وصفات جديدة

حساء البطاطس مع لحم الخنزير

حساء البطاطس مع لحم الخنزير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ننظف البصل ونغسله ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في الزيت. بعد أن ينضج البصل نضيف اللحم ونقطعه إلى قطع صغيرة ونطهو لمدة دقيقتين.

يتم تنظيف البطاطس والجزر والجزر الأبيض وغسلها وتقطيعها إلى قطع ووضعها في القدر فوق اللحم ثم إضافة 3.5-4 لتر من الماء وعندما تبدأ في الغليان أضيفي البقدونس الأخضر وورق الغار وفي النهاية تكون إزالتها من الحساء! اتركه يغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى يغلي كل شيء جيدًا ، ثم أضف ملعقتين كبيرتين من البرش ، أو بقدر ما ترغب في أن يصبح الحساء حامضًا واتركه يغلي لفترة أطول قليلاً. في النهاية نضيف الكريمة التي نمزجها مع بيضة واحدة وملعقة صغيرة من الطرخون في الخل والفيجيتا حسب الرغبة.


لدغة البطاطا مع لحم الخنزير المفروم


بعد السؤال اليومي المعتاد: "ماذا يجب أن آكل اليوم؟" ، وفكرت: "لنفعل بطاطس مهروسة باللحم المفروم، التي لم أجربها من قبل! ". اشتريت الأصناف الضرورية وبدأت في تحضيرها ، وجاءت النتيجة لذيذة كما ترون في الصور.

المكونات اللازمة للبطاطس المهروسة باللحم المفروم:

  • لحم الخنزير / خليط من لحم الخنزير ولحم البقر - 1 كجم ،
  • بطاطس - 10 قطع. تناسب / تقريبا. 1.5 كجم
  • 3 قطع بيض ،
  • بصل - 3 قطع. كبير،
  • فلفل - 3 قطع ،
  • الثوم- قبعة ،
  • مرق / عصير الطماطم - 250 مل ،
  • كريما حامضة - 250 غرام ،
  • الفلفل الحلو والفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة ،
  • حفنة الشبت ،
  • زيت - 50 غرام.

من المكونات الموصى بها سوف تحصل على 10 حصص من البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم


حساء البطاطس مع لحم الخنزير

مكونات
8-10 بطاطس مناسبة ، 500 جرام لحم خنزير ، 4 جزر أصغر ، 1 جذر جزر أبيض ، 1/2 حزمة بقدونس أخضر ، 1 بصل ، 1 ورقة غار ، 2 ملاعق كبيرة من البرش مع الخضار ، 200 جرام كريمة حامضة ، 1 بيضة ، فيجيتا

صعوبة: قليل | زمن: 50 دقيقة


شوربة خنزير مع أرز

حساء لحم الخنزير مع الأرز مثالي لتدفئتنا في يوم شتاء بارد.

المكونات:

600-700 جم لحم خنزير قليل الدهن

200 مل عصير طماطم سميك (بطاطس مهروسة)

عدد قليل من خيوط الصنوبر المجففة (أو 1 ملعقة كبيرة إذا كانت من مظروف)

1/2 ملعقة صغيرة فلفل رومي

اقلي البصل المفروم ناعماً أولاً ، ثم اقلي باقي الخضار المقطعة أو مكعبات أو شرائح ، واتركي الكرفس كله والكرفس وأخرجيهما عندما يصبح الحساء جاهزاً. نضيف اللحم المقطّع إلى مكعبات بالحجم المناسب ويسخن حتى يتغير لونها.

صب الماء واتركه ينضج مع أخذ الرغوة عدة مرات حسب الحاجة. نحن أيضا نغلي الفلفل. عندما ينضج اللحم والخضروات ، يُضاف عصير الملفوف المطبوخ مسبقًا ، أوراق الصنوبر ويستمر على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. قبل دقيقتين من إطفاء النار ، نضع الأرز المسلوق في القدر على حدة ويُصفى. أضف الملح بالقرب من النهاية ، اعتمادًا على مدى ملوحة عصير الملفوف.


لدغة البطاطا مع لحم الخنزير المفروم


بعد السؤال اليومي المعتاد: "ماذا يجب أن آكل اليوم؟" ، وفكرت: "لنفعل بطاطس مهروسة باللحم المفروم، التي لم أجربها من قبل! ". اشتريت الأصناف الضرورية وبدأت في تحضيرها ، وجاءت النتيجة لذيذة كما ترون في الصور.

