وصفات جديدة

الطبخ الصحي للقلب

الطبخ الصحي للقلب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قد يستمر الحب إلى الأبد ولكن عشاء عيد الحب الذي استمتعت به في وقت سابق من هذا الشهر ربما اختفى قبل أن تدق الساعة العاشرة. سواء كنت منغمسًا في شوكولاتة رومانسية سوفليه مع شريكك أو مشاركة الحب في حفل عشاء مع الأصدقاء ، لم يفت الأوان بعد لإعداد وجبة تدور حول قلبك. فبراير هو شهر القلب الأمريكي ، ويمكنك الاحتفال به عن طريق طهي طريقك إلى حياة أكثر صحة.

وفقا ل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، مرض القلب هو السبب الأول للوفاة في الولايات المتحدة. حتى إذا كنت لا تعاني حاليًا من مشاكل في القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع الكوليسترول ، فمن الأفضل دائمًا الاعتناء بقلبك. يعد الطهي طريقة رائعة لتكون استباقيًا بشأن صحة القلب والأوعية الدموية لأنه يتيح لك التحكم في المكونات التي تستهلكها.

بصفتي مستشارًا للعافية ، أخبر دائمًا المرضى الذين عانوا من السكتة الدماغية أو غيرها من مشاكل القلب بتجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة والدهون المشبعة. توجد هذه الدهون بشكل شائع في الأطعمة المصنعة مثل ألواح الجرانولا والمقرمشات ، لذلك عندما تطبخ بنفسك ، يكون من الأسهل التأكد من الابتعاد عنها.

طريقة بسيطة للتخلص من تلك الدهون غير الصحية هي استخدام الزيوت التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 (مثل زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت اللوز) بدلاً من الزبدة. إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، فأنت أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب ، وقد ترغب أيضًا في التفكير في الحد من تناول اللحوم ومنتجات الألبان. بدلاً من ذلك ، ركز نظامك الغذائي على الخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب والفاكهة.

أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة في الولايات المتحدة. لا يجب أن يدور الطبخ الصحي للقلب حول القيود. من أفضل هدايا عيد الحب (في كتابي) الشوكولاتة الداكنة ، والتي أظهرت في العديد من الدراسات تحسين تدفق الدم إلى القلب وتقليل ضغط الدم. بالطبع ، المفتاح لفتح الفوائد الصحية لـ الشوكولاته الداكنة هو تناوله باعتدال ، ولكن بالتأكيد لا داعي للشعور بالذنب إذا انغمست في بعض قلوب الكاكاو في وقت سابق من هذا الشهر.

إذا كانت أسنانك الحلوة في عيد الحب لا تزال قوية ، فحاول تحضير وصفة حلوى صحية للقلب. لطالما كانت الحلوى المفضلة لدي أثناء نشأتي ، وباعتباري شخصًا بالغًا يدرك صحة قلبي ، ما زلت أصنعها حتى يومنا هذا. الفرق الوحيد هو أنني أستخدم الفاصوليا السوداء بدلاً من الزبدة. يعطون الكعك تناسق مثالي ويوفر فوائد صحية لقلبك.

الطبخ هو الطريقة المثلى لإشراك شريك حياتك في أهداف صحية لقلبك. إذا كنتم تحبون البقاء في المنزل وطهي وجبة صحية معًا ، فحاولوا القيام بنزهة رومانسية معًا بعد العشاء. دراسة حديثة في حوليات الطب الباطني أظهرت أن فترات الجلوس المرتفعة ترتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن أن تكون فترات الجلوس الطويلة ضارة حتى لأولئك الذين يمارسون الرياضة بانتظام.

لماذا لا تحتفل بشهر القلب الأمريكي بفعل شيء مفيد لقلبك؟

ليزا جورمان ، RN ، شغوفة بالعافية. تعتبر ليزا ، بصفتها ممرضة مسجلة تتمتع بخبرة 25 عامًا في مجال الرعاية الصحية ، أن التغذية السليمة وتخفيف التوتر وتوازن الحياة أمور حيوية لصحة جيدة. في دورها كمديرة ركن الصحة والعافية سانت جوزيف في إيرفين ، تساعد ليزا الموظفين في الوصول إلى أفضل صحة. عملت في مجال الصحة والوقاية لأكثر من 10 سنوات وهي معلمة / معالج يوغا معتمد.


