وصفات جديدة

تخترع اليابان القهوة لانتشار الخبز المحمص

تخترع اليابان القهوة لانتشار الخبز المحمص


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من يحتاج إلى الأفوكادو عندما يمكنك دهن القهوة على الخبز المحمص؟

تحركي ، توست الأفوكادو. صنعت شركة يابانية للتو نخبًا جديدًا مصنوعًا من القهوة الفعلية ، بل إنه يحتوي على مادة الكافيين.

تحرك ، أفوكادو. من يحتاج نوتيلا؟ تعتبر الفروق التي حدثت بالأمس أخبارًا قديمة الآن بعد أن اكتشفت اليابان طريقة لصنعها حتى يتمكن الناس من نشر القهوة مباشرة على الخبز المحمص في الصباح.

وفقًا لـ Rocket News 24، تشتهر شركة Megmilk Snow Brand اليابانية بالقهوة الباردة والحليب التي تباع في جميع أنحاء اليابان. لقد كان أحد أكثر منتجات الشركة شهرة على مدار 55 عامًا ، ولكن الآن فقط لديها الشركة فكرة رائعة لتحويل مشروب القهوة الحلو الذي يحتوي على الكافيين إلى انتشار شبيه بالنوتيلا.

تم تصميم انتشار القهوة الجديد ليتم وضعه على الخبز المحمص أو المعجنات أو أي شيء آخر يخطر ببال الشخص لنشر الأشياء عليه. تعد الشركة بأن مذاقها حقًا مثل قهوة Snow Brand الأصلية ، بل ويقال إنها تحتوي على الكافيين. يبدو أنها ستعد فطورًا جيدًا ، أو وجبة خفيفة جيدة في وقت متأخر من الليل لطلاب الجامعات.


اليابان تبتكر القهوة لانتشار الخبز المحمص - وصفات

اليوم اكتشفت تاريخ الخبز المحمص.

يبدأ تاريخ الخبز المحمص ، بالطبع ، بالخبز. يعود أقدم دليل أثري على الطحين إلى ما يقرب من 30000 عام ، ومن المحتمل أن الناس كانوا يصنعون الخبز المسطح في ذلك الوقت أيضًا.

إلى جانب كونه غذاءً أساسياً في العديد من الحضارات ، كان خبز الطقوس يستخدم أحيانًا كقربان للآلهة في اليونان القديمة. كان القمح والشعير من أوائل المحاصيل التي تم تدجينها في الهلال الخصيب - على الرغم من عدم كونها غنية بالتغذية مثل مصادر الغذاء الأخرى التي يمكن جمعها ، فإن الخبز الناتج من محاصيل الحبوب كان قادرًا على الحفاظ على عدد أكبر من السكان. يُعتقد أن القدرة على صنع الخبز كانت عاملاً في تمكين الشعوب القديمة من إنهاء نمط حياتهم البدوي والاستقرار في مكان واحد.

من المحتمل أن يكون الخبز كما نعرفه اليوم قد اخترع في مصر القديمة. علم المصريون أنهم إذا تركوا العجين لفترة من الوقت ، فسوف يرتفع. عندما يُخبز ، يحتفظ الخبز بشكله المرتفع. كان هذا ، بالطبع ، بسبب وجود أبواغ الخميرة في الهواء التي وجدت طريقها إلى العجين.

تم اختراع الفرن المغلق في مصر لخبز الخبز المخمر بحلول عام 3000 قبل الميلاد ، وكان العمال الذين بنوا الأهرامات الشهيرة يحصلون في كثير من الأحيان على جزء من الخبز. (نعم ، خلافًا للاعتقاد السائد ، لم يعد يُعتقد أن أهرامات الجيزة قد تم بناؤها من قبل العبيد. وتشير الأدلة الأثرية إلى أن مدينة العمال تتكون من عائلات كاملة ، وليس رجالًا فقط كما كان الحال لو كانوا عبيدًا. ، لقد تم الاعتناء بالناس جيدًا بما في ذلك أعلى مستوى من الرعاية الصحية المتوفرة في ذلك الوقت وكانوا يتلقون أيضًا تغذية جيدة للغاية. يبدو أن هذه التلميحات وغيرها من مثل هذه التلميحات من الماضي ، المكتشفة حديثًا نسبيًا ، تشير إلى أن العمال كانوا هناك من تلقاء أنفسهم إرادة.)

في هذه المرحلة من التاريخ ، كان الخبز المخمّر خبزًا أخف وزنًا كان يُعتبر ألطف بكثير من الخبز المسطح. كانت هناك مشكلة واحدة فقط: إذا تُركت في حرارة الصحراء لفترات طويلة من الزمن ، فستزداد صعوبة ويصبح من الصعب تناول الطعام.

الحل؟ خبز محمص. من المحتمل أن يكون الخبز المحمص قد نشأ كطريقة لحفظ الخبز وليس كعنصر إفطار لذيذ مغموس بالزبدة والمربى. عن طريق حرق شرائح الخبز ، استمروا لفترة أطول كطعام مستساغ. (ولهذا السبب أيضًا & # 8220French & # 8221 Toast بدأ تصنيعها & # 8211 it & # 8217s كل شيء عن عدم إهدار الطعام.)

أصبحت ممارسة تحميص الخبز شائعة في الإمبراطورية الرومانية. تأتي كلمة "توست" في الواقع من الكلمة اللاتينية "tostum" ، والتي تعني "حرق أو حرق". من المرجح أن الخبز الأول تم تحميصه بوضعه أمام النار على حجر ساخن. في وقت لاحق ، تم إنشاء أجهزة بسيطة لتحميص الخبز في النار ، مثل إطارات الأسلاك لطهي الخبز المحمص بشكل متساوٍ ، أو حتى العصي مثل تلك التي نستخدمها لتحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية على نار المخيم اليوم.

تم اختراع أول محمصة كهربائية في عام 1893 بواسطة سكوتسمان آلان ماك ماسترز ، لكنها لم تكن شائعة جدًا. غالبًا ما تذوب الأسلاك الحديدية ، مما يؤدي إلى نشوب حريق. كان هذا إذا كان بإمكان الناس استخدام المحمصة على الإطلاق ، حيث لم تكن الكهرباء منتشرة في هذا الوقت.

في عام 1905 ، ابتكر اثنان من المخترعين من شيكاغو سبيكة شديدة المقاومة للحريق. هذا يعني أن الآخرين يمكنهم أخذ لقطة أخرى لمحمصة كهربائية أكثر أمانًا وفعالية. تم اختراع عدة محمصات كهربائية مختلفة في نفس الوقت تقريبًا. لا يمكن لهذه المحامص سوى تحميص جانب واحد من الخبز دفعة واحدة ، ثم يجب قلب الخبز. تضمنت التطورات المستقبلية آلة تقليب الخبز الأوتوماتيكية (التي تم إنشاؤها عام 1913) ومحمصة الخبز شبه الأوتوماتيكية ، والتي أوقفت عنصر التسخين عند طهي الخبز. تم إنشاء & # 8220modern & # 8221 محمصة منبثقة موقوتة في عام 1919.

بحلول هذا الوقت ، كان هناك اختراع قيد العمل من شأنه أن يجعل تناول بعض الخبز المحمص في الصباح أسهل: الخبز المقطّع مسبقًا. اخترع أوتو فريدريك روهويدر أول آلة تقطيع خبز أوتوماتيكية في العالم في دافنبورت بولاية أيوا. قام ببناء نموذج أولي لماكينة تقطيع الخبز في عام 1912. لسوء الحظ ، تم تدمير مخططاته وآلهته في حريق عام 1917.

من هناك ، كافح من أجل الحصول على تمويل للبدء من جديد في جهازه لأن فكرة شرائح الخبز لم تكن شائعة على الإطلاق بين الخبازين. نعم ، حتى اختراع الخبز المقطع مسبقًا - والذي سيعطينا قريبًا العبارة & # 8220 أعظم شيء منذ تقطيع الخبز & # 8221 - كان من الصعب بيعه في البداية لأن الخبازين كانوا قلقين من أن الخبز قد يفسد قبل بيعه. كما شعروا أن تقليص مدة صلاحية الخبز لن يحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين ، حتى لو كان معبأ جيدًا بشكل معقول في محاولة لتأخير التعجل المتسارع الحتمي قدر الإمكان.