المكونات اللازمة للبطاطس المهروسة باللحم المفروم:

  • لحم الخنزير / خليط من لحم الخنزير ولحم البقر - 1 كجم ،
  • بطاطس - 10 قطع. تناسب / تقريبا. 1.5 كجم
  • 3 قطع بيض ،
  • بصل - 3 قطع. كبير،
  • فلفل - 3 قطع ،
  • الثوم- قبعة ،
  • مرق / عصير الطماطم - 250 مل ،
  • كريمة حامضة - 250 غرام ،
  • الفلفل الحلو والفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة ،
  • حفنة الشبت ،
  • زيت - 50 غرام.

من المكونات الموصى بها سوف تحصل على 10 حصص من البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم


لحم الخنزير المسلوق مع البطاطس في قدر

أقدم لكم طعامًا سريعًا ولذيذًا جدًا. إنه لحم خنزير مشوي مع قدر. تطبخ بسرعة كبيرة ولا تستغرق وقتًا طويلاً. يمكن تقديمه في وجبة احتفالية مع أطباق أخرى أو سلطة خضروات أو يكون مثالياً عندما يكون لديك ضيوف ولا تعرف ماذا تحضر. تنتشر رائحة اللحم المطهي والثوم في جميع أنحاء المنزل ، وسوف يسعد الضيوف. اتبع بالضبط المكونات والخطوات لتحضير هذه الأطعمة الشهية.

المكونات: 1500 كجم لحم خنزير قليل الدسم ، 1-2 بصل كبير ، 1 جزرة كبيرة ، 4 فصوص ثوم ، 18-20 بطاطس متوسطة ، 150 مل زيت ، 200-250 مل ماء ، 1 ورقة غار ، إكليل الجبل ، ملح وفلفل حسب الرغبة .

تحضير المكونات. اغسلي اللحم وقطعيه إلى مكعبات متوسطة ، قشري البطاطس (اتركيها كاملة) ، قشري الجزرة وقطعيها حسب الرغبة ، اقطعي البصل إلى عجلات.



نضع اللحم ليطهى على نار متوسطة في قدر مع 150 مل من الزيت. انتظر حتى يزيل اللحم كل السائل وتحمر قليلاً. بعد تحمير اللحم يضاف البصل والجزر (7-10 دقائق).

في هذه الأثناء ، تُحمّر البطاطس قليلاً في مقلاة ساخنة بالزيت. نحن نملحهم ونفلفلهم.

عندما ينضج اللحم والخضروات ، اخلطي وأضيفي الملح وإكليل الجبل وورق الغار والفلفل حسب الرغبة. رتب البطاطس في الأعلى. أضف الماء وضع الغطاء. ينضج كل شيء على نار متوسطة حتى يصبح اللحم والبطاطس جاهزين. نتحقق من البطاطس من وقت لآخر باستخدام مسواك. سيكون وقت الطهي حوالي 40 دقيقة.

رتبي اللحم في المنتصف ورتبي البطاطس الكاملة على الحواف في طبق. شهية طيبة.


شوربة لحم هنغارية بالمغسل

شوربة لحم الخنزير المجري بورق الغار إنه حساء مع لحم الخنزير والبطاطس والرنتاس ، حيث تُضاف القشدة الحامضة إلى المائدة ، لإكمال المذاق الجيد ، ولكن أيضًا لأن الترانسيلفانيا يعتقدون أنهم يضعون القشدة الحامضة في كل شيء.

كان أقاربي معنا منذ بعض الوقت ، لذلك أستفيد من هذا لمعرفة أكبر عدد ممكن من الوصفات المجرية من حماتي.

إنها المرة الأولى التي أسمع فيها أنه يوضع في حساء. أعترف أن لدي تحفظات ، لكن عندما تذوقته أحببته.

أيضا من حماتي أخذت الوصفات وأعدت كعكة كاتيكعكة جيربو كعكة هارليكوين ، حساء الكمونشريحة لحم ماعز بسيطة على الصينية ، قرنبيط مع مايونيز وخردل ، لفائف كرات اللحم مع البيض في الفرن. ما لم أضعه على المدونة حتى الآن هو pogacelles & # 8211 سأحاول صنعها قريبًا أيضًا.

