسكر جوز الهند والملح إلى السكر المذاب وتذويبه معًا.

سكر جوز الهند يوفر حقًا نكهة رائعة لهذا ، ولكن يمكنك التبديل إلى السكر البني في قرصة.

يجب أن تكون زبدة الكاجو مثالية من الكاجو المحمص للحصول على نكهة الكاجو حقًا. يمكنك صنع زبدة الكاجو الخاصة بك بسهولة تامة!

وبالتالي أتمنى أن تحب & # 8217ll آيس كريم الكاجو هذا! إنها:

على الرغم من أنها & # 8217s الآيس كريم & # 8217s لا تزال من الأفضل تناوله في الأسبوع الأول بعد صنعه.


آيس كريم الكاجو النباتي هذا خالي من منتجات الألبان ومصنوع من 3 مكونات بسيطة و # 8211 كاجو وحليب اللوز وشراب القيقب النقي 100٪ لوصفة نباتية سهلة للغاية!

هل هناك أي شخص آخر يرغب في إرجاع العطلات والبدء من جديد؟ كيف يكون أروع وقت في العام خلفنا بالفعل ونعود إلى أسابيع العمل الكاملة؟ لقد بدأت للتو في التعود على قضاء الكثير من الوقت مع إريك وبقية العائلة. Welp ، & # 8217s يعود إلى الطحن اليومي.

ولكن الخبر السار هو أننا ما زلنا في وضع الحفلة هنا لأنه عيد ميلاد ريغان جونز # 8216 # 40 اليوم. اجتمعت مجموعة من حوالي 40 مدونًا لمنحها حفلة عيد ميلاد افتراضية مفاجئة!

نعم ، افتراضي لأن هذا هو ما يفعله المدونون. إنه مناسب لأنني التقيت مع ريجان من خلال طريقة التدوين عندما بدأ Love & amp Zest ، منذ ما يقرب من 4 سنوات. استضافتني هذه الفتاة في War Eagle عندما اكتشفت أنها أيضًا شبة أوبورن من برنامج التغذية والحمية الغذائية! الروح العظيمة أقول & # 8216ya.

وتكريمًا لعيد ميلادها ، اعتقدت أنه سيكون من الممتع السفر في حارة الذاكرة وتذكر صداقتنا.

إلى جانب أمي ، كان ريغان أول قارئ لمدونتي. لم أدرك & # 8217t أن التدوين كان يتعلق بالمجتمع أكثر من كونه يتعلق بنشر المحتوى وتطوير علامة تجارية وقد علمني Regan ذلك على الفور. بعد فترة وجيزة تعاونت مع مجموعة Recipe Redux لنشر وصفات صحية كل شهر. بعد التحدث من خلال تعليقات المدونة والدردشة على تويتر ، التقيت أنا و Regan أخيرًا في FNCE في عام 2011 وأصبحنا أصدقاء IRL.

تناولنا عشاءنا الأول معًا في مؤتمر جمعية فلوريدا للتغذية في الربيع التالي ، وعندما أطلقت ريغان المدونة على موقع HealthyAperture.com ، طلبت مني كتابة عمود لها ، Athlete Eats والذي أساهم فيه شهريًا.

أشعر أنني محظوظ حقًا لأنني تمكنت من الحصول على وقت جيد في Regan في عام 2014 أيضًا مع سباق Cabot Fit Team في Vermont و California Almonds Orchard Tour و Blog Brûlée و FNCE. كانت سنة ممتعة!


بوظة القهوة

إذا كان لديك صانعة آيس كريم مخبأة في الخزانات في مكان ما ، فإن إزالة الغبار عنها يستحق وقتك.

لقد اكتشفت طريقة لصنع آيس كريم رائع خالٍ من منتجات الألبان بدون سكر مكرر! صنعت كريمة الكاجو الخاصة بي كقاعدة ، ثم قمت بتحليتها بالتمر ، ونكّرتها بالإسبريسو ، وزينتها بالفانيليا. نباتي تمامًا وجيد جدًا.

بالنسبة لي ، هذه النكهة هي حلم أصبح حقيقة. أتمنى أن تعجبك & # 8217ll ذلك أيضًا.

بوظة القهوة

1 كوب اسبريسو محضر (حوالي 5 طلقات) ، أو قهوة قوية جدا
1 كوب ماء
1/2 كوب كاجو خام
2/3 كوب تمر منزوع النوى
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
قليل من الملح

تعليمات

حضري الإسبريسو واتركيه جانباً ليبرد قليلاً.

أضف جميع المكونات (بما في ذلك الإسبريسو الدافئ) إلى خلاط عالي القوة (مثل فيتاميكس) واخلطها حتى يصبح المزيج ناعمًا ومدمجًا جيدًا.