أخيرًا ، في عام 1927 ، تمكن Rohwedder من إعادة بناء ماكينته وإنتاج نموذج جاهز للاستخدام في مخبز حقيقي. من أجل التغلب على مشكلة "الركود" ، حاول Rohwedder في البداية تثبيت قطع الخبز معًا بعد تقطيعها باستخدام الدبابيس. سيتم بعد ذلك إزالة المسامير عندما تريد شريحة. لم ينجح هذا حقًا لعدة أسباب ، وفي النهاية قام بتعديل آليته ببساطة لتغليف شرائح الأرغفة في ورق شمعي مباشرةً بعد تقطيعها.

ساعد الخبز المقطّع مسبقًا في زيادة شعبية الخبز المحمص والمحمصة ، لأنه كان من السهل الحصول على شرائح مقطعة بشكل موحد ، ووضعها في المحمصة ، وتناول الإفطار بعد بضع دقائق. والباقي، كما يقولون، تاريخ.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالبودكاست الشهير الجديد ، The BrainFood Show (iTunes ، و Spotify ، وموسيقى Google Play ، و Feed) ، بالإضافة إلى:


اليابان تبتكر القهوة لانتشار الخبز المحمص - وصفات

اليوم اكتشفت تاريخ الخبز المحمص.

يبدأ تاريخ الخبز المحمص ، بالطبع ، بالخبز. يعود أقدم دليل أثري على الطحين إلى ما يقرب من 30000 عام ، ومن المحتمل أن الناس كانوا يصنعون الخبز المسطح في ذلك الوقت أيضًا.

إلى جانب كونه غذاءً أساسياً في العديد من الحضارات ، كان خبز الطقوس يستخدم أحيانًا كقربان للآلهة في اليونان القديمة. كان القمح والشعير من أوائل المحاصيل التي تم تدجينها في الهلال الخصيب - على الرغم من عدم كونها غنية بالتغذية مثل مصادر الغذاء الأخرى التي يمكن جمعها ، فإن الخبز الناتج من محاصيل الحبوب كان قادرًا على الحفاظ على عدد أكبر من السكان. يُعتقد أن القدرة على صنع الخبز كانت عاملاً في تمكين الشعوب القديمة من إنهاء نمط حياتهم البدوي والاستقرار في مكان واحد.

من المحتمل أن يكون الخبز كما نعرفه اليوم قد اخترع في مصر القديمة. علم المصريون أنهم إذا تركوا العجين لفترة من الوقت ، فسوف يرتفع. عندما يُخبز ، يحتفظ الخبز بشكله المرتفع. كان هذا ، بالطبع ، بسبب وجود أبواغ الخميرة في الهواء التي وجدت طريقها إلى العجين.

تم اختراع الفرن المغلق في مصر لخبز الخبز المخمر بحلول عام 3000 قبل الميلاد ، وكان العمال الذين بنوا الأهرامات الشهيرة يحصلون في كثير من الأحيان على جزء من الخبز. (نعم ، خلافًا للاعتقاد السائد ، لم يعد يُعتقد أن أهرامات الجيزة قد تم بناؤها من قبل العبيد. وتشير الأدلة الأثرية إلى أن مدينة العمال تتكون من عائلات كاملة ، وليس رجالًا فقط كما كان الحال لو كانوا عبيدًا. ، تم الاعتناء بالناس جيدًا بما في ذلك أعلى مستوى من الرعاية الصحية المتوفرة في ذلك الوقت وكانوا يتلقون أيضًا تغذية جيدة للغاية. يبدو أن هذه التلميحات وغيرها من مثل هذه التلميحات من الماضي ، المكتشفة حديثًا نسبيًا ، تشير إلى أن العمال كانوا هناك من تلقاء أنفسهم إرادة.)

في هذه المرحلة من التاريخ ، كان الخبز المخمّر خبزًا أخف وزنًا كان يُعتبر ألطف بكثير من الخبز المسطح. كانت هناك مشكلة واحدة فقط: تركها في حرارة الصحراء لفترات طويلة من الزمن ، ستزداد صعوبة ويصبح من الصعب تناول الطعام.

الحل؟ خبز محمص. من المحتمل أن يكون الخبز المحمص قد نشأ كطريقة لحفظ الخبز وليس كعنصر إفطار لذيذ مغموس بالزبدة والمربى. عن طريق حرق شرائح الخبز ، استمروا لفترة أطول كطعام مستساغ. (ولهذا السبب أيضًا & # 8220French & # 8221 Toast بدأ تصنيعها & # 8211 it & # 8217s كل شيء عن عدم إهدار الطعام.)

أصبحت ممارسة تحميص الخبز شائعة في الإمبراطورية الرومانية. تأتي كلمة "توست" في الواقع من الكلمة اللاتينية "tostum" ، والتي تعني "حرق أو حرق". من المرجح أن الخبز الأول تم تحميصه بوضعه أمام النار على حجر ساخن. في وقت لاحق ، تم إنشاء أجهزة بسيطة لتحميص الخبز في النار ، مثل إطارات الأسلاك لطهي الخبز المحمص بشكل متساوٍ ، أو حتى العصي مثل تلك التي نستخدمها لتحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية على نار المخيم اليوم.

تم اختراع أول محمصة كهربائية في عام 1893 بواسطة سكوتسمان آلان ماك ماسترز ، لكنها لم تكن شائعة جدًا. غالبًا ما تذوب الأسلاك الحديدية ، مما يؤدي إلى نشوب حريق. كان هذا إذا كان بإمكان الناس استخدام المحمصة على الإطلاق ، حيث لم تكن الكهرباء منتشرة في هذا الوقت.

في عام 1905 ، ابتكر اثنان من المخترعين من شيكاغو سبيكة شديدة المقاومة للحريق. هذا يعني أن الآخرين يمكنهم أخذ لقطة أخرى لمحمصة كهربائية أكثر أمانًا وفعالية. تم اختراع عدة محمصات كهربائية مختلفة في نفس الوقت تقريبًا. لا يمكن لهذه المحامص سوى تحميص جانب واحد من الخبز دفعة واحدة ، ثم يجب قلب الخبز. تضمنت التطورات المستقبلية آلة تقليب الخبز الأوتوماتيكية (التي تم إنشاؤها عام 1913) ومحمصة الخبز شبه الأوتوماتيكية ، والتي أوقفت عنصر التسخين عند طهي الخبز. تم إنشاء & # 8220modern & # 8221 محمصة منبثقة موقوتة في عام 1919.

بحلول هذا الوقت ، كان هناك اختراع قيد العمل من شأنه أن يجعل تناول بعض الخبز المحمص في الصباح أسهل: الخبز المقطّع مسبقًا. اخترع أوتو فريدريك روهويدر أول آلة تقطيع خبز أوتوماتيكية في العالم في دافنبورت بولاية أيوا. قام ببناء نموذج أولي لماكينة تقطيع الخبز في عام 1912. لسوء الحظ ، تم تدمير مخططاته وآلهته في حريق عام 1917.

من هناك ، كافح من أجل الحصول على تمويل للبدء من جديد في جهازه لأن فكرة شرائح الخبز لم تكن شائعة على الإطلاق بين الخبازين. نعم ، حتى اختراع الخبز المقطع مسبقًا - والذي سيعطينا قريبًا العبارة & # 8220 أعظم شيء منذ تقطيع الخبز & # 8221 - كان من الصعب بيعه في البداية لأن الخبازين كانوا قلقين من أن الخبز قد يفسد قبل بيعه. كما شعروا أن تقليص مدة صلاحية الخبز لن يحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين ، حتى لو كان معبأ جيدًا بشكل معقول في محاولة لتأخير التعجل المتسارع الحتمي قدر الإمكان.