الطبخ اللذيذ للفرد

إن قضاء بضع دقائق فقط في إعداد عشاء مطبوخ في المنزل لنفسك يمكن أن يكون أكثر إشباعًا من نفس روتين تسخين وجبات العشاء المجمدة المعبأة في الميكروويف ليلة بعد ليلة و ndash ويمكن القيام بذلك دون غسل الكثير من الأطباق! الحيلة هي أن يكون لديك عدد قليل من المواد الغذائية في المخزن وفي الفريزر. فيما يلي بعض أدوات بناء الوجبات التي لا غنى عنها لوجبات سريعة وصحية لشخص واحد:


7 وصفات صحية للقلب تتميز بالنكهة

لا تحتاج الوصفات الصحية للقلب إلى التخفيف من النكهة. هذه الوصفات الصحية تتجاهل ببساطة الدهون المشبعة لصالح البروتينات الخالية من الدهون ، وزيت الزيتون الصحي ، والحبوب الكاملة المكسوة بالخضروات والخضروات الطازجة ، مع الأخذ في الاعتبار النكهة الكبيرة.

حساء الدجاج السريع هذا يحتوي على زيت الزيتون الصحي للقلب وجذر الزنجبيل الطازج والثوم المفروم ومرق الدجاج منخفض الصوديوم. كما تحتوي على كميات كبيرة من الخضار الطازجة. & quot هذه واحدة من وصفاتي المفضلة لمدة 30 دقيقة في أيام الأسبوع ، & quot تقول ستيفاني. & quotTurmeric يضيف لونًا ونكهة غريبة. & quot

إنه لا & apost يصبح أبسط بكثير من هذا. شرائح السلمون وزيت الزيتون ورشة ملح البحر - هذا كل ما يتطلبه الأمر. المفتاح هو تجفيف السلمون قبل إدخاله في الزيتون وطهي جانب جلد السمكة لأعلى حتى يصبح لون اللحم بنيًا ذهبيًا بشكل جميل. العشاء والحفلة جاهزة في دقائق معدودة.

تضفي رشة من الخل نكهة مشرقة على شوربة العدس الشهية. إنها مليئة بالخضار الصحية ، بما في ذلك السبانخ والطماطم المهروسة.

اختر صدر الديك الرومي المطحون لهذه الوصفة ، وهو أقل دهونًا من اللحم الداكن المفروم. يتم خبز أكواب رغيف لحم الديك الرومي في علب الكعك. لذيذة للعشاء ، جانب التقديم الفردي يجعلها رائعة كوجبات غداء سريعة أيضًا!

Here & aposs صلصة استوائية حارة وحلوة من بطولة تشيلي ملون وفلفل رومي وحبات ذرة وفاصوليا سوداء متبل بالكزبرة والكمون ودفقة من عصير البرتقال. قدميها فوق الدجاج أو السمك المشوي أو المشوي.


15 وصفة صحية للقلب تتم في أقل من 30 دقيقة

تحتوي هذه الوصفات السريعة والصحية للقلب على 5 جرامات فقط أو أقل من الدهون المشبعة لكل وجبة. # فوز!

تحتوي هذه الوصفات السريعة والصحية للقلب على 5 جرامات فقط أو أقل من الدهون المشبعة لكل وجبة. # فوز!

قدميها مع أحد هذه الشوربات الصحية الرائعة كطبق مقبلات أو طبق جانبي.

يضيف هذا الطبق المستوحى من البحر الأبيض المتوسط ​​ما يكفي من زيت الزيتون للفوائد الصحية دون زيادة السعرات الحرارية.

استبدل أعشاب البيستو المعتادة بالبروكلي في صلصة المعكرونة للحصول على خضروات إضافية.

مذاق الزنجبيل الجير هو TDF.

السلطات الملونة تجعل تناول الطعام أفضل.