لم آكل شيئًا واحدًا في منزل حماتي: اللانجوسي. لكن من أجل ذلك أشبع شهيتي عندما أتسوق في المترو. يوجد في موقف السيارات كشك حيث تبيع عائلة مجرية kurtos kalacs و langosi ، لذلك أشتري من هناك عندما أشعر بذلك.

العودة إلى شوربة لحم الخنزير المجري بورق الغار يجب أن أعترف أنها مفاجأة سارة. يدفئك على الغداء وتشعر أنه بالضبط ما تحتاجه لإشباع جوعك. قد تعجبك كثيرًا لدرجة أنك تطلب وعاءًا آخر. إذا وضعت خبز البطاطس ، فلفل حار ، فسيكون كل شيء مثاليًا.

لهذا السبب أترك أدناه قائمة المكونات وكيفية تحضيرها حساء لحم الخنزير مع ورق الغار.

المكونات:

500 جرام لحم خنزير قليل الدهن
1 بصلة
1 فلفل أحمر
500 جرام بطاطس
3-4 أوراق غار
2 ملاعق كبيرة دقيق مبشور
نفط
ملح
فلفل

أن تخدم:

سخني البصل ثم أضيفي الفلفل الحلو واللحم. نصلبها حتى يتغير لون اللحم.

ارويها بكوب من الماء ، ثم أضيفي الفلفل الرومي واتركيها على نار هادئة مع الغطاء ، حتى ينضج اللحم تقريبًا.

خلال هذا الوقت ، سخني الدقيق بشكل منفصل في 2 ملاعق كبيرة من الزيت.

اروي الرنتا بالماء البارد ، ثم أضفه إلى قدر اللحم. يُسكب 1.8-2 لتر من الماء الساخن وأوراق الغار وفص ثوم مفروم ناعماً ومكعبات بطاطس.

يتبل بالملح والفلفل الطازج المطحون.

اتركه ينضج حتى تنضج البطاطس واللحوم. قبل 5 دقائق من إطفاء النار ، أضف الخل حسب الرغبة.


شوربة البطاطس بالنقانق

ننظف ونغسل الخضار ثم نقطع البصل ونقطع الجزر إلى شرائح والبطاطس إلى مكعبات كبيرة.

نقطع النقانق إلى قطع 4-5 سم ونقطعها من الجانبين ونضعها في مقلاة.

ليس من الضروري قلي الزيت لأن النقانق تترك دهونها.

اقلب قطع النقانق حتى تقلى من جميع الجوانب ، ثم نضيف البصل المفروم ونتركه يطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.

نضع الجزر والبطاطس ونضيف الفلفل الحلو والزعتر والملح والفلفل (حسب الرغبة) ونغطي كل شيء بـ 2 لتر من الماء الدافئ.

اتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة.

عندما يصبح الحساء جاهزًا ، أضف ملعقة كبيرة من الخل والملح إذا لزم الأمر. أطفئوا النار وغطوا الغطاء.

قدمي الحساء المزين بالبقدونس الأخضر المفروم وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة والخبز الطازج.


شوربة بطاطا مدخنة

1. اسلقي السيولان أولاً في قدر الضغط لمدة ساعة واحدة أو في قدر عادي لمدة 2-3 ساعات حتى يخرج اللحم من العظام. عندما يصبح جاهزًا ، قم بإزالة السيقان واتركه يبرد.

2. صفي العصير الذي غلي فيه السيولان وضعه في الوعاء الذي ستحضرين فيه الحساء.

3. نفرم البصل والفلفل ناعما. ضعي الجزرة والبياض على المبشرة الكبيرة. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.

4. ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل والجزر.

5. ثم نضع عصير اللحم (إذا لزم الأمر) والخضروات في قدر ونتركه يغلي لمدة 30-40 دقيقة. يتبل بالملح ويضاف إليه الماء إذا لزم الأمر.

6. ثم نضيف مكعبات البطاطس واللحم. اتركه يغلي لمدة 30 دقيقة أخرى. تحقق مما إذا كانت البطاطس قد نضجت.

7. في وعاء ، اخلطي الكريمة مع الصفار و4-5 ملاعق كبيرة من العصير الساخن من الحساء. نسكب المزيج في القدر ونطفئ النار.

8. نضيف البقدونس والطرخون ونترك القدر مع الغطاء لبضع دقائق.


فيديو: اكل لحم الخنزير ستيك (قد 2022).