أخيرًا ، في عام 1927 ، تمكن Rohwedder من إعادة بناء ماكينته وإنتاج نموذج جاهز للاستخدام في مخبز حقيقي. من أجل التغلب على مشكلة "الركود" ، حاول Rohwedder في البداية تثبيت قطع الخبز معًا بعد تقطيعها بالدبابيس. سيتم بعد ذلك إزالة المسامير عندما تريد شريحة. لم ينجح هذا حقًا لعدة أسباب ، وفي النهاية قام بتعديل آليته ببساطة لتغليف شرائح الأرغفة في ورق شمعي مباشرةً بعد تقطيعها.

ساعد الخبز المقطّع مسبقًا في زيادة شعبية الخبز المحمص والمحمصة ، لأنه كان من السهل الحصول على شرائح مقطعة بشكل موحد ، ووضعها في المحمصة ، وتناول الإفطار بعد بضع دقائق. والباقي، كما يقولون، تاريخ.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالبودكاست الشهير الجديد ، The BrainFood Show (iTunes ، و Spotify ، وموسيقى Google Play ، و Feed) ، بالإضافة إلى:


اليابان تبتكر القهوة لانتشار الخبز المحمص - وصفات

اليوم اكتشفت تاريخ الخبز المحمص.

يبدأ تاريخ الخبز المحمص ، بالطبع ، بالخبز. يعود أقدم دليل أثري على الطحين إلى ما يقرب من 30000 عام ، ومن المحتمل أن الناس كانوا يصنعون الخبز المسطح في ذلك الوقت أيضًا.

إلى جانب كونه غذاءً أساسياً في العديد من الحضارات ، كان خبز الطقوس يستخدم أحيانًا كقربان للآلهة في اليونان القديمة. كان القمح والشعير من أوائل المحاصيل التي تم تدجينها في الهلال الخصيب - على الرغم من عدم كونها غنية بالتغذية مثل مصادر الغذاء الأخرى التي يمكن جمعها ، فإن الخبز الناتج من محاصيل الحبوب كان قادرًا على الحفاظ على عدد أكبر من السكان. يُعتقد أن القدرة على صنع الخبز كانت عاملاً في تمكين الشعوب القديمة من إنهاء نمط حياتهم البدوي والاستقرار في مكان واحد.

من المحتمل أن يكون الخبز كما نعرفه اليوم قد اخترع في مصر القديمة. علم المصريون أنهم إذا تركوا العجين لفترة من الوقت ، فسوف يرتفع. عندما يُخبز ، يحتفظ الخبز بشكله المرتفع. كان هذا ، بالطبع ، بسبب وجود أبواغ الخميرة في الهواء التي وجدت طريقها إلى العجين.

تم اختراع الفرن المغلق في مصر لخبز الخبز المخمر بحلول عام 3000 قبل الميلاد ، وكان العمال الذين بنوا الأهرامات الشهيرة يحصلون في كثير من الأحيان على جزء من الخبز. (نعم ، خلافًا للاعتقاد السائد ، لم يعد يُعتقد أن أهرامات الجيزة قد تم بناؤها من قبل العبيد. وتشير الأدلة الأثرية إلى أن مدينة العمال تتكون من عائلات كاملة ، وليس رجالًا فقط كما كان الحال لو كانوا عبيدًا. ، لقد تم الاعتناء بالناس جيدًا بما في ذلك أعلى مستوى من الرعاية الصحية المتوفرة في ذلك الوقت وكانوا يتلقون أيضًا تغذية جيدة للغاية. يبدو أن هذه التلميحات وغيرها من مثل هذه التلميحات من الماضي ، المكتشفة حديثًا نسبيًا ، تشير إلى أن العمال كانوا هناك من تلقاء أنفسهم إرادة.)

في هذه المرحلة من التاريخ ، كان الخبز المخمّر خبزًا أخف وزنًا كان يُعتبر ألطف بكثير من الخبز المسطح. كانت هناك مشكلة واحدة فقط: تركها في حرارة الصحراء لفترات طويلة من الزمن ، ستزداد صعوبة ويصبح من الصعب تناول الطعام.

الحل؟ خبز محمص. من المحتمل أن يكون الخبز المحمص قد نشأ كطريقة لحفظ الخبز وليس كعنصر إفطار لذيذ مغموس بالزبدة والمربى. عن طريق حرق شرائح الخبز ، استمروا لفترة أطول كطعام مستساغ. (ولهذا السبب أيضًا & # 8220French & # 8221 Toast بدأ تصنيعها & # 8211 it & # 8217s كل شيء عن عدم إهدار الطعام.)

أصبحت ممارسة تحميص الخبز شائعة في الإمبراطورية الرومانية. تأتي كلمة "توست" في الواقع من الكلمة اللاتينية "tostum" ، والتي تعني "حرق أو حرق". من المرجح أن الخبز الأول تم تحميصه بوضعه أمام النار على حجر ساخن. في وقت لاحق ، تم إنشاء أجهزة بسيطة لتحميص الخبز في النار ، مثل إطارات الأسلاك لطهي الخبز المحمص بشكل متساوٍ ، أو حتى العصي مثل تلك التي نستخدمها لتحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية على نار المخيم اليوم.

تم اختراع أول محمصة كهربائية في عام 1893 بواسطة سكوتسمان آلان ماك ماسترز ، لكنها لم تكن شائعة جدًا. غالبًا ما تذوب الأسلاك الحديدية ، مما يؤدي إلى نشوب حريق. كان هذا إذا كان بإمكان الناس استخدام المحمصة على الإطلاق ، حيث لم تكن الكهرباء منتشرة في هذا الوقت.

في عام 1905 ، ابتكر اثنان من المخترعين من شيكاغو سبيكة شديدة المقاومة للحريق. هذا يعني أن الآخرين يمكنهم أخذ لقطة أخرى لمحمصة كهربائية أكثر أمانًا وفعالية. تم اختراع عدة محمصات كهربائية مختلفة في نفس الوقت تقريبًا. لا يمكن لهذه المحمصات سوى تحميص جانب واحد من الخبز دفعة واحدة ، ثم يجب قلب الخبز. تضمنت التطورات المستقبلية آلة تقليب الخبز الأوتوماتيكية (التي تم إنشاؤها عام 1913) ومحمصة الخبز شبه الأوتوماتيكية ، والتي أوقفت عنصر التسخين عند طهي الخبز. تم إنشاء & # 8220modern & # 8221 محمصة منبثقة موقوتة في عام 1919.

بحلول هذا الوقت ، كان هناك اختراع قيد العمل من شأنه أن يجعل تناول بعض الخبز المحمص في الصباح أسهل: الخبز المقطّع مسبقًا. اخترع أوتو فريدريك روهويدر أول آلة تقطيع خبز أوتوماتيكية في العالم في دافنبورت بولاية أيوا. قام ببناء نموذج أولي لماكينة تقطيع الخبز في عام 1912. لسوء الحظ ، تم تدمير مخططاته وآلهته في حريق عام 1917.

من هناك ، كافح من أجل الحصول على تمويل للبدء من جديد في جهازه لأن فكرة شرائح الخبز لم تكن شائعة على الإطلاق بين الخبازين. نعم ، حتى اختراع الخبز المقطع مسبقًا - والذي سيعطينا قريبًا العبارة & # 8220 أعظم شيء منذ تقطيع الخبز & # 8221 - كان من الصعب بيعه في البداية لأن الخبازين كانوا قلقين من أن الخبز قد يفسد قبل أن يتم بيعه. كما شعروا أن تقليص مدة صلاحية الخبز لن يحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين ، حتى لو كان معبأ جيدًا بشكل معقول في محاولة لتأخير التعجل المتسارع الحتمي قدر الإمكان.