لنكن حقيقيين و [مدش] لا مهووس بالطعام المكسيكي؟

يترك هذا البوريتو المفكك التورتيلا الثقيل الكربوهيدرات ويغمر في الأرز البني للحصول على الأبيض المعتاد.

إذا كنت تبحث عن مصدر نباتي للبروتين ، الكينوا غوتشو.

المفسد: هذا الطبق يفعل ليس تبخل على النكهة.

حرفيا ، كل ما نحتاجه في الحياة هو الأفوكادو.

يعتبر وقت الغداء أقل أهمية عندما يكون لديك أوعية الكينوا.

حان الوقت لبدء حشو الأفوكادو. لن تكون آسف.

ستصبح سلطة الأفوكادو الرائعة والقشدية والحارة قليلاً طبقًا جانبيًا مفضلًا جديدًا.

هذه الفطائر تدهش بمفردها أو في شطيرة.

هذا الطبق مليء بالنكهات (والألياف الصحية للقلب) بفضل مزيج من الدجاج البلسمي الحامض وسلطة مقرمشة وحلوة خفيفة مصنوعة من الكرفس والتفاح الأخضر وعصير الليمون.


لحم خنزير تندرلوين مع فرك محنك

مكونات
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملح
1 1/4 رطل من لحم الخنزير المتن
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

الاتجاهات
سخن الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت.
في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات الجافة مثل مسحوق الثوم والأوريغانو والكمون والكزبرة والزعتر والملح. قلبي الخليط بشوكة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا وتشكل توابلًا. سيتم استخدام هذا كفرك للتأكد من أن لحم الخنزير متبل جيدًا طوال الوقت. رشي الفرك على لحم المتن بيد جافة ، ثم افركي لحم الخنزير بالتوابل على جانبي اللحم ، واضغطي برفق حتى يلتصق التتبيل جيدًا بقطعة لحم المتن.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون وسخنيها. نضيف الثوم المفروم ونقلبه لمدة دقيقة. ضعي لحم المتن في المقلاة واطهيه لمدة 10 دقائق ، مع تقليب كل جانب باستخدام ملقط لتقليب اللحم. انقلي اللحم إلى مقلاة واخبزيها لمدة 20 دقيقة. قطعيها إلى شرائح وقدميها.


10 نصائح لطهي صحي للقلب

2. غالبًا ما يتم تحميل البضائع المعلبة بالملح. استخدم المنتجات المعلبة الخالية من الملح والسلع منخفضة أو منخفضة أو خالية من الصوديوم ، مثل الصلصات.

3. استخدم مكونات عالية الصوديوم ، مثل الجبن والزيتون ، باعتدال.

4. اصنع وصفات أو أطباق بيض مع بياض البيض بدلًا من صفار البيض. استبدل بياض بيضتين لكل صفار بيض.

5. استخدم قطع اللحم الأحمر ولحم الخنزير المسمى "الخاصرة" أو "المستديرة" ، لأنها عادة ما تحتوي على أقل نسبة دهون. لتقليل الدهون والكوليسترول بشكل أكبر ، اجعل الخضار أو البقوليات نجمة الوجبة واستخدم اللحوم باعتدال في "دور داعم".

6. تجنب السكر المضاف بدمج المكونات الحلوة بشكل طبيعي ، مثل الفاكهة الطازجة.

7. تجنب المنتجات الجاهزة ، مثل الفطائر ، والعجين المبرد ، وخلطات الكيك ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم.

8. استبدل الملح بالأعشاب الطازجة أو المجففة أو التوابل أو خلطات التوابل الخالية من الملح. جرب الإضافات اللذيذة ، مثل عصير الليمون أو نكهة الحمضيات أو الفلفل الحار.

9. تجنب الزبدة والسمن اللاصق.

10. عندما تتطلب الوصفة حبوبًا عالية النقاوة ، حاول استخدام القمح الكامل بدلاً من ذلك. يمكنك استبدال دقيق القمح الكامل بما يصل إلى نصف كمية الدقيق لجميع الأغراض المدرجة في الوصفة.