صب الخليط بحذر في وعاء ماكينة صنع الآيس كريم الأوتوماتيكية ، وقم بالمعالجة وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة حتى يتم تحقيق القوام المطلوب. استمتع بها على الفور ، أو قم بتجميدها في الفريزر لمدة ساعة أو أكثر.


آيس كريم عجين البسكويت النباتي من سارة من ماي دارلينج فيغان غني ولذيذ للغاية. حولت سارة خليط الكاجو الخام وحليب الكاجو إلى قاعدة كريمية. ولا تنسى قطع عجين رقائق الشوكولاتة!


14 وصفة كريمية ومبيض قهوة نباتية حالمة

تم النشر: 22 سبتمبر 2017 · تم التعديل: 20 سبتمبر 2017 بواسطة Nicole @ Oh My Veggies · قد تحتوي هذه المشاركة على روابط تابعة.

بالنسبة للكثيرين ، لا يمكن أن يبدأ اليوم ببساطة بدون فنجان قهوة (. أو اثنين. أو ثلاثة!). بالنسبة لأولئك منا الذين يفضلون استخدام الكريمات ، هناك العديد من الخيارات التي يتم شراؤها من المتجر للاختيار من بينها ، ولكن هناك عدد قليل من الخيارات النباتية (وحتى أقل من ذلك لا يحتوي على مكونات غريبة!). إذن ما هو نباتي أن يفعل؟ اصنع وصفات مبيض نباتي! إليك 15 وصفة نباتية لمبيض القهوة لتجربتها. نحن على يقين من أنك ستجد مفضلًا جديدًا في هذه القائمة!

مبيض القهوة بالشوفان والفانيليا وجوز الهند // الشوفان هو المكون الأساسي في مبيض القهوة النباتي الكثيف الدسم. سوف تجعلك تتناول فنجانًا واحدًا إضافيًا كل صباح! من عند الطبخ البطيء الصحي.

مبيض قهوة بالكراميل المملح // يعتبر الكراميل المملح من الإضافات اللذيذة للعديد من الحلويات والآن يمكنك الاستمتاع بهذا السرد اللذيذ في قهوتك. من عند المطبخ الخالي من القمح.

مبيض قهوة الكاجو // يضيف الكاجو قوامًا رائعًا إلى العديد من الأطباق والحلويات النباتية ، فلماذا لا تستخدمه أيضًا في وصفة مبيض بسيطة؟ هذه الوصفة تفعل ذلك بالضبط. من عند المقلاة الخشبية.

مبيض القهوة اليقطين التوابل // قم بإعداد مجموعة من مبيض قهوة القرع النباتي النباتي في أي وقت تريده ويمكنك تذوق طعم الخريف على مدار السنة. من عند إلهام نباتي.

مبيض قهوة الزنجبيل // من قال أن نكهات الزنجبيل مخصصة للاستمتاع بقضاء العطلات فقط؟ مع هذه الوصفة السهلة ، يسهل الوصول إلى قهوة تذوق خبز الزنجبيل ، في أي وقت من السنة. من عند يوميات من حيوان الكسلان السابق.

مبيض قهوة بالكراميل والفانيليا // يجتمع الكراميل والفانيليا ليصنعوا هذا المبيض الرائع الذي قد لا يستمر لفترة طويلة بمجرد أن تتذوقه! من عند أغذية عصرية.

مبيض قهوة جوز الهند // فقط ثلاثة مكونات بسيطة وخمس دقائق هي كل ما تحتاجه لجعل مبيض القهوة النباتي سريعًا وسهلًا ولذيذًا قد يصبح عنصرًا أساسيًا جديدًا في مطبخك. من عند معاهدة المطبخ.

مبيض قهوة بالفانيليا والبندق // الفانيليا والبندق عبارة عن مزيج كلاسيكي من مبيض القهوة ، ولكن العثور على نسخة نباتية قد لا يكون بهذه السهولة. الى الآن. (المكافأة: تحتوي هذه الوصفة أيضًا على العديد من النكهات المختلفة لتجربها ، تأكد من مراجعة ملاحظات الوصفة). من عند فسيفساء صالحة للأكل.

مبيض قهوة خبز الموز // نعتقد أن نكهات خبز الموز الممزوجة مع قهوة الصباح تجعل بداية جيدة لليوم. من عند أفوكادو رياضي.

مبيض قهوة بالكراميل بجوز الهند // يمتزج جوز الهند والكراميل معًا بشكل مثالي ، خاصةً عندما يتحدان في ما قد يكون مبيض قهوة نباتي جديد مفضل لديك! من عند فعل برين.