أخيرًا ، في عام 1927 ، تمكن Rohwedder من إعادة بناء ماكينته وإنتاج نموذج جاهز للاستخدام في مخبز حقيقي. من أجل التغلب على مشكلة "الركود" ، حاول Rohwedder في البداية تثبيت قطع الخبز معًا بعد تقطيعها بالدبابيس. سيتم بعد ذلك إزالة المسامير عندما تريد شريحة. لم ينجح هذا حقًا لعدة أسباب ، وفي النهاية قام بتعديل آليته ببساطة لتغليف شرائح الأرغفة في ورق شمعي مباشرةً بعد تقطيعها.

ساعد الخبز المقطّع مسبقًا في زيادة انتشار الخبز المحمص والمحمصة ، لأنه كان من السهل الحصول على شرائح مقطعة بشكل موحد ، ووضعها في المحمصة ، وتناول وجبة الإفطار بعد بضع دقائق. والباقي، كما يقولون، تاريخ.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالبودكاست الشهير الجديد ، The BrainFood Show (iTunes ، و Spotify ، وموسيقى Google Play ، و Feed) ، بالإضافة إلى:


اليابان تبتكر القهوة لانتشار الخبز المحمص - وصفات

اليوم اكتشفت تاريخ الخبز المحمص.

يبدأ تاريخ الخبز المحمص ، بالطبع ، بالخبز. يعود أقدم دليل أثري على الطحين إلى ما يقرب من 30000 عام ، ومن المحتمل أن الناس كانوا يصنعون الخبز المسطح في ذلك الوقت أيضًا.

إلى جانب كونه غذاءً أساسياً في العديد من الحضارات ، كان خبز الطقوس يستخدم أحيانًا كقربان للآلهة في اليونان القديمة. كان القمح والشعير من أوائل المحاصيل التي تم تدجينها في الهلال الخصيب - على الرغم من عدم كونها غنية بالتغذية مثل مصادر الغذاء الأخرى التي يمكن جمعها ، فإن الخبز الناتج من محاصيل الحبوب كان قادرًا على الحفاظ على عدد أكبر من السكان. يُعتقد أن القدرة على صنع الخبز كانت عاملاً في تمكين الشعوب القديمة من إنهاء نمط حياتهم البدوي والاستقرار في مكان واحد.

من المحتمل أن يكون الخبز كما نعرفه اليوم قد اخترع في مصر القديمة. علم المصريون أنهم إذا تركوا العجين لفترة من الوقت ، فسوف يرتفع. عندما يُخبز ، يحتفظ الخبز بشكله المرتفع. كان هذا ، بالطبع ، بسبب وجود أبواغ الخميرة في الهواء التي وجدت طريقها إلى العجين.

تم اختراع الفرن المغلق في مصر لخبز الخبز المخمر بحلول عام 3000 قبل الميلاد ، وكان العمال الذين بنوا الأهرامات الشهيرة يحصلون في كثير من الأحيان على جزء من الخبز. (نعم ، خلافًا للاعتقاد السائد ، لم يعد يُعتقد أن أهرامات الجيزة قد تم بناؤها من قبل العبيد. وتشير الأدلة الأثرية إلى أن مدينة العمال تتكون من عائلات كاملة ، وليس رجالًا فقط كما كان الحال لو كانوا عبيدًا. ، لقد تم الاعتناء بالناس جيدًا بما في ذلك أعلى مستوى من الرعاية الصحية المتوفرة في ذلك الوقت وكانوا يتلقون أيضًا تغذية جيدة للغاية. يبدو أن هذه التلميحات وغيرها من مثل هذه التلميحات من الماضي ، المكتشفة حديثًا نسبيًا ، تشير إلى أن العمال كانوا هناك من تلقاء أنفسهم إرادة.)

في هذه المرحلة من التاريخ ، كان الخبز المخمّر خبزًا أخف وزنًا كان يُعتبر ألطف بكثير من الخبز المسطح. كانت هناك مشكلة واحدة فقط: إذا تُركت في حرارة الصحراء لفترات طويلة من الزمن ، فستزداد صعوبة ويصبح من الصعب تناول الطعام.

الحل؟ خبز محمص. من المحتمل أن يكون الخبز المحمص قد نشأ كطريقة لحفظ الخبز وليس كعنصر إفطار لذيذ مغموس بالزبدة والمربى. عن طريق حرق شرائح الخبز ، استمروا لفترة أطول كطعام مستساغ. (ولهذا السبب أيضًا & # 8220French & # 8221 Toast بدأ تصنيعها & # 8211 it & # 8217s كل شيء عن عدم إهدار الطعام.)

أصبحت ممارسة تحميص الخبز شائعة في الإمبراطورية الرومانية. تأتي كلمة "توست" في الواقع من الكلمة اللاتينية "tostum" ، والتي تعني "حرق أو حرق". من المرجح أن الخبز الأول تم تحميصه بوضعه أمام النار على حجر ساخن. في وقت لاحق ، تم إنشاء أجهزة بسيطة لتحميص الخبز في النار ، مثل إطارات الأسلاك لطهي الخبز المحمص بشكل متساوٍ ، أو حتى العصي مثل تلك التي نستخدمها لتحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية على نار المخيم اليوم.

تم اختراع أول محمصة كهربائية في عام 1893 بواسطة سكوتسمان آلان ماك ماسترز ، لكنها لم تكن شائعة جدًا. غالبًا ما تذوب الأسلاك الحديدية ، مما يؤدي إلى نشوب حريق. كان هذا إذا كان بإمكان الناس استخدام المحمصة على الإطلاق ، حيث لم تكن الكهرباء منتشرة في هذا الوقت.

في عام 1905 ، ابتكر اثنان من المخترعين من شيكاغو سبيكة شديدة المقاومة للحريق. هذا يعني أن الآخرين يمكنهم أخذ لقطة أخرى لمحمصة كهربائية أكثر أمانًا وفعالية. تم اختراع عدة محمصات كهربائية مختلفة في نفس الوقت تقريبًا. لا يمكن لهذه المحمصات سوى تحميص جانب واحد من الخبز دفعة واحدة ، ثم يجب قلب الخبز. تضمنت التطورات المستقبلية آلة تقليب الخبز الأوتوماتيكية (التي تم إنشاؤها عام 1913) ومحمصة الخبز شبه الأوتوماتيكية ، والتي أوقفت عنصر التسخين عند طهي الخبز. تم إنشاء محمصة منبثقة موقوتة & # 8220modern & # 8221 في عام 1919.

بحلول هذا الوقت ، كان هناك اختراع قيد العمل من شأنه أن يجعل تناول بعض الخبز المحمص في الصباح أسهل: الخبز المقطّع مسبقًا. اخترع أوتو فريدريك روهويدر أول آلة تقطيع خبز أوتوماتيكية في العالم في دافنبورت بولاية أيوا. قام ببناء نموذج أولي لماكينة تقطيع الخبز في عام 1912. لسوء الحظ ، تم تدمير مخططاته وآلهته في حريق عام 1917.

من هناك ، كافح من أجل الحصول على تمويل للبدء من جديد في جهازه لأن فكرة شرائح الخبز لم تكن شائعة على الإطلاق بين الخبازين. نعم ، حتى اختراع الخبز المقطع مسبقًا - والذي سيعطينا قريبًا العبارة & # 8220 أعظم شيء منذ تقطيع الخبز & # 8221 - كان من الصعب بيعه في البداية لأن الخبازين كانوا قلقين من أن الخبز قد يفسد قبل أن يتم بيعه. كما شعروا أن تقليل العمر الافتراضي للخبز لن يحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين ، حتى لو كان معبأ جيدًا بشكل معقول لمحاولة تأخير التعجل السريع الحتمي قدر الإمكان.

أخيرًا ، في عام 1927 ، تمكن Rohwedder من إعادة بناء ماكينته وإنتاج نموذج جاهز للاستخدام في مخبز حقيقي. من أجل التغلب على مشكلة "الركود" ، حاول Rohwedder في البداية تثبيت قطع الخبز معًا بعد تقطيعها بالدبابيس. سيتم بعد ذلك إزالة المسامير عندما تريد شريحة. لم ينجح هذا حقًا لعدة أسباب ، وفي النهاية قام بتعديل آليته ببساطة لتغليف شرائح الأرغفة في ورق شمعي مباشرةً بعد التقطيع.