بانفريد سبانخ

سوف آكل السبانخ بأي طريقة يمكنني الحصول عليها. نكهة الثوم في هذه الوصفة خارجة عن هذا العالم.

وقت التحضير: 5 دقائق / الوقت الإجمالي: 10 دقائق / عدد الحصص: 4

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 أو 6 فصوص ثوم مفروم
1 رطل من السبانخ الطازجة ، ممزقة تقريبًا

1. الحرارة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف الثوم وحركه على الفور لتجنب الاحتراق لمدة 10 ثوانٍ. يُضاف السبانخ ويُقلب بالملقط.
2. الموسم ليتذوق. استمر في الطهي والتقليب حتى يذبل ، من 45 إلى 90 ثانية. يُرفع إلى الوعاء.

تغذية (لكل وجبة) 91 كالوري ، 3 جرام برو ، 5 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 7 جرام دهون ، 1 جرام دهن مشبع ، 90 ملليجرام صوديوم


وصفات لنمط حياة صحي للقلب

يبدأ نمط الحياة الصحي للقلب باختيارات غذائية صحية. يمكن أن يساعد تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والألياف والبروتين وانخفاض في الصوديوم والدهون المشبعة في الحفاظ على انخفاض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.

إن تناول الطعام الصحي للقلب لا يجب أن يكون مملًا أو لطيفًا. في الواقع ، يمكن أن يكون سهلًا ولذيذًا! الربيع هو الموسم المثالي للإكثار من تناول المزيد من الفاكهة والخضروات. حافظ على وجباتك طازجة ولذيذة مع هذه الأطباق الملهمة والصحية للقلب في كل مناسبة. الوصفات التي تحتوي على علامة النجمة منخفضة الصوديوم ، مما يعني أنها تحتوي على 140 مجم من الصوديوم أو أقل لكل وجبة.

جرب هذه الوصفات اللذيذة والميسورة التكلفة وموارد الأكل الصحي المفيدة من شركائنا في وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) والمعهد القومي للقلب والرئة والدم (NHLBI) وجمعية القلب الأمريكية (AHA).


تناول الطعام بالخارج: تبديل القائمة الصحية للقلب

تحتوي القوائم الآسيوية عادةً على العديد من المكونات الصديقة للقلب. ولكن قد يكون التحضير غنيًا بالدهون وقد يحتوي على إضافات غير صحية. جرب هذه النصائح للطلب الصحي:

  • اختر الزلابية المطهوة على البخار بدلاً من طلب لفائف البيض والزلابية المقلية.
  • جانبية جانبية مقلي أو مقبلات اللحم بالبقسماط. بدلاً من ذلك ، اختر مصادر البروتين المخبوزة أو المشوية أو المشوية أو السوتيه - الدجاج أو السمك أو المحار أو اللحم البقري أو لحم الخنزير.
  • املأ طبقك بمجموعة متنوعة من الخضار ، سواء كانت مسلوقة أو مشوية أو مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً (على سبيل المثال ، قطّع السوي مع الأرز المطهو ​​على البخار).
  • اختر الأرز المطهو ​​على البخار مقابل الأرز المقلي لتجنب تناول كميات كبيرة من الصوديوم و MSG والسعرات الحرارية والدهون في النسخة المقلية. والأفضل من ذلك ، اطلب وعاءًا من الأرز البني المطهو ​​على البخار.
  • اطلب من الطباخ استخدام كمية أقل من الزيت وصلصة الصويا ، وتخطي MSG والملح.
  • اختر مونج فول أو نودلز الأرز بدلاً من المعكرونة البيضاء المكررة.

وصفات صحية للقلب

تم إنشاء الوصفات الأصلية التالية من قبل اختصاصي تغذية مسجل. من السهل إعدادها (حتى بالنسبة للطاهي المبتدئ) ولذيذة (حتى لمن يصعب إرضاءهم) وصحية - فهي تلتزم بإرشادات الأكل الصحي الموضحة في الأكل الصحي لصحة القلب، تقرير صحي خاص من كلية الطب بجامعة هارفارد. بالعافية!