مبيض قهوة بالفانيليا وجوز الهند // ليست هذه الوصفة نباتية فحسب ، بل إنها أيضًا خالية من السكر وباليو. نحن نحب استخدام حبوب الفانيليا لمنحها نكهة الفانيليا الدافئة. من عند جوي فود صن شاين.

مبيض قهوة بهار التفاح // سيستمتع عشاق توابل التفاح بالنكهة التي يجلبها مبيض القهوة النباتي إلى فنجان من القهوة. من أفضل الأشياء في هذه الوصفة أنها مصنوعة في طباخ بطيء! من عند الطبخ البطيء الصحي.

مبيض قهوة سنيكرز // يمكن الآن أن تتذوق قهوتك الصباحية مثل قطعة الحلوى المفضلة لديك! إنه ممكن تمامًا باستخدام هذا المبيض المبتكر الذي يمكنك صنعه باستخدام عدد قليل من المكونات غير المعقدة. من عند kitchness المادية.

مبيض القهوة بالفانيليا والبندق // يتم الجمع بين ثلاثة مكونات فقط لصنع مبيض القهوة النباتي البسيط ، ولكن الكريمي ، والمكسرات. من عند إلهام نباتي.


لماذا أحب مبيض قهوة الكاجو؟

  • مبيض قهوة حليب الكاجو محلي الصنع غني ودسم بشكل استثنائي - أقرب شيء وجدته إلى نصف ونصف حتى الآن.
  • يتمتع الكاجو بالفعل بلمسة من الحلاوة الطبيعية ، لذلك لا حاجة إلى أي مادة تحلية إضافية.
  • إنه سهل للغاية - لا تحتاج حتى إلى إجهاده.
  • إنه يتعلق بالأطعمة الكاملة كما يحصل - لا توجد مواد كيميائية غريبة أو مكونات لا يمكن نطقها.
  • إنه غني ودسم ورائع تمامًا في القهوة. انتظر - هل سبق لي أن قلت أنها غنية ودسمة؟ لكن بجدية. إنها!
  • إنه لذيذ بنفس القدر في القهوة الساخنة أو القهوة المثلجة. إنه & # 8217s كريم مبيض شامل متعدد الاستخدامات! إجمالي VIP.

هل أنت جاهز لتجربتها بنفسك؟ إليك كيفية صنع مبيض القهوة بحليب الكاجو. (بصراحة ، على الرغم من أنها سهلة للغاية ، فهي بالكاد تتطلب برنامجًا تعليميًا!)


كيف تصنع قهوة ايس كريم

لا تقلق ، * لا يتعين عليك * * # 8217t * تحضير قدر إضافي من القهوة ، أو الحصول على آلة إسبرسو. هذه الطريقة بسيطة للغاية.

# 8217s هي الطريقة المفضلة لإضافة نكهة القهوة إلى الحلويات مثل التيراميسو لمدة 10 دقائق ، والفرابتشينو الصحية ، وموس الموكا ، والقهوة المخفوقة Dalgona والمزيد!

مسحوق اسبريسو سريع التحضير !! أنا أحب هذه الأشياء! # 8217s * ليس * قهوة مطحونة. # 8217s * إسبرسو مجفف بالتجميد! يمكنك العثور عليها في معظم محلات البقالة في ممر القهوة. عادةً ما أشتريه من Whole Foods / Amazon. خيار آخر هو مسحوق الإسبريسو من ماركة King Arthur.

ومكافأة أخرى: لا ، لا يجب عليك خلطه بالماء الساخن! فقط قم بإضافته إلى الخلاط مع جميع المكونات. يذوب بشكل رائع ويضيف نكهة قهوة غنية ومخملية (دون أي متاعب!)

من & # 8217s مستعد لتذوق هذا العلاج البارد الكريمي بالكافيين؟ اسمحوا لي أن أعرف إذا كنت تفعل ذلك!


شاهد الفيديو: لعشاق القهوة اصحاب المزاج العالي أيس كريم القهوة علي طريقة أشهر المحلات ب 3 مكونات فقط (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Glewlwyd

    أعتقد، أنك لست على حق. دعنا نناقش. اكتب لي في PM.

  2. Winswode

    شكرًا! غالبًا ما يكون لديك مشاركات رائعة! ارفع معنوياتك في الصباح.

  3. Cyneric

    انها الشرطية

  4. Uaid

    برافو ، ما هي العبارة ... ، فكرة ممتازة

  5. Halsig

    لقد زارت الفكرة الرائعة ببساطة

  6. Wellington

    هذا الموضوع مذهل فقط :) ، مثير للاهتمام بالنسبة لي)))

  7. Worthington

    نعم ، الجواب هو نفسه تقريبا مثل لي.



اكتب رسالة