ساعد الخبز المقطّع مسبقًا في زيادة شعبية الخبز المحمص والمحمصة ، لأنه كان من السهل الحصول على شرائح مقطعة بشكل موحد ، ووضعها في المحمصة ، وتناول الإفطار بعد بضع دقائق. والباقي، كما يقولون، تاريخ.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالبودكاست الشهير الجديد ، The BrainFood Show (iTunes ، و Spotify ، وموسيقى Google Play ، و Feed) ، بالإضافة إلى:


اليابان تبتكر القهوة لانتشار الخبز المحمص - وصفات

اليوم اكتشفت تاريخ الخبز المحمص.

يبدأ تاريخ الخبز المحمص ، بالطبع ، بالخبز. يعود أقدم دليل أثري على الطحين إلى ما يقرب من 30000 عام ، ومن المحتمل أن الناس كانوا يصنعون الخبز المسطح في ذلك الوقت أيضًا.

إلى جانب كونه غذاءً أساسياً في العديد من الحضارات ، كان خبز الطقوس يستخدم أحيانًا كقربان للآلهة في اليونان القديمة. كان القمح والشعير من أوائل المحاصيل التي تم تدجينها في الهلال الخصيب - على الرغم من عدم كونها غنية بالتغذية مثل مصادر الغذاء الأخرى التي يمكن جمعها ، فإن الخبز الناتج من محاصيل الحبوب كان قادرًا على الحفاظ على عدد أكبر من السكان. يُعتقد أن القدرة على صنع الخبز كانت عاملاً في قدرة الشعوب القديمة على إنهاء نمط حياتهم البدوية والاستقرار في مكان واحد.

من المحتمل أن يكون الخبز كما نعرفه اليوم قد اخترع في مصر القديمة. علم المصريون أنهم إذا تركوا العجين لفترة من الوقت ، فسوف يرتفع. عندما يُخبز ، يحتفظ الخبز بشكله المرتفع. كان هذا ، بالطبع ، بسبب وجود أبواغ الخميرة في الهواء التي وجدت طريقها إلى العجين.

تم اختراع الفرن المغلق في مصر لخبز الخبز المخمر بحلول عام 3000 قبل الميلاد ، وكان العمال الذين بنوا الأهرامات الشهيرة يحصلون في كثير من الأحيان على جزء من الخبز. (نعم ، خلافًا للاعتقاد السائد ، لم يعد يُعتقد أن أهرامات الجيزة قد تم بناؤها من قبل العبيد. وتشير الأدلة الأثرية إلى أن مدينة العمال تتكون من عائلات كاملة ، وليس رجالًا فقط كما كان الحال لو كانوا عبيدًا. ، تم الاعتناء بالناس جيدًا بما في ذلك أعلى مستوى من الرعاية الصحية المتوفرة في ذلك الوقت وكانوا يتلقون أيضًا تغذية جيدة للغاية. يبدو أن هذه التلميحات وغيرها من مثل هذه التلميحات من الماضي ، المكتشفة حديثًا نسبيًا ، تشير إلى أن العمال كانوا هناك من تلقاء أنفسهم إرادة.)

في هذه المرحلة من التاريخ ، كان الخبز المخمّر خبزًا أخف وزنًا كان يُعتبر ألطف بكثير من الخبز المسطح. كانت هناك مشكلة واحدة فقط: تركها في حرارة الصحراء لفترات طويلة من الزمن ، ستزداد صعوبة ويصبح من الصعب تناول الطعام.

الحل؟ خبز محمص. من المحتمل أن يكون الخبز المحمص قد نشأ كطريقة لحفظ الخبز وليس كعنصر إفطار لذيذ مغموس بالزبدة والمربى. عن طريق حرق شرائح الخبز ، استمروا لفترة أطول كطعام مستساغ. (ولهذا السبب أيضًا & # 8220French & # 8221 Toast بدأ تصنيعها & # 8211 it & # 8217s كل شيء عن عدم إهدار الطعام.)

أصبحت ممارسة تحميص الخبز شائعة في الإمبراطورية الرومانية. تأتي كلمة "توست" في الواقع من الكلمة اللاتينية "tostum" ، والتي تعني "حرق أو حرق". من المرجح أن الخبز الأول تم تحميصه بوضعه أمام النار على حجر ساخن. في وقت لاحق ، تم إنشاء أجهزة بسيطة لتحميص الخبز في النار ، مثل إطارات الأسلاك لطهي الخبز المحمص بشكل متساوٍ ، أو حتى العصي مثل تلك التي نستخدمها لتحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية على نار المخيم اليوم.

تم اختراع أول محمصة كهربائية في عام 1893 بواسطة سكوتسمان آلان ماك ماسترز ، لكنها لم تكن شائعة جدًا. غالبًا ما تذوب الأسلاك الحديدية ، مما يؤدي إلى نشوب حريق. كان هذا إذا كان بإمكان الناس استخدام المحمصة على الإطلاق ، حيث لم تكن الكهرباء منتشرة في هذا الوقت.

في عام 1905 ، ابتكر اثنان من المخترعين من شيكاغو سبيكة شديدة المقاومة للحريق. هذا يعني أن الآخرين يمكنهم أخذ لقطة أخرى لمحمصة كهربائية أكثر أمانًا وفعالية. تم اختراع عدة محمصات كهربائية مختلفة في نفس الوقت تقريبًا. لا يمكن لهذه المحامص سوى تحميص جانب واحد من الخبز دفعة واحدة ، ثم يجب قلب الخبز. تضمنت التطورات المستقبلية آلة تقليب الخبز الأوتوماتيكية (التي تم إنشاؤها عام 1913) ومحمصة الخبز شبه الأوتوماتيكية ، والتي أوقفت عنصر التسخين عند طهي الخبز. تم إنشاء محمصة منبثقة موقوتة & # 8220modern & # 8221 في عام 1919.

بحلول هذا الوقت ، كان هناك اختراع قيد العمل من شأنه أن يجعل تناول بعض الخبز المحمص في الصباح أسهل: الخبز المقطّع مسبقًا. اخترع أوتو فريدريك روهويدر أول آلة تقطيع خبز أوتوماتيكية في العالم في دافنبورت بولاية أيوا. قام ببناء نموذج أولي لماكينة تقطيع الخبز في عام 1912. لسوء الحظ ، تم تدمير مخططاته وآلهته في حريق عام 1917.

من هناك ، كافح من أجل الحصول على تمويل للبدء مرة أخرى في جهازه لأن فكرة شرائح الخبز لم تكن شائعة على الإطلاق بين الخبازين. نعم ، حتى اختراع الخبز المقطع مسبقًا - والذي سيعطينا قريبًا العبارة & # 8220 أعظم شيء منذ تقطيع الخبز & # 8221 - كان من الصعب بيعه في البداية لأن الخبازين كانوا قلقين من أن الخبز قد يفسد قبل أن يتم بيعه. كما شعروا أن تقليص مدة صلاحية الخبز لن يحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين ، حتى لو كان معبأ جيدًا بشكل معقول في محاولة لتأخير التعجل المتسارع الحتمي قدر الإمكان.

أخيرًا ، في عام 1927 ، تمكن Rohwedder من إعادة بناء ماكينته وإنتاج نموذج جاهز للاستخدام في مخبز حقيقي. من أجل التغلب على مشكلة "الركود" ، حاول Rohwedder في البداية تثبيت قطع الخبز معًا بعد تقطيعها بالدبابيس. سيتم بعد ذلك إزالة المسامير عندما تريد شريحة. لم ينجح هذا حقًا لعدة أسباب ، وفي النهاية قام بتعديل آليته ببساطة لتغليف شرائح الأرغفة في ورق شمعي مباشرةً بعد تقطيعها.