نخالة الشوفان وكعك التوت البري

معلومات التغذية لكل وجبة
سعرات حراريه 130
إجمالي الدهون 3.5 جرام
الدهون المشبعة 0 غ
الكوليسترول 0 مجم
صوديوم 90 مجم
الكربوهيدرات الكلية 28 جرام
الأساسية 4 غ
بروتين 4 غ

تصنع 12 حصة ، كعكة واحدة لكل منهما

2¼ كوب نخالة شوفان
نصف كوب سكر بني معبأ
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
2 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة
2 ملاعق كبيرة زيت القرطم
2 بياض بيض كبير
نصف كوب حليب خالي الدسم
ربع كوب من عصير التفاح الطبيعي غير المحلى
1 كوب توت بري مجفف

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. اخلطي النخالة والسكر البني والبيكنج بودر والسكر الأبيض والقرفة معًا في وعاء. يُضاف الزيت ، بياض البيض ، الحليب ، وعصير التفاح حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلب في التوت البري. ضع الخليط في 12 كوب مافن مدهون بقليل من الزيت. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. دعه يبرد حوالي 10 دقائق. ضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ، أو جمدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

دقيق الشوفان المقطّع بالفولاذ والقرفة والتفاح

1 كوب شوفان مقطع صلب
1 تفاحة متوسطة ، منزوعة البذور ، مع قشر
1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
(أو حسب الذوق)
1 كوب حليب خالي الدسم مقسم

في النصف العلوي من الغلاية المزدوجة ، ضعي الشوفان و 4 أكواب من الماء. املأ النصف السفلي
مع الماء. تأكد من عدم المبالغة في الملء. أشعل النار على حرارة متوسطة إلى عالية. يُطهى ، مغطى ، لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. قطع التفاح إلى أسافين إنش وأضفه إلى الشوفان. يقلب معًا ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى على نار متوسطة. أضف القرفة حسب الرغبة. قسّم دقيق الشوفان إلى 4 سلطانيات ، مع إضافة نصف كوب حليب خالي من الدسم إلى كل حصة قبل الأكل مباشرة. يمكنك تقليب الحليب أو تركه في الأعلى ، أيهما تفضل.

الفاصولياء السوداء الحراقة

6 أكواب فاصوليا سوداء معلبة (انظر الملاحظة)
2 فص ثوم
1 ملعقة طعام زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
16 أوقية طماطم برقوق كاملة معلبة ، بدون ملح مضاف
2 ملاعق كبيرة خل أبيض

صب الفاصوليا في مصفاة. اغسليه بالماء البارد لمدة 5 دقائق. قطعي فصوص الثوم إلى مكعبات. في قدر 4 لتر ، حمّر الثوم في زيت الزيتون على نار خفيفة. أضف مسحوق الفلفل الحار والفاصوليا والطماطم والخل. يُطهى على نار عالية لمدة 15 دقيقة مع التحريك المتكرر. اخفضي المزيج واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة أخرى.

اختياري: أضف الكزبرة الطازجة أو صلصة الفلفل الحار أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو جبنة الشيدر قليلة الدسم حسب الرغبة وإذا كان نظامك الغذائي يسمح بذلك. (لم يتم تضمين هذه الإضافات في البيانات الغذائية أعلاه.)

ملحوظة: يمكنك استخدام الفاصوليا المجففة التي تم نقعها طوال الليل وطهيها. اتبع التعليمات الموجودة على العبوة للنقع والطبخ.

كينوا ، روبيان ، أفوكادو ، ادامامي

1 كوب كينوا أحمر إنكا (انظر الملاحظة)
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع إلى مكعبات
5 حبات طماطم كرزية ، مقطعة إلى مكعبات ، 1 فلفل أحمر حلو ، مقطعة إلى مكعبات
1 فص ثوم مقشر ومقطع مكعبات أفوكادو مقشر ومقطع إلى مكعبات
3 أونصات روبيان نيء مقشر ومنزوع العرق
1 كوب فول إدامامي مقشور
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة خل بلسميك أبيض
ربع كوب كزبرة مفرومة طازجة