ساعد الخبز المقطّع مسبقًا في زيادة انتشار الخبز المحمص والمحمصة ، لأنه كان من السهل الحصول على شرائح مقطعة بشكل موحد ، ووضعها في المحمصة ، وتناول وجبة الإفطار بعد بضع دقائق. والباقي، كما يقولون، تاريخ.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالبودكاست الشهير الجديد ، The BrainFood Show (iTunes ، و Spotify ، وموسيقى Google Play ، و Feed) ، بالإضافة إلى:


اليابان تبتكر القهوة لانتشار الخبز المحمص - وصفات

اليوم اكتشفت تاريخ الخبز المحمص.

يبدأ تاريخ الخبز المحمص ، بالطبع ، بالخبز. يعود أقدم دليل أثري على الطحين إلى ما يقرب من 30000 عام ، ومن المحتمل أن الناس كانوا يصنعون الخبز المسطح في ذلك الوقت أيضًا.

إلى جانب كونه غذاءً أساسياً في العديد من الحضارات ، كان خبز الطقوس يستخدم أحيانًا كقربان للآلهة في اليونان القديمة. كان القمح والشعير من أوائل المحاصيل التي تم تدجينها في الهلال الخصيب - على الرغم من عدم كونها غنية بالتغذية مثل مصادر الغذاء الأخرى التي يمكن جمعها ، فإن الخبز الناتج من محاصيل الحبوب كان قادرًا على الحفاظ على عدد أكبر من السكان. يُعتقد أن القدرة على صنع الخبز كانت عاملاً في تمكين الشعوب القديمة من إنهاء نمط حياتهم البدوي والاستقرار في مكان واحد.

من المحتمل أن يكون الخبز كما نعرفه اليوم قد اخترع في مصر القديمة. علم المصريون أنهم إذا تركوا العجين لفترة من الوقت ، فسوف يرتفع. عندما يُخبز ، يحتفظ الخبز بشكله المرتفع. كان هذا ، بالطبع ، بسبب وجود أبواغ الخميرة في الهواء التي وجدت طريقها إلى العجين.

تم اختراع الفرن المغلق في مصر لخبز الخبز المخمر بحلول عام 3000 قبل الميلاد ، وكان العمال الذين بنوا الأهرامات الشهيرة يحصلون في كثير من الأحيان على جزء من الخبز. (نعم ، خلافًا للاعتقاد السائد ، لم يعد يُعتقد أن أهرامات الجيزة قد تم بناؤها من قبل العبيد. وتشير الأدلة الأثرية إلى أن مدينة العمال تتكون من عائلات كاملة ، وليس رجالًا فقط كما كان الحال لو كانوا عبيدًا. ، تم الاعتناء بالناس جيدًا بما في ذلك أعلى مستوى من الرعاية الصحية المتوفرة في ذلك الوقت وكانوا يتلقون أيضًا تغذية جيدة للغاية. يبدو أن هذه التلميحات وغيرها من مثل هذه التلميحات من الماضي ، المكتشفة حديثًا نسبيًا ، تشير إلى أن العمال كانوا هناك من تلقاء أنفسهم إرادة.)

في هذه المرحلة من التاريخ ، كان الخبز المخمّر خبزًا أخف وزنًا كان يُعتبر ألطف بكثير من الخبز المسطح. كانت هناك مشكلة واحدة فقط: إذا تُركت في حرارة الصحراء لفترات طويلة من الزمن ، فستزداد صعوبة ويصبح من الصعب تناول الطعام.

الحل؟ خبز محمص. من المحتمل أن يكون الخبز المحمص قد نشأ كطريقة لحفظ الخبز وليس كعنصر إفطار لذيذ مغموس بالزبدة والمربى. By scorching slices of bread, they lasted longer as a palatable food. (This is also why “French” Toast first began being made– it’s all about not wasting food.)

The practice of toasting bread became popular in the Roman Empire. The word “toast” actually comes from the Latin “tostum,” which means “to burn or scorch.” The first breads were likely toasted by laying them in front of the fire on a hot stone. Later, simple devices were created to toast bread in the fire, such as wire frames to cook the toast more evenly, or even sticks like those we use to toast marshmallows over a campfire today.

The first electric toaster was invented in 1893 by Scotsman Alan MacMasters, but it wasn’t very popular. The iron wiring would often melt, creating a fire hazard. That was if people could use the toaster at all, as electricity wasn’t widespread at this time.

In 1905, two Chicago inventors created an alloy that was highly fire resistant. That meant others could take another shot at a safer, more effective electric toaster. Several different electric toasters were invented around the same time. These toasters could only toast one side of the bread at once, and then the bread had to be flipped. Future developments included the automatic toast-turner (created in 1913) and the semi-automatic toaster, which turned off the heating element when the bread was cooked. The “modern” timed pop-up toaster was created in 1919.

By this time, an invention was in the works that would make grabbing some toast in the morning even easier: pre-sliced bread. The world’s first automatic bread slicer was invented by Otto Frederick Rohwedder in Davenport, Iowa. He built a prototype of his bread slicer in 1912. Unfortunately, his blueprints and machine were destroyed in a fire in 1917.

From there, he struggled to obtain funding to begin again on his machine as the idea of pre-sliced bread was not at all popular among bakers. Yes, even the invention of pre-sliced bread- which shortly would give us the phrase “The greatest thing since sliced bread”- was a hard sell at first because bakers worried that the bread would go stale before it could be sold. They also felt the reduction in shelf life of the bread would not be popular among consumers, even if it was reasonably well packaged to try to delay the inevitable accelerated staleness as much as possible.

Finally, in 1927, Rohwedder was able to re-build his machine and produce a model ready to use in an actual bakery. In order to get around the “staleness” problem, Rohwedder initially tried to hold the pieces of bread together after slicing with pins. The pins would then be removed when you wanted a slice. This didn’t really work out for a variety of reasons and he ultimately simply modified his machine to wrap the sliced loaves in wax paper directly after slicing.

Pre-sliced bread helped to further popularize toast and the toaster, because it was easy to grab a few uniformly cut slices, pop them in the toaster, and have breakfast a few minutes later. And the rest, as they say, is history.

If you liked this article, you might also enjoy our new popular podcast, The BrainFood Show (iTunes, Spotify, Google Play Music, Feed), as well as:


Japan Invents Coffee Spread for Toast - Recipes

Today I found out about the history of toast.

The history of toast begins, of course, with bread. The earliest archaeological evidence of flour dates back some 30,000 years, and it’s likely people were making flatbreads around that time, too.

Along with being a staple food in many civilizations, ritual bread was sometimes used as an offering to the gods in Ancient Greece. Wheat and barley were a few of the first crops domesticated in the Fertile Crescent—despite not being as nutritionally rich as other food sources that could be gathered, the bread that resulted from grain crops was able to sustain a larger population. It’s thought that the ability to make bread was a factor in ancient peoples being able to end their nomadic lifestyle and settle in one place.

Bread as we know it today was likely invented in ancient Egypt. The Egyptians learned that if they left dough sitting out for a while, it would rise. When baked, the bread would retain its risen shape. This was, of course, due to yeast spores in the air finding their way to the dough.

The closed oven was invented in Egypt for the baking of leavened breads by 3000 B.C., and the workers who built the famous pyramids were often paid partially with bread. (Yes, contrary to popular belief, it is no longer thought that the pyramids of Giza were built by slaves. Archeological evidence shows that the worker’s town comprised of whole families, not just men as would have been the case if they were slaves. Further, the people were well taken care of including the highest quality health care available at the time and they were also extremely well fed. These and other such hints from the past, relatively recently discovered, seem to indicate that the laborers were there of their own volition.)

At this point in history, leavened bread was a lighter bread that was considered much nicer than flat breads. There was just one problem: left out in the desert heat for long periods of time, it would go hard and became difficult to eat.

الحل؟ خبز محمص. It’s likely that toast originated as a way to preserve bread rather than as a tasty breakfast item smothered in butter and jam. By scorching slices of bread, they lasted longer as a palatable food. (This is also why “French” Toast first began being made– it’s all about not wasting food.)

The practice of toasting bread became popular in the Roman Empire. The word “toast” actually comes from the Latin “tostum,” which means “to burn or scorch.” The first breads were likely toasted by laying them in front of the fire on a hot stone. Later, simple devices were created to toast bread in the fire, such as wire frames to cook the toast more evenly, or even sticks like those we use to toast marshmallows over a campfire today.

The first electric toaster was invented in 1893 by Scotsman Alan MacMasters, but it wasn’t very popular. The iron wiring would often melt, creating a fire hazard. That was if people could use the toaster at all, as electricity wasn’t widespread at this time.

In 1905, two Chicago inventors created an alloy that was highly fire resistant. That meant others could take another shot at a safer, more effective electric toaster. Several different electric toasters were invented around the same time. These toasters could only toast one side of the bread at once, and then the bread had to be flipped. Future developments included the automatic toast-turner (created in 1913) and the semi-automatic toaster, which turned off the heating element when the bread was cooked. The “modern” timed pop-up toaster was created in 1919.

By this time, an invention was in the works that would make grabbing some toast in the morning even easier: pre-sliced bread. The world’s first automatic bread slicer was invented by Otto Frederick Rohwedder in Davenport, Iowa. He built a prototype of his bread slicer in 1912. Unfortunately, his blueprints and machine were destroyed in a fire in 1917.

From there, he struggled to obtain funding to begin again on his machine as the idea of pre-sliced bread was not at all popular among bakers. Yes, even the invention of pre-sliced bread- which shortly would give us the phrase “The greatest thing since sliced bread”- was a hard sell at first because bakers worried that the bread would go stale before it could be sold. They also felt the reduction in shelf life of the bread would not be popular among consumers, even if it was reasonably well packaged to try to delay the inevitable accelerated staleness as much as possible.

Finally, in 1927, Rohwedder was able to re-build his machine and produce a model ready to use in an actual bakery. In order to get around the “staleness” problem, Rohwedder initially tried to hold the pieces of bread together after slicing with pins. The pins would then be removed when you wanted a slice. This didn’t really work out for a variety of reasons and he ultimately simply modified his machine to wrap the sliced loaves in wax paper directly after slicing.

Pre-sliced bread helped to further popularize toast and the toaster, because it was easy to grab a few uniformly cut slices, pop them in the toaster, and have breakfast a few minutes later. And the rest, as they say, is history.

If you liked this article, you might also enjoy our new popular podcast, The BrainFood Show (iTunes, Spotify, Google Play Music, Feed), as well as:


Japan Invents Coffee Spread for Toast - Recipes

Today I found out about the history of toast.

The history of toast begins, of course, with bread. The earliest archaeological evidence of flour dates back some 30,000 years, and it’s likely people were making flatbreads around that time, too.

Along with being a staple food in many civilizations, ritual bread was sometimes used as an offering to the gods in Ancient Greece. Wheat and barley were a few of the first crops domesticated in the Fertile Crescent—despite not being as nutritionally rich as other food sources that could be gathered, the bread that resulted from grain crops was able to sustain a larger population. It’s thought that the ability to make bread was a factor in ancient peoples being able to end their nomadic lifestyle and settle in one place.

Bread as we know it today was likely invented in ancient Egypt. The Egyptians learned that if they left dough sitting out for a while, it would rise. When baked, the bread would retain its risen shape. This was, of course, due to yeast spores in the air finding their way to the dough.

The closed oven was invented in Egypt for the baking of leavened breads by 3000 B.C., and the workers who built the famous pyramids were often paid partially with bread. (Yes, contrary to popular belief, it is no longer thought that the pyramids of Giza were built by slaves. Archeological evidence shows that the worker’s town comprised of whole families, not just men as would have been the case if they were slaves. Further, the people were well taken care of including the highest quality health care available at the time and they were also extremely well fed. These and other such hints from the past, relatively recently discovered, seem to indicate that the laborers were there of their own volition.)

At this point in history, leavened bread was a lighter bread that was considered much nicer than flat breads. There was just one problem: left out in the desert heat for long periods of time, it would go hard and became difficult to eat.

الحل؟ خبز محمص. It’s likely that toast originated as a way to preserve bread rather than as a tasty breakfast item smothered in butter and jam. By scorching slices of bread, they lasted longer as a palatable food. (This is also why “French” Toast first began being made– it’s all about not wasting food.)

The practice of toasting bread became popular in the Roman Empire. The word “toast” actually comes from the Latin “tostum,” which means “to burn or scorch.” The first breads were likely toasted by laying them in front of the fire on a hot stone. Later, simple devices were created to toast bread in the fire, such as wire frames to cook the toast more evenly, or even sticks like those we use to toast marshmallows over a campfire today.

The first electric toaster was invented in 1893 by Scotsman Alan MacMasters, but it wasn’t very popular. The iron wiring would often melt, creating a fire hazard. That was if people could use the toaster at all, as electricity wasn’t widespread at this time.

In 1905, two Chicago inventors created an alloy that was highly fire resistant. That meant others could take another shot at a safer, more effective electric toaster. Several different electric toasters were invented around the same time. These toasters could only toast one side of the bread at once, and then the bread had to be flipped. Future developments included the automatic toast-turner (created in 1913) and the semi-automatic toaster, which turned off the heating element when the bread was cooked. The “modern” timed pop-up toaster was created in 1919.

By this time, an invention was in the works that would make grabbing some toast in the morning even easier: pre-sliced bread. The world’s first automatic bread slicer was invented by Otto Frederick Rohwedder in Davenport, Iowa. He built a prototype of his bread slicer in 1912. Unfortunately, his blueprints and machine were destroyed in a fire in 1917.

From there, he struggled to obtain funding to begin again on his machine as the idea of pre-sliced bread was not at all popular among bakers. Yes, even the invention of pre-sliced bread- which shortly would give us the phrase “The greatest thing since sliced bread”- was a hard sell at first because bakers worried that the bread would go stale before it could be sold. They also felt the reduction in shelf life of the bread would not be popular among consumers, even if it was reasonably well packaged to try to delay the inevitable accelerated staleness as much as possible.

Finally, in 1927, Rohwedder was able to re-build his machine and produce a model ready to use in an actual bakery. In order to get around the “staleness” problem, Rohwedder initially tried to hold the pieces of bread together after slicing with pins. The pins would then be removed when you wanted a slice. This didn’t really work out for a variety of reasons and he ultimately simply modified his machine to wrap the sliced loaves in wax paper directly after slicing.

Pre-sliced bread helped to further popularize toast and the toaster, because it was easy to grab a few uniformly cut slices, pop them in the toaster, and have breakfast a few minutes later. And the rest, as they say, is history.

If you liked this article, you might also enjoy our new popular podcast, The BrainFood Show (iTunes, Spotify, Google Play Music, Feed), as well as:


Japan Invents Coffee Spread for Toast - Recipes

Today I found out about the history of toast.

The history of toast begins, of course, with bread. The earliest archaeological evidence of flour dates back some 30,000 years, and it’s likely people were making flatbreads around that time, too.

Along with being a staple food in many civilizations, ritual bread was sometimes used as an offering to the gods in Ancient Greece. Wheat and barley were a few of the first crops domesticated in the Fertile Crescent—despite not being as nutritionally rich as other food sources that could be gathered, the bread that resulted from grain crops was able to sustain a larger population. It’s thought that the ability to make bread was a factor in ancient peoples being able to end their nomadic lifestyle and settle in one place.

Bread as we know it today was likely invented in ancient Egypt. The Egyptians learned that if they left dough sitting out for a while, it would rise. When baked, the bread would retain its risen shape. This was, of course, due to yeast spores in the air finding their way to the dough.