ضعي الكينوا و 2 كوب ماء في قدر 1½4 لتر واتركيها حتى الغليان. قلل المزيج على نار هادئة ، ثم غطه واتركه يطهى حتى يمتص الماء (حوالي 15 دقيقة). يُضاف البصل الأخضر ، والطماطم ، والفلفل ، والثوم ، والأفوكادو ، والإدامامي إلى الكينوا المطبوخة. يُطهى الروبيان المُجهز في 1 بوصة من الماء في مقلاة ضحلة على نار عالية. ينضج الجمبري عندما يتحول إلى اللون الوردي ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. يُصفّى ويُضاف إلى الكينوا. أضيفي زيت الزيتون والخل والكزبرة واخلطيهم.

ملحوظة: الإنكا الأحمر هو شكل من أشكال الكينوا يوجد في قسم الأرز في متاجر البقالة المتخصصة أو متاجر الأطعمة الصحية. إنه لون أحمر جميل يجعل هذا الطبق أكثر جاذبية. إذا كنت تواجه مشكلة في تحديد مكان هذا النوع من الكينوا ، يمكنك استبدال الكينوا العادية.

سلمون مشوي

1 رطل فيليه سلمون (يفضل سمك السلمون البري)
1 ملعقة كبيرة مايونيز خفيف
1 ملعقة كبيرة بابريكا
2 أونصة عصير ليمون أو 4 قطع ليمون (اختياري)

سخن الشواية. أضف كوبًا واحدًا من الماء إلى قاع إناء الشواء. ضعي السلمون فوق صينية الشواء. انشر المايونيز بالتساوي على السلمون. رشي الفلفل الحلو فوق السلمون المحضر. اشوي النصف العلوي من الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج السلمون. تقدم مع الليمون إذا رغبت في ذلك.

لحم خنزير مشوي متبل

4 أونصات عصير برتقال
1 فص ثوم مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1 لحم خنزير متوسط ​​الحجم
زيت لطلاء الشواية
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

تحضير الشواية. لعمل التتبيلة ، ضع عصير البرتقال والثوم والعسل والسكر البني في كيس بلاستيكي كبير مغلق بسحاب. أضيفي لحم المتن وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 ساعات. ادهني الشواية بقليل من الزيت حتى لا يلتصق لحم الخنزير. اشوي لحم الخنزير على نار متوسطة إلى عالية ، مع تقليبها وتغطيتها بالتتبيلة من حين لآخر ، لمدة 15 دقيقة أو حتى يظهر مقياس حرارة اللحم درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت. أضف الفلفل المطحون.

أرز أحمر مع بصل أخضر وذرة

1 كوب أرز أحمر
1 ملعقة طعام زيت زيتون
8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة (الأطراف البيضاء فقط)
نصف كوب ذرة
1½ كوب مرق دجاج بدون ملح

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اشطفي الأرز. في قدر مستدير 12 بوصة آمن في الفرن ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف الفلفل والبصل الأخضر والذرة ويُطهى لمدة 10 دقائق. يُضاف الأرز المغسول ومرق الدجاج ويُغلى المزيج. لا تحرك. أطفئي النار وغطي القدر وضعيه في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى يتبخر السائل بالكامل.

جواكامولي

6 حبات طماطم كرزية
1 فص ثوم صغير مفروم ناعماً
كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
3 أفوكادو ناضجة مقشرة
3 أونصات عصير ليمون
1 ملعقة طعام زيت زيتون

تقطع كل طماطم إلى 4 أقسام صغيرة. ضعي الثوم والطماطم والكزبرة والأفوكادو وعصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء. باستخدام هراسة البطاطس ، اهرسي الأفوكادو حتى يتكتل (غير ناعم) ويتم خلط المكونات جيدًا. قدميها مع الدجاج المشوي أو السمك ، أو على السندويشات ، أو البيض ، أو مع الخضار النيئة.

اختياري: إذا كنت تفضل الجواكامولي الحار ، أضف نصف ملعقة صغيرة من فلفل الهالبينو المفروم.


شاهد الفيديو: Thermomix Recepti za zdravo srce - Emisija Radost zivota (قد 2022).