The closed oven was invented in Egypt for the baking of leavened breads by 3000 B.C., and the workers who built the famous pyramids were often paid partially with bread. (Yes, contrary to popular belief, it is no longer thought that the pyramids of Giza were built by slaves. Archeological evidence shows that the worker’s town comprised of whole families, not just men as would have been the case if they were slaves. Further, the people were well taken care of including the highest quality health care available at the time and they were also extremely well fed. These and other such hints from the past, relatively recently discovered, seem to indicate that the laborers were there of their own volition.)

At this point in history, leavened bread was a lighter bread that was considered much nicer than flat breads. There was just one problem: left out in the desert heat for long periods of time, it would go hard and became difficult to eat.

الحل؟ خبز محمص. It’s likely that toast originated as a way to preserve bread rather than as a tasty breakfast item smothered in butter and jam. By scorching slices of bread, they lasted longer as a palatable food. (This is also why “French” Toast first began being made– it’s all about not wasting food.)

The practice of toasting bread became popular in the Roman Empire. The word “toast” actually comes from the Latin “tostum,” which means “to burn or scorch.” The first breads were likely toasted by laying them in front of the fire on a hot stone. Later, simple devices were created to toast bread in the fire, such as wire frames to cook the toast more evenly, or even sticks like those we use to toast marshmallows over a campfire today.

The first electric toaster was invented in 1893 by Scotsman Alan MacMasters, but it wasn’t very popular. The iron wiring would often melt, creating a fire hazard. That was if people could use the toaster at all, as electricity wasn’t widespread at this time.

In 1905, two Chicago inventors created an alloy that was highly fire resistant. That meant others could take another shot at a safer, more effective electric toaster. Several different electric toasters were invented around the same time. These toasters could only toast one side of the bread at once, and then the bread had to be flipped. Future developments included the automatic toast-turner (created in 1913) and the semi-automatic toaster, which turned off the heating element when the bread was cooked. The “modern” timed pop-up toaster was created in 1919.

By this time, an invention was in the works that would make grabbing some toast in the morning even easier: pre-sliced bread. The world’s first automatic bread slicer was invented by Otto Frederick Rohwedder in Davenport, Iowa. He built a prototype of his bread slicer in 1912. Unfortunately, his blueprints and machine were destroyed in a fire in 1917.

From there, he struggled to obtain funding to begin again on his machine as the idea of pre-sliced bread was not at all popular among bakers. Yes, even the invention of pre-sliced bread- which shortly would give us the phrase “The greatest thing since sliced bread”- was a hard sell at first because bakers worried that the bread would go stale before it could be sold. They also felt the reduction in shelf life of the bread would not be popular among consumers, even if it was reasonably well packaged to try to delay the inevitable accelerated staleness as much as possible.

Finally, in 1927, Rohwedder was able to re-build his machine and produce a model ready to use in an actual bakery. In order to get around the “staleness” problem, Rohwedder initially tried to hold the pieces of bread together after slicing with pins. The pins would then be removed when you wanted a slice. This didn’t really work out for a variety of reasons and he ultimately simply modified his machine to wrap the sliced loaves in wax paper directly after slicing.

Pre-sliced bread helped to further popularize toast and the toaster, because it was easy to grab a few uniformly cut slices, pop them in the toaster, and have breakfast a few minutes later. And the rest, as they say, is history.

If you liked this article, you might also enjoy our new popular podcast, The BrainFood Show (iTunes, Spotify, Google Play Music, Feed), as well as:


Japan Invents Coffee Spread for Toast - Recipes

Today I found out about the history of toast.

The history of toast begins, of course, with bread. The earliest archaeological evidence of flour dates back some 30,000 years, and it’s likely people were making flatbreads around that time, too.

Along with being a staple food in many civilizations, ritual bread was sometimes used as an offering to the gods in Ancient Greece. Wheat and barley were a few of the first crops domesticated in the Fertile Crescent—despite not being as nutritionally rich as other food sources that could be gathered, the bread that resulted from grain crops was able to sustain a larger population. It’s thought that the ability to make bread was a factor in ancient peoples being able to end their nomadic lifestyle and settle in one place.

Bread as we know it today was likely invented in ancient Egypt. The Egyptians learned that if they left dough sitting out for a while, it would rise. When baked, the bread would retain its risen shape. This was, of course, due to yeast spores in the air finding their way to the dough.

The closed oven was invented in Egypt for the baking of leavened breads by 3000 B.C., and the workers who built the famous pyramids were often paid partially with bread. (Yes, contrary to popular belief, it is no longer thought that the pyramids of Giza were built by slaves. Archeological evidence shows that the worker’s town comprised of whole families, not just men as would have been the case if they were slaves. Further, the people were well taken care of including the highest quality health care available at the time and they were also extremely well fed. These and other such hints from the past, relatively recently discovered, seem to indicate that the laborers were there of their own volition.)

At this point in history, leavened bread was a lighter bread that was considered much nicer than flat breads. There was just one problem: left out in the desert heat for long periods of time, it would go hard and became difficult to eat.

الحل؟ خبز محمص. It’s likely that toast originated as a way to preserve bread rather than as a tasty breakfast item smothered in butter and jam. By scorching slices of bread, they lasted longer as a palatable food. (This is also why “French” Toast first began being made– it’s all about not wasting food.)

The practice of toasting bread became popular in the Roman Empire. The word “toast” actually comes from the Latin “tostum,” which means “to burn or scorch.” The first breads were likely toasted by laying them in front of the fire on a hot stone. Later, simple devices were created to toast bread in the fire, such as wire frames to cook the toast more evenly, or even sticks like those we use to toast marshmallows over a campfire today.

The first electric toaster was invented in 1893 by Scotsman Alan MacMasters, but it wasn’t very popular. The iron wiring would often melt, creating a fire hazard. That was if people could use the toaster at all, as electricity wasn’t widespread at this time.

In 1905, two Chicago inventors created an alloy that was highly fire resistant. That meant others could take another shot at a safer, more effective electric toaster. Several different electric toasters were invented around the same time. These toasters could only toast one side of the bread at once, and then the bread had to be flipped. Future developments included the automatic toast-turner (created in 1913) and the semi-automatic toaster, which turned off the heating element when the bread was cooked. The “modern” timed pop-up toaster was created in 1919.

By this time, an invention was in the works that would make grabbing some toast in the morning even easier: pre-sliced bread. The world’s first automatic bread slicer was invented by Otto Frederick Rohwedder in Davenport, Iowa. He built a prototype of his bread slicer in 1912. Unfortunately, his blueprints and machine were destroyed in a fire in 1917.

From there, he struggled to obtain funding to begin again on his machine as the idea of pre-sliced bread was not at all popular among bakers. Yes, even the invention of pre-sliced bread- which shortly would give us the phrase “The greatest thing since sliced bread”- was a hard sell at first because bakers worried that the bread would go stale before it could be sold. They also felt the reduction in shelf life of the bread would not be popular among consumers, even if it was reasonably well packaged to try to delay the inevitable accelerated staleness as much as possible.

Finally, in 1927, Rohwedder was able to re-build his machine and produce a model ready to use in an actual bakery. In order to get around the “staleness” problem, Rohwedder initially tried to hold the pieces of bread together after slicing with pins. The pins would then be removed when you wanted a slice. This didn’t really work out for a variety of reasons and he ultimately simply modified his machine to wrap the sliced loaves in wax paper directly after slicing.

Pre-sliced bread helped to further popularize toast and the toaster, because it was easy to grab a few uniformly cut slices, pop them in the toaster, and have breakfast a few minutes later. And the rest, as they say, is history.

If you liked this article, you might also enjoy our new popular podcast, The BrainFood Show (iTunes, Spotify, Google Play Music, Feed), as well as:


شاهد الفيديو: How To Make Japanese Iced Coffee Recipe アイスコーヒの作り方 レシピ (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Pelles

    أعلم ، كيف من الضروري التصرف ...

  2. Aescford

    العبارة لا تضاهى)

  3. Tulkis

    أهنئ ، هذا الفكر يجب أن يكون على وجه التحديد عن قصد

  4. Muirfinn

    بيننا نتحدث.

  5. Jilliann

    هذا كله غير واقعي !!!!



اكتب رسالة